Dorada သို့မဟုတ်ရွှေ Spar အဖြစ်ကိုမဆိုငါးလိုအပ်သောနိုင်တဲ့ macro-နှင့်အာဟာရပြည့်၏အစုံဖှယျကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်, သို့သော်၎င်း၏အသုံးပြုမှုကိုအပြင်ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ "တော်ဝင်ငါး" ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ပင်လယ်ကို bream, မီးဖို၌ဖုတ်ကင်သို့မဟုတ်ပေါင်းအရှိဆုံးအရည်ရွှမ်းနုရ, ဒါကြောင့်ဒီဆောင်းပါးထဲမှာဒီနည်းလမ်းများအားဖြင့်ငါးဒိုရာဒိုပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံဆွေးနွေးပေးသွားပါမယ်။
ကင်ဒိုရာဒို
အံ့သြစရာအရှေ့ပိုင်းပင်လယ် bream စာရွက် - grilling အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်နှင့်အတူထုံးအတွက် marinated ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိုရာဒို - 1 pc; ။
- ထုံး - 1 pc; ။
- နံ့သာ: နံနံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဂျင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ငံပြာရည် for:
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - ½ရောင်ခြည်;
- မုန့် (35%) - 150 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ Dorada ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, က, အကြေးခွံကနေရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖြစ်သည့်အယပ်ဖယ်ရှား, အူနှင့်သုတ်ရပါမည်။ ကျောရိုးမှ 2-3 စင်တီမီတာအကွာအဝေးမှာကိုပြင်ဆင်ငါး crosswise ခွဲစိတ်။ ကြောင့်ထစ်ပိုကောင်း promarinuetsya ငါးအဖြစ်လျင်မြန်စွာနှင့်အညီအမျှချက်ပြုတ်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအမှုန့်အပေါင်းတို့နှင့်အမွှေးအကြိုင်ပွတ်အရောအနှောအားလုံးငါးပွတ်သပ်ခြင်း, နံနံခြင်းနှင့်အခြောက်ဂျင်း add, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့မှာမော်တာသို့သွန်းလောင်း။ ထုံးဒိုရာဒို½၏ဖျော်ရည်လောင်းနဲ့ 1 နာရီများအတွက်စိမ်ထားခဲ့။
ငံပြာရည်ဟင်းချက်: ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်မီးလောင်ဒဏ်ရာနှင့် 2-3 tbsp, ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, မုန့်တစ် Blender ပင်လယ်ကွေ့၌အိပ်။ အချောသည်အထိဇွန်းထုံးဖျော်ရည်နှင့် whisk ။ ငံပြာရည်အထူသည်အထိသံလွင်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအငွေ့ပြန်ခဲ့ပါတယ်။
တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 7 မိနစ်ကင်ပေါ်ငါး obsushivayut အထည်နဲ့ကြော်ချဉ်။ ဒိုရာဒိုကိုလည်းကောင်းစွာ 20-25 မိနစ် 230 ဒီဂရီမှာ Aerogrill အတွက်ပြင်ဆင်ကြ၏။ ရွှေ, ကင်ပင်လယ် bream ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ငံပြာရည်နှင့်ပြုတ်ဆန်တစ်အပါအနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
မီးဖုတ်ထားသောပင်လယ် bream ကျပ်
မီးဖုတ်ထားသောနှင့် crispy ကျပ်ပင်လယ် bream နှင့်အတူကျပ် - မျြးစိမျ့စိမျ့ဝိုင်ဖြူတစ်ခွက်ရဲ့ထို့အပြင်နှင့်အတူပင်ပိုကောင်းမြည်းစမ်းလိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာပေမယ့်အလင်းညစာအဘို့ကြီးစွာသော option ကို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bream - 300 ဂရမ်;
- ပေါင်မုန့်အစအန - 2 ဇွန်း; ။
- parsley - ဆာရောင်ခြည်၏¼;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- Rosemary - 2 အကိုင်းအခက်,
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်သံလွင်ဆီပွတ်သပ်ဖို့ထစ်အတွက်ယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ Bream အသေကောင်ကိုရေဆေး, စင်ကြယ်သောအဖြစ်ခွဲစိတ်။ နံ့သာမျိုး, အရွက်, parsley နှင့် Rosemary, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ breadcrumbs နှင့်များ၏အရောအနှောများတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖျက်စီးဖို့ Blender ၌တည်၏။ ငါး-ဝမ်းရလဒ်အရောအနှောဖြည့်ပါမီးလောင်နှင့်သွားကြားထိုးတံ stabs ။ မီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းနိုင်အောင် Bream အမြီး, သတ္တုပါးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူခြုံ။ 180 ဒီဂရီမှာ Bream ဖုတ် 30 မိ။ မီးဖုတ်ထားသောအာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။
ဒီတူညီတဲ့စာရွက်တွင်ပင်လယ် bream နှင့် multivarka ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်: gefilte ငါးအကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ခေါင်းအုံးပေါ် တင်. မိနစ် 30 အတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode မှာပြင်ဆင်ထားရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
Dorada စုံတွဲတစ်တွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bream - 300 ဂရမ်;
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- ဂျင်း - 1 pc; ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
Dorada နှစ်ဆဘွိုင်လာတွင်သို့မဟုတ်ဆူပွက်ရေဒယ်အိုးကျော်တစ်ဦး colander အတွက်အိမ်လုပ်ယူနစ်အတွက်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူ၏စုံတွဲတစ်တွဲ။
ခေပျြမြားအတွက်ယခင်စာရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ထုပ်ပိုးပြီးကာလ၌ရှိသကဲ့သို့ငါးနှင့်သန့်ရှင်းသောခွဲစိတ်။ 12-15 မိနစ်ပေါင်းငါးနှင့်အတူစာအိတ်။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ parsley ရွက်နှင့်ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုနုပျိုကြက်သွန်နီချပ်၏စုံတွဲတစ်တွဲခွဲထုတ်။ ဂျင်းသံလွင်ဆီထဲမှာပါးလွှာချပ်နှင့်ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အဆင်သင့်ဒိုရာဒို, ကြက်သွန်နီပါးပါးချပ်ကိုဖုံးလွှမ်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ပျော့ပြောင်းသောဂျင်းရေနံ, သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ထမင်းသို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲတစ်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အတူစားပါ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!