ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို

ပန်းဂေါ်ဖီ - လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများ၏တဦးတည်း။ အာဟာရများ၏ content ၏အဆိုအရ, အစားအသောက်နှင့်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်အပေါငျးတို့သညျအခွားအမျိုးအစားများထက်သာလွန်နဲ့လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူ သာ. ကောင်း၏။ ပန်းဂေါ်ဖီအစာစားခြင်းဟာကင်ဆာ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်, ဒါပေမယ့်ဂေါက်အတွက်လွန်းမကြာခဏနှင့်အမြောက်အမြားအတွက်အသုံးမသငျ့သညျ။

ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချိုအပါအဝင်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာနှင့်ကျန်းမာဟင်းလျာများ, ပွငျဆငျပွီးမှအသုံးပြုသည်။

ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 300 ဂရမ်;
• အသစ်ကအာလူး - 4 PCs ။ အလတ်စားအရွယ်အစား;
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
• ပဲမျိုးစုံ -15-20 ၏ Young ကသီးတောင့်,
• အနီရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
• leeks - 1 အညှာ;
• ဝိုင်ဖြူ - 30 ml ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
• လတ်ဆတ်တဲ့အနီပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, parsley, Rosemary);
• ခြောက်သွေ့သောနံ့သာမျိုး,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

Leek ကျနော်တို့ရေနံနှင့်အတူတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာချပ်များနှင့် spasseruem ဖြတ်ရမည်။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီး, prisalivaem ထည့်ပါ။ Podillya စပျစ်ရည်, 2/3 ခြင်းဖြင့်အရည်ပမာဏလျှော့ချရန်အချိန်အတန်ကြာနံ့သာမျိုး, ရာသီ, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ စှနျး၏အသီးတောင့်ကနေပဲ Remove နှင့် 3-4 အစိတ်အပိုင်းများသို့တစ်ခုချင်းစီကိုခုတ်ဖြတ်။ (အခွံနှင့်အတူ) ကိုလျှော်လိုက်သည်ကိုအာလူးနှင့်အတူအိုး၌တင်သော။ ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. များအတွက်အပူနှင့်အနာစိမ်းကိုလျော့ချ - 8-10 မိနစ်။ (ထုတတ်နိုင်သမျှ) ဂေါ်ဖီထုပ်အပေါ် Kocheshkov ခွဲခြားစိတ်ဖြာမှု။ ငရုတ်ကောင်းတိုတောင်းဖြာ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးအနိမ့်အပူပေါ်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 5-8 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents ထည့်ပါ။ 1-2 မိနစ်ပြုတ်။ ပန်းဂေါ်ဖီဟင်းချို၏အဆင်သင့်သက်သတ်လွတ်ဟင်းချိုကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ sagging နှင့်အတူခွက်သို့မဟုတ်ပန်းကန်များနှင့်ရာသီသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

အဆင်သင့်ဟင်းချိုသို့လှည့်နိုင်ပါတယ် တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို တစ်ဦး Blender နှင့်အတူ။

သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာများကိုစားချင်ကြပါဘူးသူများသည်ပိန် minced အမဲသားကို (ဖြစ်နိုင်ရင်, သင်တန်း, အိမ်မှာလုပ်) ၏ဟင်းချို meatballs ၌ထားရန်ချက်ပြုတ်မကုန်မီ 4-5 မိနစ်ကမ်းလှမ်းခဲ့သည်နိုင်ပါသည်။ meatballs တစ်ဦး walnut ထက်မပိုဖွဲ့စည်းကြသည်, ထို့နောက်သူတို့ကောင်းစွာ 4-6 မိနစ်ပြုတ်ရသည်။ သို့မဟုတ်ပါကချက်ပြုတ်အမဲသားအလတ်စားအပိုင်းပိုင်း၏အပွငျခွငျးအားဖွငျ့နောက်တော်သို့လိုက်ဟင်းချိုအသားဟင်းရည်လုပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာကြက်သား, အမဲသား, နွားငယ်သား, ကြက်ဆင်သုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်အတူအရသာဒိန်ခဲဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပန်းဂေါ်ဖီ - 200 ဂရမ်;
• အသားဟင်းရည် (အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သား) - အကြောင်းကို 0.3-0.5 လီတာ;
• ငယ်ရွယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 စည်း;
• သဘာဝကထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• baguette အဖြူ - 2 ချပ် (သို့မဟုတ် crackers ဟင်းချို croutons ကိုသုံးနိုင်သည်);
• ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်းမှုန့်,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

သေးငယ်တဲ့ Kocheshkov ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာဖို့သီးခြားစီရေဒယ်အိုးထဲမှာပန်းဂေါ်ဖီ decoctions, ရေပေါင်းစည်းမှု, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအေးမြနဲ့။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးဓါးနှင့်အတူစင်ကြယ်သောအဝတ်နှင့်ခုတ်နှင့်အတူချွတ်ခန်းခြောက်ထွက်ဆေးကြောပါ။ ကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ပေါင်မုန့်ဖြတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်တခုတခုအပေါ်မှာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်းပါလိမ့်မယ်။ ခွက်ဒါမှမဟုတ်ဟင်းချိုပန်းကန်၏တစ်ဦးချင်းစီအတွက်ပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ၏အဘို့ကိုအပေါ်ထားတော်မူ၏။ croutons နှင့်အတူထိပ်တန်း။ အလတ်စား grater အပေါ်ပြီးလျှင်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းအညီအမျှပေါများခြင်းနှင့်။

သင့်ရဲ့အရသာမှ Pre-ချက်ပြုတ်အဆင်သင့်လုပ်ဟင်းရည်, အသုံးပြုခြင်း - Lavrushka, ပဲစေ့တွေဟာ, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူ။ ဟုတ်ပါတယ်, ယိုသော် သာ. ကောင်း၏။ ဟင်းချိုခွက်ထဲမှာ contents တွေကိုပြင်ဆင်ပူဟင်းရည်ဂရုတစိုက်လောင်း။ အတူရာသီ ဒိန်ခဲဟင်းချို ထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။

သငျသညျ, အဟင်းချိုမှရိုးရှင်းသောချဉ်းကပ်ကြည့်ရှုနိုင်ပေမယ့်ရလဒ်ကိုသင်စိတ်ပျက်မည်မဟုတ်ပါဖွယ်ရှိသည်နှင့်အမျှ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူတစ်ခုဟင်းချိုပြင်ဆင်လော့။