တစ်ကိတ်မုန့်အဘို့ icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

လှပခြင်းနှင့်ရိုးရိုးကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်, သင် glaze အသုံးပွုနိုငျ: Matt သို့မဟုတ်တောက်ပထူသို့မဟုတ်အရည်, တောက်ပခြင်းနှင့်အရောင်ဖျော့ဖျော့ကြောင့်ချက်ချင်းအချိုပွဲနှင့်အတူစားပွဲ၌ပစ္စုပ္ပန်သူအပေါငျးတို့၏အာရုံကိုဆွဲဆောင်နှင့်၎င်းတို့၏အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏အရာ၌ဝါကြွားဖို့အကြောင်းပြချက်ပေးပါ။ ကိတ်မုန့်များအတွက် icing စေရန်မည်သို့သိရှိလိုပါကအောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများတှငျဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်။

ကိတ်မုန့်အဘို့ချောကလက် icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

အဆိုပါ glaze ၏ချောကလက်အရသာပြင်းထန်မှုနှင့်သိပ်သည်းဆ Add ကိုကိုးအမှုန့်ကိုကူညီလိမ့်မယ်။ တစ်ခု universal အထောက်အသင်အလွယ်တကူကိုယ်တော်တိုင်ချက်ပြုတ်နိုင်သောမည်သည့် pastry - ဒီစာရွက်ထဲမှာ, အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများမှတပါးပြောင်းဖူးရည်ကိုအသုံးပြုပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 115 ဂရမ်;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 5 ဂရမ်,
• ထောပတ် - 85 ဂရမ်,
• ပြောင်းဖူးရည် - 15 ml ကို;
• မြေပြင်သစ်ကြံပိုး (optional) pinch ။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျကိုကိုးကိတ်မုန့်ကနေနှင်းခဲပါစေခြင်းမပြုမီ, မှောင်မိုက်ချောကလက်ကိုချိုးဖျက်။ အားလုံးအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာချထားပါ။ နောက်ထပ်ကနည်းလမ်းနှစ်ခုသွားကြဖို့ဖြစ်နိုင်: အားလုံးတစ်ဦးရေရေချိုး အသုံးပြု. အရည်ပျော်သို့မဟုတ် 30-40 စက္ကန့်များအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ ထား. , ရံဖန်ရံခါ glaze နှိုးဆော်။

ကိတ်မုန့်တစ်ဦးမှန် icing အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• gelatin (စာရွက်) - 10 ဂရမ်,
• သကြား - 210 ဂရမ်;
• ရေ - 110 ml ကို;
• ကိုကိုးအမှုန့် - 65 ဂရမ်,
• မုန့် - 65 ml ကို;
• မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သွန်သင်ခြင်းဖြင့်လိုအပ်သည့်အဖြစ်ရတဲ့အရာတွေကိတ်မုန့် icing အောင်မပြုမီ, ရေအေးထဲမှာ gelatin စာရွက်များစုပ်ယူထားသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောချောကလက် မှလွဲ. ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်နေရာ, စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ချောကလက်ကိုချိုး, အပူထဲကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စည်ကားအကြောင်းအရာအပိုင်းပိုင်းဖြန်း။ ချောကလက်လုံးဝအရည်ကျိုသောအခါ, ထိုစိမ် gelatine add လုံးဝကပျော်, သူအပေါင်းတို့ကို Blender whisk နှင့်ဆန်ခါဖြတ်သန်း။ အေးနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ကျန်ကြွင်းရစ်သော glaze အသုံးမပြုမီ၎င်း၏ဖုံးအုပ်ပြီးနောက် CHAP ကာကွယ်တားဆီးဖို့မျက်နှာပြင်။

ကိတ်မုန့်များအတွက်အရောင် glaze အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• powdered သကြား - 365 ဂရမ်;
• vanilla ထုတ်ယူ - 1 1/2 Tsp ;.
• ဖက်တီးမုန့် - 125 ml ကို;
• ဂျယ်လ်အစားအစာအရောင်။

ပြင်ဆင်မှု

သန့်စင်ပေးရမည်မှုန့်သကြားနှင့် vanilla မုန့်ကိုထည့်သွင်းဖို့, ဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်နှိုးဆော်။ လိုချင်သောအရိပ်အောင်မြင်ရန် dropwise အစားအစာအရောင်ထည့်ပါ။

သငျသညျလုပ်ပုံကိုသိမထားဘူးဆိုရင် အဖြူရောင်နှင်းခဲ ကိတ်မုန့်အဘို့, ဆိုးဆေးဖျက်သိမ်းရေးဒီစာရွက်ကိုအသုံးပြုပါ။