ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်နွေရာသီအတွက်ရိုးရှင်းစွာအစားထိုးလို့မရတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ကြွယ်ဝသောအရသာနှင့်ဘောဇဉ်ရဲငတ်မွတ်ခေါင်းပါးမှုများအသုံးပြုခြင်း, အရှင်စွပ်ပြုတ်တစ်နည်းနည်းပိုလေး "ဆောငျးရာသီ" ဗားရှင်းအတွက်မွေးရာပါအဘယ်သူမျှမအီထွက်ခွာ။ ဒီရိုးရှင်းပြီးစျေးကြီးမဟုတ်အစားအစာများအတော်ကြာဗားရှင်းကျနော်တို့အောက်ပါချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ဆွေးနွေးရန်ပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သားအသားနှင့်အတူ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ Ragout
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ကြက်သား - 480 ဂရမ်;
- zucchini - 480 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
- ကြက်သားဟင်းရည် - 540 ml ကို;
- 1 ထုံးဖျော်ရည်;
- ငါးငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- နံနံခြင်းနှင့်ပင်စိမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
strips တွေ, ကြက်သားသို့ဖြတ်, ကြော်များအတွက်တစ်ဝက်ထောပတ်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေနံ saute ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသွားပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ကြောင်းမီ, ခရမ်းချဉ်သီး၏ Cube ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြစ်သင့်နှင့် 20-25 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, တန်ဆာရှိသမျှတို့ကိုငါအပိုခါးသီးမှုထံသို့သွားလေ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးလြျှောခြောက်သွေ့, ထို့နောက် zucchini နှင့်အတူအညိုရောင်သည်အထိကြော်။ ကြက်သွန်ဖြူ chives နဲ့ငါးပိသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်မှသူတို့ကိုထည့်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာနောက်ဆုံးအချည်းနှီးသောအရသာ, ကြက်သားဟင်းနဲ့ ragout များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ရောနှောနေခြင်းနှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ နာရီဝက်အဘို့အစွပ်ပြုတ်စွပ်ပြုတ် Leave နှင့်နောက်ဆုံးထဲမှာငါးငံပြာရည်လောင်း, ထုံးဖျော်ရည်များနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
ဆန္ဒရှိပါက, zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ် ragout multivarka အတွက်လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, ပထမဦးဆုံးအကြော်မြန်မြန် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းသူတို့ဆှဲသည်အထိ, ပြီးတော့, ထိုကြက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှဖြည့်စွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့်နာရီဝက်အတွက် "သတ်" ချပြီး။
zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏စွပ်ပြုတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီမှာတော့ zucchini, squash နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတပွားဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ဒီနှိမ့်ချဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုံကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ရိုးရှင်းငံပြာရည် (သင်ကအလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်သည်) Complementing, ငါတို့ဆိုစုံတွဲအပါအစေလိမ့်မည်ဟုအလွန်ကုန်ကျစရိတ်-ထိရောက်သောကျေနပ်စရာပန်းကန်ရယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 160 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 290 ဂရမ်;
- zucchini - 290 ဂရမ်;
- ရွှေဖရုံသီး - 320 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 65 ဂရမ်,
- Oregano - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး pre-ဖြတ်ရက်ရက်ရောရောသူတို့ကိုဆား။ နာရီဝက်ပြီးနောက်ရေအေးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုတ်ခြင်း, ကင်အခြောက်နှင့်အဖွင့်ဖို့ခွင့်ပြုပါ။ ဒါဟာပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိအထဲတွင်တအုံနွေးနွေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ကြက်သွန်နီတစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ခုအတွက်ကင်ဒယ်အိုးအပူ။ zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ရွှေဖရုံသီး၏ zazharki ကြက်သွန် Cube ထားရန်။ Brown ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလျော့နည်းငါးမိနစ်ထက်ပေးပါ။ ရေလေးပုံတစ်ပုံဖလား၌ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပျော်နှင့်ငံပြာရည်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသွန်းလောင်း။ oregano စွပ်ပြုတ်နှင့်ပင်လယ်ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူရာသီ။ နာရီဝက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ် zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်စိတ်ပျက်ချန်ထားပါ။
မီးဖို၌ zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး၏ Ragout
အနိမ့်အပူချိန်မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာတောငျ့ - သင့်လျော်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ်၏အဓိကအာမခံချက်, ကဟင်းသီးဟင်းရွက်များတစ်ပြိုင်နက်တည်းမဆိုထည့်သွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏အနံ့စုပ်ယူ, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖို့အရသာနှင့်အနံ့ share ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေများတွင်ဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်။ အောက်ကစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့က burner နဲ့မီးဖိုမီးမှမစွပ်ပြုတ်မျှတည်ထားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 350 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း - 90 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီး - 460 ဂရမ်;
- Rosemary ၏ sprig;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးပေါ်မှာကင်ဒယ်အိုးထားပါနှင့်အနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာအပူ။ တစ်ဦး preheated အိုးsautéကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငရုတ်ကောင်း၌တည်၏။ တစ်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူရှောက်သွား zazharki မှ Add Rosemary နှင့်အပြီး - ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် zucchini ၏ Cube ။ အဆုံးစွန်သောတစ်ဦးမျက်နှာနှင့်ဖုံးလွှမ်းလိမ့်မည်သည့်အခါခရမ်းချဉ်သီးကိုတင်, အနည်းငယ်သကြားနှင့်ပင်လယ်ဆားသိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 40-45 မိနစ် preheated 150 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌စိတ်ပျက်ဖို့ထားရန်ထည့်ပါ။