စပျစ်ရည်ကိုအသားရဲ့အကောင်းဆုံးပေးသည်ကြော့, သိမ်မွေ့တဲ့ကြွယ်ဝသောပန်းစည်းများနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာနှင့်အတူ ... ကြက်သားနှင့် banal လွယ်ကူစွာတစ်ဦးအချက်အပြုတ်လက်ရာအဖြစ်အသွင်ပြောင်း။ ရုံဘုရားသခင့သောက်၏အရည်အသွေးအပေါ် skimp အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, သငျသညျမရကြဘူး!
ပြင်သစ်တွင်မီးဖို၌စပျစ်ရည်ကိုအတွက်ကြက်သား
"Kokovan" ဟုခေါ်ဒါကဂန္ပြင်သစ်ဟင်းလျာ, စပျစ်ရည်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူကြက်သား, ။ အဆိုပါစာရွက် 6 စားသုံးခြင်းများအတွက်ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 6 PCs; ။
- ဘေကွန် - 6 strips တွေ,
- မှို (လတ်ဆတ်) - 300 ဂရမ်;
- shallots - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 25 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1.5 v; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1.5 v; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စည်း (parsley, savory) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- စမုန်ဖြူ (နျဌာနခှဲ) - 2 ယူနစ်; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏စည်း (parsley, savory) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဆိုပါ marinade အဘို့, သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူစပျစ်ရည်ကို၏ထက်ဝက်ခွက်ရောမွှေပါ။ စမုန်ဖြူနှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်သွင်းခြင်း။ နို့ကိုပိုကောင်းတဲ့အသားစိမ်ရန်, အသေးစားခွဲစိတ်ပါစေ။ အဆိုပါ marinade တွေနဲ့ကြက်သားဖြည့်ပါ, အစိမ်းရောင်၏ဆက်စပ်ဆော့ဝဲအစုအဝေးပေါင်းထည့်, အဖုံးကိုနှင့်နေ့ချင်းညချင်းရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
အညိုရောင်သည်အထိအနည်းငယ်သံလွင်ဆီထဲမှာနံနက်ဘေကွန်ကြော်။ ကျနော်တို့အထဲက ယူ. စက္ကူသုတ်ပဝါပေါ်ယိုအားပေးရမည်။ တူညီရေနံအတွက် slot ဇွန်းနှင့်အတူဖယ်ရှား, shallots, ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းကြော်။ နှင့်၎င်း၏အရပ်ဌာနကြော်အတွက် 3 မိနစ်မှိုချပ်ကိုခွဲခြင်းနှင့်ထုကြက်သွန်ဖြူကုန်တယ်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်, ရေနံချက်ထည့်ပါ။
သီးခြားဒယ်အိုးထောပတ်ခုနှစ်တွင်တက်နွေးနှင့်ကြက်သားအသားအရေပြီးလျှင်အိပ်လေ၏။ ကျနော်တို့ 10 မိနစ်ကကြော်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာရင်သား Shift, အဘေကွန်, ကြက်သွန်နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။ ကြက်သားမှအသီးဖျော်ရည်ခဲ့သည့်ဒယ်အိုး၌မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့တော့ရှယ်ယာနှင့်စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဖန်အတွက်သွန်းလောင်း။ ငွေရတတ်သောအရသာရရှိရန် 2 tbsp ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ဘရန်ဒီဇွန်း။
(ရွှေအညိုသည်အထိရေနံအတွက်အဖြူရောင်မုန့်နှင့်ကြော်တဲ့အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအဖြတ်) သေးငယ်တဲ့တြိဂံကင် - ပြင်သစ်တွင်, စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သား, ဒီစာရွက်ထဲမှာချက်ပြုတ်, croutons နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာအစဿုံတော်ပါတယ်ဆန်, mash အာလူးသို့မဟုတ်ပေါင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်။ နှင့်အညီ, သင်တန်း, စပျစ်ရည်ဖန်ခွက်ကိုမမေ့မလြော့ပါ!
စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သားအတောင်ပံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်ဝိုင်ဖြူ - 1 tbsp ။
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပင်စိမ်း (အခြောက်) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အတောင်ပံအများအပြား (2-3 နာရီလုံလောက်ပါတယ်, ဒါကြောင့်လျော့နည်းစေနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထို့နောက် myasko ဤမျှလောက်စိမ်မဟုတ်) သည်းခံကြပုံကို, စပျစ်ရည်နှင့်ချဉ်၏တစ်ဝက်ဖြည့်ပါ။ ဤအတောအတွင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်စိမ်းနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ ပျားရည် Add, ဖြည်းဖြည်းချင်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေး။ အဆိုပါ Battery ကိုအတွက်သည်ပြိုလဲခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိပူဒယ်အိုးပေါ်မှာအတောင်ကြော်, တဖြည်းဖြည်းကျန်စပျစ်ရည်ကိုလောင်း။
အဆင်သင့်အတောင်နောက်ထပ် 5 မိနစ်အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးနှင့်အတူညှဉ်းဆဲ။ သူတို့ကစပျစ်ရည်နှင့်ဘီယာအဖြစ်စံပြဖြစ်ကြသည်။
စပျစ်ရည်အတွက်ကြက်သားအသည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 500 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 4 PCs ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1/2 st; ။
- kurinyy- 2/3 v ဟင်းရည်။
- ပိုးစာရှာလကာရည်အဖြူ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဘရောင်းကသကြား - 1 Tsp,
- အစိမ်းရောင်-ရောင်ခြည် 1;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းနှင့်သွေးပြန်ကြောကနေရုပ်ရှင် Remove အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
ရွှေအညိုသည်အထိပါးလွှာကြက်သွန်ကွင်းကိုခွဲကျန်ရှိနေသောရေနံနှင့်ကြော်အတူတက်ပဲရှိတယ်။ 10 မိနစ်အဖုံးအောက်မှာညှဉ်းဆဲ, စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်ကိုလောင်းအသည်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်အနည်းငယ်သကြားနှင့်အတူဖြန်း - နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုခဏခြင်းတွင်စားပွဲရန်, extinguishing တဲ့အခါကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာလှည့်ထားတဲ့ငံပြာရည်, ရေလောင်း။