သူကအရာရာကိုကြိုက်တယ်ကြောင်း, တစ်ဦးအရသာခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ထိုအရပ်၌များစွာသောကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစု၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပျေါလှငျရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူရှိပင်လယ်စာနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုဝေမျှကြစို့, အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအတော်လေးအသုံးဝင်နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီသာသော။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ငါးတန်းပါ (ဆိုအရသာ) - 300 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရာသီ, ငရုတ်ကောင်း, သကြား, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- parsley - ကိုအလှဆင်ဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
, ကြက်သွန်ဖြူကိုယူစင်ကြယ်သောစပါးကိုကြိတ်တဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာအတူတူအရာအားလုံးကိုကြော်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဂရုတစိုက်, အခွံကိုဖယ်ရှားဖြတ်ကြော်နှင့်အတူအိုး၌သွင်းထားလေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပုစွန်နှင့်ငါးတန်း, ထားတော်မူ၏။ ဆား, အရသာမှငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း။ အချို့သောရေ Add, ရောမွှေ, အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်အပြားပေါ်ဖိတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပင်လယ်စာဟင်းချိုလတ်ဆတ်သော parsley အတူပူနှင့်အပါအဝတ်ပြုကြ၏။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူအီတလီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 500 ml ကို;
- မုန့် 15% - 200 ml ကို;
- ချိုမြိန်ဝိုင်ဖြူ - 200 ml ကို;
- ပင်လယ်စာ - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- leeks - 1 pc; ။
- ပုစွန်များနှင့်ဇီယာစေ့ - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- အဖြူငရုတ်ကောင်း, ဆား, အီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး Cube, ကွင်းသို့ဖြတ်အဆိုပါ leek ၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိရေနှင့်ရေနံမပါဘဲနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါရေကိုလောင်းနှင့်ဆူပွက်သည်အထိအလတ်စားအပူမှာ 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဆားနှင့်အတူ seasoned ဟင်းချို, ငရုတ်ကောင်း, စင်ကြယ်သောသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မြည်းစမ်းစပါးကိုကြိတ်ဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးမှ, ထိုမုန့်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အနာစိမ်းမှယူခဲ့ခြင်းနှင့် Pre-ကြော်စားပင်လယ်စာထည့်ပါ။ အားလုံးစနစ်တကျပြားပေါ်တွင်ပင်လယ်စာနှင့်အတူအီတလီခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုရောထွေးနှင့်ပုလင်း။
ပင်လယ်စာနှင့်အတူစပ်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့ငါး - 500 ဂရမ်;
- ပုစွန် - 300 ဂရမ်;
- ပုံမှန်အတိုင်းလွှာ - 400 ဂရမ်;
- mussels - 300 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 200 ml ကို;
- ငရုတ်သီးမှုန့် - 0.5 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 600 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - လက်ကမ်းစာစောင်များတရံ;
- ရွှေဝါရောင်, စမုန်ဖြူ, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- baguette - 1 PCs ။
ငံပြာရည် for:
- Mayonnaise - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဂရုတစိုက်ဇာတိပကတိအားဖြင့်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်, အခွံထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သန့်ရှင်းရေးနှင့်ဖျက်စီးဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ဒယ်အိုးထဲတွင်သံလွင်ဆီအပူနှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူတို့ကိုကြော်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုလုံးဝအငွေ့ပြန်မှီတိုင်အောင်သည်အထိချက်ပြုတ်။ စမုန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ရွှေဝါရောင်, ဆား, ငရုတ်သီးမှုန့်ထားပါ။ ရေလောင်း, ကောင်းစွာနှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။
အသေးစားငါးစင်ကြယ်သော, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်လျှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာဆမ်း။
ဤအတောအတွင်းငံပြာရည်ကိုပွငျဆငျ: Mayonnaise နဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ add, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ minced ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။ Baguette အဆိုပါပေါင်မုန့်ကင်ရာမီးဖိုကလေးအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ကြော်ဖြတ်နှင့်ငံပြာရည် lubricates ။
ပင်လယ်စာအဆင်သင့်နှင့်အတူစပ်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို, ကြက်သွန်ဖြူကင်နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။