မရေမတွက်နိုင်သောဟင်းလျာများချဉ်မုန့်အဆာခွငျးဖွငျ့ခြီးမွှော, သူတို့တဦးမှိုကြော်နေကြသည်။ မှိုမုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ရုံမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်« la Crèmeà Champignons »တစ်ဦးကျော်ကြားပြင်သစ်မှာပင်ညစာစားဖို့ "ယူလနျြ," အဖြစ်အစေခံစေနိုင်သည်။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုချက်ပြုတ်ရန်နှင့်ဤဆောငျးပါးတှငျဆှေးနှေးမညျဘယျလိုလေ့လာသင်ယူရန်။
အချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်မှို
appetizing ရေစာဟာ cocotte ကနေ 15 မိနစ်အတွင်းအဆင်သင့်နှင့်စားသောက်ဆိုင်နဲ့မတူပဲအရသာမရှိ "ယူလနျြ" ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 500 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ကြက်ဥ (အနှစ်) - 1 pc; ။
- ရေနံ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 100 ဂရမ်;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျအချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုကြော်မီ, သူတို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ဖြစ်နိုင်သည်သန့်စင်, ပြီးတော့ကြမ်းခုတ်ရပါမည်။ ရွှေအညိုသည်အထိဆီအနည်းငယ်သာရှိကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ခုတ်။ ကြက်သွန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သင်ပေါင်းထည့်ခြင်းနှင့်မှို, ဒါပေမယ့်ကုန်ကြမ်းမှိုအစိုဓာတ်ကိုအများကြီးပေးနှင့်သိသိသာသာအရွယ်အစားလျှော့ချကြောင်းသတိပြုမိနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုဖြန့်ချိခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, 10-15 မိနစ်စွပ်ပြုတ်ပြီးတော့အပူထဲကနေဖယ်ရှားဂရုတစိုက်နှစ် add ၏စင်မြင့်မှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါနှစ်မကြာခဏအချဉ်ပေးသောပိုလျှံအချဉ်ဓာတ်, ဖယ်ရှားပစ်ရပေမယ့်သင်နှောင့်ရှက်မပါဘူးဆိုရင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤခြေလှမ်းချန်လှပ်နိုင်ပါတယ်နိုင်ရန်အတွက်လိုအပ်နေပါသည်။ ပူပြင်းတဲ့ဟင်းတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းကြောင့်အရည်ပျော်သည်အထိသည်အထိစွန့်ခွာသည်။
ကြော်« la Crèmeà Champignons » - အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှို
ဂန္ထဝင်ပြင်သစ်ဟင်း, အရာနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုချက်ပြုတ်ဖို့မွေးဖွားထုံးစံမှကျေးဇူးတင်စကား - က« la Crèmeà Champignons »။ ဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာသက်သေပြတဲ့ဆေးညွှန်းတွေနဲ့အချဉ်မုန့်နှင့်အတူမှိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို, သင်သည်ဤစာရွက်ထဲကနေလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- shallots - 1 pc; ။
- မှို - 500 g နဲ့;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- မုန့် - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ခြောက်သွေ့သောဝိုင်ဖြူ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ¼ Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - 1/8 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
လိုက်သည်ကိုမှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာအကြောင်းကို 10 မိနစ်ပိတ်လိုက်တစ်ဦးအဖုံးပြင်ဆင်နေ, ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ ထို့နောက်နောက်ထပ် 3 မိနစ်အဘို့အဖုံးမပါဘဲအပူစောင့်ရှောက်ချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, မှို၏မုန့်နှင့်အပြန်ဒယ်အိုးသို့ပြန်သွားသီးခြားပန်းကန်များနှင့်ကျန်ရှိသောသီးဖျော်ရည်ထဲသို့မှိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ခြောက်သွေ့ဝိုင်ဖြူအတွက်မှို add, ပြီးတော့ရေတွင်းတစ်တွင်း-ကြော်ကင်ပေါ်ပျံ့နှံ့ဖို့သို့မဟုတ်သီးခြားစီကိုစားကြလော့။