ခေါက်ဆွဲမဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်ကိုက်ညီလိမ့်မည်ဟုစွယ်စုံနေ့စဉ်ပန်းကန်, အာလူးပြုတ်အဖြစ်မည်သည့်ဂျုံယာဂုမှဟင်းရည်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေရုံကောင်းသောအရသာနှင့်အရသာအရသာရှိပါတယ်။ ထိုအခါအခြေခံအဖြစ်ကျမတို့ကလည်းဘယ်အသားသို့မဟုတ်မှိုယူနိုင်ပါတယ်။
တစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းရည်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 125 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နှစ်ခုစင်တီမီတာမှခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ထက်ဝက်တိုင်းတာခြင်းနှင့်ရေနံသန့်စင်တစ်ဦး preheated ဒယ်အိုးထဲမှာတင်သောချပ်သို့ပြင်ဆင်မှုဟင်းရည်ယခင်ကဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennoe ကြက်သားဖြတ်ရယူခြင်း။ ကျနော်တို့လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့, အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အမြင့်ဆုံးအပူကျော်အညိုရောင်အသားပေးပြီးကျနော်တို့ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းsautéဒယ်အိုးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။
အတူတူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာလောင်းနှင့် peeled နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်အိပ်လေ၏။ ငါးမိနစ်နှိုးဆော်သောကြောင့်ကြော်, ထို့နောက်အခြားခုနစ်ခုမိနစ်ကုန်တယ် melenkimi Cube သို့မဟုတ်ပါးလွှာ julienne မုန်လာဥနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ ကျနော်တို့လုံးဝ contents တွေကိုဖုံးလွှမ်းရန်အခြို့သောရေတစ်ပွက်ဖို့သန့်စင်, အပူလောင်းအမဲသားကိုမှဒယ်အိုးရဲ့ contents shift နဲ့သုံးစင်တီမီတာအမြင့်မှာသူတို့ကိုအဆင့်ကိုခေါ်သွားတယ်။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူအနံ့ပန်းကန်အနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်။ နိမ့်ဆုံးမှမီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချ, အဖုံးကွန်တိန်နာအဖုံးများနှင့်လေးဆယ်မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။
ထို့နောက်တစ်ဦးအပိုဆောင်းခုနစ်ခုမိနစ်အဆက်မပြတ်ပြင်းထန်စွာ pripuskayut နှင့်ဟင်းရည်နှိုးဆော်, ရေ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏရောပါးလွှာသောစမ်းချောင်း, မုန့်ညက်ကိုလောင်း။
ဝက်သားဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 650 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 35 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs; ။
- ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အနက်ရောင်နှင့် allspice ၏ပဲ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- ကနေရှေးခယျြဖို့နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဖြစ်စေသည့်အပိုင်းကိုခါးကိုဝက်သားနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် obsushivayut နှင့်ဆန်အလတ်စား strips တွေသို့မဟုတ် Cube လျှော်ကြ၏။ ထိုအခါနက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးပူသန့်စင်ပြီးရေနံတစ်ပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးထဲတွင်ပြင်ဆင်ထားအမဲသားကို တင်. ကြောင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် Brown ပေး, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ တစ်ပြိုင်နက်တည်းအခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် passeruem maslitse prepurified အတွက်ဒယ်အိုးနှင့်ဝက်သားပြောင်းလဲကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ကုန်တယ်မုန်လာဥနီနှင့်ပါးလွှာပေါ်မှာ။ ကြော်အားလုံးအတူတကွမိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်, ထို့နောက်မုန့်ညက်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကို add ပြီးတစ်မိနစ်အတွင်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ငါးရာ milliliters ပမာဏကိုအပေါင်းတို့၌ဆူရေဖြည့်ထည့်ပါ။ Horoshenechko နောက်ထပ်မိနစ်များအတွက်ဟင်းလျာများရဲ့ contents နှိုးဆော်နှင့်ထို့နောက်အဖုံးနှင့်အတူကဖုံးလွှမ်း။ သုံးဆယ်မိနစ်နိမ့်ဆုံးနှင့်အ pripuskayut ဟင်းရည်ဖို့မီးများ၏ပြင်းထန်မှုကိုလျှော့ချပါ။
၎င်း၏ဆားနဲ့မြေပြင်ကိုငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူယခုရာသီပြီးနောက်, သင့်အရသာမှအနက်ရောင်နှင့် allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်၏ပဲစေ့တွေဟာမည်သည့်နံ့သာပစ်နှင့်အခြားတဆယ်မိနစ်ပန်းကန်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးပေါ်၌ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်ရောနှောငါးမိနစ်မသွားအောင်ဖို့ပန်းကန်ပေး melenko ။
အသားမပါဘဲမှိုဟင်းရည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 450 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 55 ဂရမ်,
- သန့်ရေ - 375 ml ကို;
- မုန့် - 75 ဂရမ်,
- ကနေရှေးခယျြဖို့လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခုနစျပါးမိနစ်သန့်စင်ပြီးသေးငယ်တဲ့ passeruem လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥနီနဲ့နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, အဲဒီနောက်ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုကိုတင်သောနှစ်ဆယ်မိနစ်အတူတူကြော်, Cover ကွန်တိန်နာအဖုံးနှင့်အပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ ထိုအခါပြင်းပြင်းထန်ထန်နှိုးဆော်စဉ်တက်အပူဆူရေတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကျန်ရှိသောလောင်းနှင့်မုန့်ညက်ဖြေရှင်းချက်ဝင်အချို့ရေတွင်မုန့်ညက်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူရော။ ပန်းကန်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ seasoned ဆယ်မိနစ်တစ်ဦးကိုလှိမ့အနာစိမ်းပေးပါ။ ထိုအခါမုန့်ထည့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် melenko, ရောမွှေ, တဖန်အနာစိမ်းပေးခြင်း, ပြီးတော့ဆယ်မိနစ်များအတွက်ဘီယာအရက်ချက်ပေးမီးဖိုနှင့်ဟင်းရည်ကို turn off ။