: သင်ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးပေါင်းစပ်အဲဒီမှာရှိမည်မျှအဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူအံ့အားသင့်ဖြစ်င့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna , "လှေ" လိပ်နှင့် ratatouille ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုကျွန်ုပ်တို့အောက်ကချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။ ,
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်ဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 340 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 120 ဂရမ်;
- ကြီးမားသော zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- အာလူးဥ - 3-4 PCs; ။
- ။ စမုန်ဖြူ - 1 Tsp,
- ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ (feta သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်ကို) - 120 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အလယ်ရှိကင်အောက်မှာတိုက်ရိုက်ဆန်ခါအားမရ, 180 ဒီဂရီအထိအပူမှမီးဖို ထား. , နှင့်အခြားသော။
မုန့်ဖုတ်များအတွက်ရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသွန်းလောင်းသဖြင့်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီကိုကျော်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်တန်းတူအထူ၏စက်ဝိုင်းထဲကနေရိုးခုတ်ဖြတ်။ အလားတူပင်ဂရုတစိုက်ညှပ်နဲ့အာလူးဥကိုဆေးကြော။ , ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်ကြက်သွန်နီ၏ခေါင်းအုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချပ်ပြန့်နှံ့စမုန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအဆင့်မှာအားလုံးပထမနှစ်ဝက်နာရီဖုတ်, နှင့်ကင်အောက်မှာထို့နောက်အခြားမိနစ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖုတ်ခရမ်းချဉ်သီး, လတ်ဆတ်တဲ့ပင်စိမ်းနဲ့ထိပ်ပေါ်မှာအကျအဆုံးများပျော့ဒိန်ခဲနှင့်အတူတိုက်ကျွေးနေကြသည်။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "လှေ" ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်း (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 90 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 140 ဂရမ်;
- မှို - 180 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 320 ml ကို;
- မြေပြင်အမဲသား - 450 ဂရမ်;
- ပြီးလျှင် mozzarella - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို၌အပူချိန်တာဝန်အပေါ် 180 ဒီဂရီရောက်ရှိနေစဉ်, ဝက်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်အပေါင်းတို့နှင့်အစေ့နှင့်ဇာတိပကတိ၏အစိတျအပိုငျးဆွဲထုတ်။ တစ်ဦး skillet အတွက်အနည်းငယ်ရေနံအပူကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ကျန်ပွေးလေ၏။ 4 မိနစ်ပြီးနောက်, minced အသားကိုထားနှင့်ကအပြည့်အဝစေတနာမှတက်ကြွလာသည်အထိစောင့်ပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်း။
ခရမ်းချဉ်သီး "လှေ" အကြား minced အသားနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် mozzarella နှင့်အတူဖြန်း။ အသားခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာသုံးစွဲနာရီဝက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်ပြီးနောက်။
ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 780 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 2 ဇွန်း; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ mozzarella - 340 ဂရမ်;
- Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင် - 1 tbsp ။
- ပင်စိမ်းအရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
175 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ အဆိုပါပန်းကန်တစ်လျှောက်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးညှပ်, ပေါင်မုန့်အစအနတွေနဲ့မုန့်ညက်, ကြက်ဥထဲမှာသို့ကျဆင်းလာခြင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီနှင့်အတူဖြန်း။ ဘရောင်းအနည်းငယ်ဆီ breaded အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ နောက်ဆုံး layer သည်ပြီးလျှင် parmesan ခဲ့သို့မှသာခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ၏အလွှာပြောင်းထိပ်မှတက်ဖုတ်များအတွက်ရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်ဖြည့်ပါ။ ပထမဦးဆုံး 45 မိနစ်အဖြစ်သတ္တုပါးနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် lasagna ဖုံးလွှမ်းပြီးတော့ပေါ့ပေါ့ browned ရန်ကင်အောက်ရှိပန်းကန်ကိုနေရာချ။
hot starter: ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူဒိန်ခဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 2 ဇွန်း; ။
- ဒိန်ခဲရောနှော (ဖြစ်နိုင်ရင်: ricotta mozzarella +) - 1 1/2 v; ။
- မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 480 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အစအနအတူရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ဖျန်းသို့ Long ကပန်းကန်ခရမ်းချဉ်သီးသို့ကျဆင်းလာ။ ဘရောင်းပူရေနံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ တစ်ဦးငါးပိသို့ mashed ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဒိန်ခဲရောထွေးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖဲကြိုး၏အနားတစ်ဦးအပေါ်ဖြည့်ဆည်းတဲ့အဘို့ကိုထားပါ။ တစ်လိပ်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးလှိမ့်ပုံ။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥSautéနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသွန်းလောင်း။ ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ယင်းလိပ်ထိပ်ပေါ်တွင်မှိုနှင့်အရပ်သို့သွန်းလောင်း။ ဒိန်ခဲအပေါငျးတို့သအကြွင်းအကျန်ဖြန်း။ ဒိန်ခဲနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောခရမ်းချဉ်သီးနာရီဝက်အဘို့ 175 ဒီဂရီမှာဖုတ်ရပါမည်။