ရုရှားပိုင် Kurnik - ထိုနည်းတူရိုးရာမင်္ဂလာဆောင်ပေါ်စားပွဲ၏အလှဆင်၏ Multipartite ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပေမယ့်, အဘယ်သူမျှမသာမန်နေ့စဉ်အသက်တာ၌သူမ၏မိသားစုများအတွက်ပွဲလမ်းသဘင်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်ရပ်လိုက်နိုင်သည်။ သုံးစွဲအချိန် feed ကိုတစ်ဒါဇင်လူတွေဖြည့်ရန်လုံလောက်ပါလိမ့်မည်သည့်ရလဒ်နှင့်အတူလျော်ကြေးငွေလိမ့်မည်။
Kurnik ပိုင် - စာရွက်
Kurnik အိမ်ရှင်မက၎င်း၏ Multi-အစိတ်အပိုင်း scares, သင်မူကားချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်ဖြစ်နိုင်သမျှဒုက္ခကိုခုတ်လှဲချင်လျှင်, သင်စာရွက်ထဲကနေဖယ်ထုတ်နိုင်ပါတယ် pancakes နှင့်တစ်ဦးတည်းသာဖြည့် pastry shell ကိုဖြည့်ပါ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာတစ်တွေနောက်ဆုံးနှုတ်ဆက်ခြင်းကြက်သားနဲ့အာလူးတာဝန်ထမ်းဆောင်အဖြစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့် - 65 ဂရမ်,
- kefir - 120 ml ကို;
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- မုန့်ညက် - 420 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- အာလူး - 390 ဂရမ်;
- ကြက်သား - 510 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 145 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- Laurel အရွက် - 3 PCs; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 165 ml ကို;
- ထောပတ် - '35
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါမဖြစ်မီ Kurnik မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေနိုင်ရန်ပြုလုပ်ထားသင့်သည်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့ Non-စေးကပ်စိမ်းသို့ဖွဲ့စည်းရန်ပါဘူးကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွချိတ်ဆက်ဖို့လုံလောက်တဲ့မုန့်စိမ်းသည်။
မုန့်စိမ်းအနားယူမတိုင်မီရှင်းပြီသည်အထိ, အခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဆိုပါ peeled အန်စာတုံးဥ Cut ။ ကြက်သားနှင့်အတူ (အဖြူသို့မဟုတ်အနီရောင်အသား) ကိုရုပ်ရှင်နှင့်အဆီ၏အကြွင်းအကျန်, အသား, ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့သွေးခွဲပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်းခြမ်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်သူတို့ရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်၏အောက်ခြေဖုံးအုပ်ထားပါ။ လိုက်ထွက် lay အာလူး၏အခြေခံ, - kuru နှင့်ကြက်သွန်နီ, chives pyurirovannye နှင့် Laurel ။ အဆိုပါဟင်းရည်အတွက်ငါသွန်းလောင်းရန်သေးငယ်တဲ့အပေါက်ချန်ထား, ထိုစက်ဝိုင်း၏အလယ်ဗဟိုတွင်အတူတကွမုန့်စိမ်းရဲ့အနားကိုစုသိမ်း။ 50 မိနစ်နှင့်ပတ်သက်ပြီး 165 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကြက်သားနဲ့အာလူးနှင့်အတူကိတ်မုန့် kurnik ။
puff pastry ၏ Kurnik ကိတ်မုန့်
အောက်ပါစာရွက်၏အခြေခံဖြစ်လာသည်သောချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သော puff အဖြစ်မုန့်စိမ်းများအသုံးပြုခြင်း, လွယ်ကူချောမွေ့ကိုကူညီပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
puff puff မုန့်စိမ်း; သို့- ကြက်သား - 310 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 90 ဂရမ်,
- မုန့် - 170 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 230 ဂရမ်;
- မှို - 380 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီအမွေး - 4-5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆန်ပြုတ်နှင့်ကြက်သွန်အစိမ်းရောင်ကချိတ်ဆက်ပါ။ ကြက်သွန်နီအတိတ်ထဲကနေအစိုဓာတ်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိတစ်ဝက်ကွင်းနှင့်sautéမှိုသို့ဝေ။ ကြက်သားပြုတ်နှင့်အမျှင်သို့ disassemble ။ puff pastry နှစ်ခုအလွှာထွက်လှိမ့်ပုံ, ထို့နောက် stuffing ၏အလွှာနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, အောက်ခြေနှင့်နှစ်ဖက်ဖုံးအုပ်, ခြေရင်း form မှာတဦးတည်းထား၏။ မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယစာရွက်သားအပေါငျးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနား tucks ။ ကိတ်မုန့်ထိပ်တန်း၏ဗဟိုအတွက်ခွဲစိတ်စေနှင့်ကစမုန့်ကိုလောင်း။ Kurnik ဖုတ် 195 ဒီဂရီမှာ 35-45 မိနစ်။