အဆိုပါလက်တစ်အပိုင်းအစနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဝက်သား,

သငျသညျတတ်နိုင်သမျှဒီတော့အရည်ရွှမ်းသည်အမဲသားကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုလျှင်, ထို့နောက်လက်အပိုင်းအစအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ကတော့ဝက်သား, ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါလက်အားလုံးအမဲသားကိုဖျော်ရည်စောင့်ရှောက်မည်ဟူသောအချက်ကိုအပြင်အသားအစိုင်အခဲအပိုင်းအစလည်းပိုပြီးအလွယ်တကူ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းနဲ့အထဲကခြောက်သွေ့ဖို့လျော့နည်းကျရောက်နေတဲ့ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားသည်။

မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်များတွင်ဝက်သားအပိုင်းအစ

အသားကောင်းတစ်ဦးသောအဘို့ကိုများအတွက်အကောင်းဆုံးပေါင်းစပ် - ဒီစာရွက်ထဲမှာ, ကုမ္ပဏီဝက်သား tenderloin မုန်ညင်းမျိုးစေ့များနှင့်ပျားရည်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းစေမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား tenderloin - 460 ဂရမ်;
• Dijon မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
• ပျားရည် - 10 ဂရမ်,
• ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 130 ဂရမ်;
• စမုန်ဖြူ၏ sprig - 3 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

200 ဒီဂရီ, ဝက်သား၏ admixture ဖို့မီးဖိုတဖို၌အပူချိန်မြင်၏။ ရုပ်ရှင်ထဲကနေအခမဲ့ဖြတ်တောက်ခြင်း, ထိုကဲ့သို့သောအကြွင်းအကျန်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့နောက်ဆားဖြစ်တော့တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်လျှင်။ ပျားရည်မုန်ညင်းနှင့်စမုန်ဖြူရွက်ကိုအရောအနှောကိုပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီအထူကွင်းသို့ဝေယူနှင့်အပေါက်မှာသူတို့ကိုထားပါ။ ပျားရည်-မုန်ညင်းအရောအနှောတွေနဲ့အမဲသားကိုပွတ်သပ်နှင့်ကြက်သွန်ခေါင်းအုံး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ အဆိုပါလက်အနား Secure နှင့်မီးဖိုတဖို၌ပြုလုပ်ထားပါ။ အဆိုပါတွင်း၌မီးဖို၌ဝက်သားအပိုင်းအစအကြောင်းကိုနာရီဝက်အကြာတွင်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

အဆိုပါလက်အပိုင်းအစ၌ဖုတ်ဝက်သား,

ဝက်သားကုမ္ပဏီ၏နောက်ထပ်အလွန်ကြီးစွာသောအပိုင်းအစ - တခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်အသားမှတိုက်ကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်ငံပြာရည်ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့အသုံးပြုနိုင်သည့်ပန်းသီး, ။ ကျွန်တော်ပထမဦးဆုံး option ကိုအာရုံစိုက်အောက်တွင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်သား tenderloin - 640 ဂရမ်;
• ကြံသကြား, မြေပြင်ဇီ, paprika - 1 Tsp ;.
• ပန်းသီး (အလတ်အရွယ်အစား) - 1 pc; ။
• ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ခြောက်သွေ့တဲ့ marinade ပြင်ဆင်ပါအတူတကွကြံသကြား, ဇီနှင့် paprika ဖော်စပ်, ဆန္ဒရှိလျှင်, အရောအနှောပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့နှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအမွှေးအကြိုင်ဆား၏ကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ရောနှော Add နှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင်ဝက်သား tenderloin ပွတ်ပေးပါ။ အလတ်စားအပိုင်းပိုင်းအားဖြင့် Apple ကသွေးခွဲ, တစ်ဦးလက်၌ထားနှင့်ထိပ်တန်းအပေါ် tenderloin ထားပါ။ ဝက်သားကင် မီးဖို၌အပေါက်ထဲမှာအပိုင်းအစ 200 ဒီဂရီမှာအကြောင်းကို 20-25 မိနစ်ခန့်ကြာပါသည်။

အဆိုပါတွင်း၌မီးဖို၌ဝက်သားတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Rosemary ၏ sprig - 2 PCs; ။
• ဝက်သားခုတ် - 230 ဂရမ်;
• ပန်းသီးရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
• မုန်ညင်း - 5 ဂရမ်,
• ထောပတ် - '15

ပြင်ဆင်မှု

အသားခြောက်ကပ်သောအပိုင်းအစ, ဆားနှင့်အတူရာသီက။ Rosemary ၏ sprig တစ်ဦးဓါး၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းတွန်းလှန်နှင့်လက်၌ထားတော်မူ၏။ အသားမုန်ညင်းနဲ့အတူရှာလကာရည်နှင့်ပွတ်လောင်းပြီးတော့ Rosemary ၏ထိပ်ပေါ်မှာအောက်ပါတင်ခဲ့သည်။ တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပေါ်ထောပတ်ထားပါနှင့်လက်အနား fix ။ 15 မိနစ် 220 ဒီဂရီမှာအားလုံးမုန့်ဖုတ်ချန်ထားပါ။