meatballs - အနာဂတျအတှကျပွငျဆငျဖို့လွယ်ကူပါတယ်ဖြစ်ကြောင်းအရှိဆုံးစွယ်စုံအသားဟင်းလျာများတဦး။ minced အသား၏ဘောလုံးဿုံနှင်းခဲသည်းခံသည်, လိုအပ်ပါကတစ်ဦးဖြည့်စွက်နိုင်ပါတယ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် , အထူငံပြာရည်သို့မဟုတ်ဟင်းချို။ အဲဒီအကြံပေးချက်ကို meatballs နှင့်အတူဟင်းချိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနှင့် ပတ်သက်. နှင့်ကြှနျုပျတို့သညျဤပစ္စည်းအပ်နှံဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။
meatballs နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
- မုန့် - 115 ml ကို;
- shallots - 75 ဂရမ်,
- မြေပြင်အသား (ဝက်သား + အမဲသား) - 540 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ, nutmeg - 1/2 Tsp ..
အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- မုန္လာဥနီ - 230 ဂရမ်;
- ဆလရီ - ကို stem 2;
- မှို - 175 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- အမဲသားဟင်းရည် - 1.4 ဌ;
- မုန့် - 230 ml ကို;
- ကစီဓါတ်ပါ - 5 ဂရမ်,
- အမှုန့် paprika, ငရုတ်သီး - 1/2 Tsp ;.
- Worcestershire ငံပြာရည် - 15 ml ကို;
- ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ - 165 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
breadcrumbs နှင့်လိမ်းဆေးထဲမှာစိမ်သင့်သော meatballs နှင့်အတူမိမိတို့ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ် Begin, ညှစ်ခြင်းနှင့် minced အသားထား။ ထို့ပြင်ကြက်သွန်နီငါးပိအဖြစ်ကြက်ဥနှင့်နံ့သာမျိုးရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့အကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ မျက်စိကန်းသောသေးငယ်တဲ့ meatballs နှငျ့သငျဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ်အထိအခိုက်သည်အထိချမ်းသောကာလ၌သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်လော့။
အလွန်ပထမဦးဆုံးဟင်းချိုအဘို့, ထောပတ်တစ်ဦးများစွာသောမုန်လာဥနီနှင့်ဆလရီကြော်သင့်ပါတယ်မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်မှကြက်သွန်ဖြူကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အစိုဓာတ်ကိုအတိတ်ကာလကနေအငွေ့ပျံသည်အထိစောင့်ပါ။ , မုန့်ညက်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြန်းနှိုးဆော်, ပြီးတော့ဘောဇဉ်ဖုယူခဲ့ပါဘူးသေချာအောင်, အဟင်းရည်အတွက်သွန်းလောင်းတဖြည်းဖြည်းစတင်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးဆူအောင်တည်လာတဲ့အခါ, meatballs ထဲမှာထားမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါဟင်းချိုမှာခေါက်ဆွဲ add နှင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်သည်အထိစောင့်ပါ။ ချဉ်မုန့်နှင့်ကစီဓါတ်ပါတဲ့အရောအနှောတွေနဲ့ပန်းကန်နှင့် Worcester ဖြည့်ပါ။
လျင်မြန်စွာ meatballs အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လျင်မြန်စွာဟင်းချို၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်စေရန်, သငျသညျပြီးသားအသားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်-based ၏ဟင်းရည်ရိတ်သိမ်းကြရမယ်, ရေနှင့်အတူကအစားထိုးမလိုအပ်ပါဘူး, မဟုတ်ရင်ဟင်းချို Bland နှင့်အတော်လေးအပြည့်အဝ-body အရသာထွက်လာပါလိမ့်မယ်။
အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောတင်ပြစာရွက် - ထိုပန်းကန်၏ရလဒ်ကအရမ်း dietichnym ကျေနပ်စရာဝင်အဖြစ်, meatballs နှင့်အတူသားသမီးရဲ့ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိသောသူများအတွက်စုံလင်သော။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ meatballs များအတွက်:
- minced ကြက်သားသို့မဟုတ် minced ကြက်ဆင် - 480 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအနလက်တဆုပ်စာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့ - 7-8 sprig ။
အဆိုပါဟင်းချိုများအတွက်:
- ကြက်သားဟင်းရည် - 2.8 ဌ;
- ကြက်သွန်နီ - 135 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 3 PCs; ။
- buckwheat - 1/4 st; ။
- မုန္လာဥနီ - 130 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဒတ်ခ်ျမီးဖိုသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းsautéအတွက်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်သူတို့ကိုအာလူး Cube ထား. , browned ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်, ကြက်သားပေါ်တွင် အခြေခံ. အပေါငျးတို့သဟင်းချိုလောင်းနှင့်ချက်ပြုတ်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ဤအတောအတွင်း, ကြက်ဘဲနှင့်ကြက်ဥ, ပေါင်မုန့်အစအန, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ minced အသားတစ်ဦးရိုးရှင်းသော meatballs ပါစေ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်ထဲသို့ meatballs နှစ်နှင့်နှစ်ဦးစလုံး buckwheat အတွက်ဖြန်း။ အပြည့်အဝချက်ပြုတ်အသားများနှင့်အပျော့ buckwheat သည်အထိဟင်းချိုမျှတည်ထားပါ။
multivarka အတွက် meatballs နှင့်ဆန်နှင့်အတူဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေပြင်အမဲသား - 540 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 95 ဂရမ်,
- cilantro ၏ sprig - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 55 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 5 ဂရမ်,
- ဆလရီ;
- မြေပြင်ဇီ pinch;
- မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 1.7 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ပြုတ်နှင့် minced အသားနှင့်အတူစပါး၏သုံးပုံတစ်ပုံရောမွှေပါ။ အမဲသား pyurirovannuyu နံနံ, မြေပြင်ဇီနဲ့ဆားမှထည့်ပါ။ meatballs ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
Sautéမုန်လာဥ, "မုန့်ဖုတ်" ကိုပူရေနံအတွက်ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီ။ ပြုတ်ဆန်အကြွင်းအကျန် Add အပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းရည်ကိုလောင်း။ ကို "သတ်" ကို Switch, နှင့်အရည်ပြုတ်ဖို့စတင်သည်အခါ, သူတို့၏စေတနာအဘို့စောင့်ဆိုင်းနေသည် meatballs နှင့်မျှတည်ထားပါဟင်းချိုထားတော်မူ၏။ အဆိုပါ meatballs အသငျ့ရောက်ရှိသည်နှင့်တပြိုင်နက်ထိုပန်းကန်မြေပြင်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, အင်တုံသို့သှနျးလောငျးနိုငျသညျ။