Pasties အဖြစ်များစွာသောအခြားရိုးရှင်းသောပေမယ့်မူရင်းကနေမတူညီတဲ့ကွဲပြားခြားနားသောအကြေးခွံပေါ်မူကွဲတစ်ခုကြီးမားအရေအတွက်ရှိသည်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ၏အများစု။ အရည်ရွှမ်းအသားအဆာတွေနဲ့ဂန္ထဝင် crunchy cheburek ယခုစိမ်းလန်းစိုပြေဖို့ပြင်ဆင်နေသည်, တောင်သားညှပ်ပေါင်မု-based နှင့်အသားဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူဖြည့်ဆည်း။ ဤအစမ်းသပ်ချက်စဉ်အတွင်းဒီပစ္စည်းမှာဆှေးနှေးပါလိမ့်မည်သည့်အစိတ်အပိုင်းအပေါ်အရသာ "ပေါ်ပြူလာ" ချက်ပြုတ်နည်းများထက်မနည်း၏ကြီးမားသောအရေအတွက်ကအရွက်။
ကြော်အိမ်မှာအသား chebureks
ကျနော်တို့ဖွဲ့စည်းပုံသာကြက်သွန်အနံ့နိမ့်ဆုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ minced နှင့်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူပတ်ရစ်သည်ရေနှင့်ရောလျက်ရသောအိမ်မှာအရိုးရှင်းဆုံးနှင့်အများဆုံးစစ်မှန်ဆေးညွှန်း chebureks နှင့်အတူစတင် crispy မုန့်စိမ်း ကိုရေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 235 ဂရမ်;
- ရေ - 195 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- minced အသား (အမဲသား, သိုးသငယ်ကို) - 750
ပြင်ဆင်မှု
, အနာစိမ်းမှရေကိုယူခဲ့ဆားတစ်ရက်ရက်ရောရောအဖြစ်တော့အတွက်ကြောင့်ပျော်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ တစ်ဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်လွဲချော်မုန့်ညက်တစ်ဦးကောင်းစွာအောင်နှင့်ဆားနယ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ၏ဗဟိုမှာရှိတဲ့တောင်၌သွန်းလောင်းတော်မူပြီးမှ။ မုန့်စိမ်းတစ်စုံတစ်ဦးအတွက်စုဝေးစေမည်သောအခါ, သင်တို့အဘို့တစ်ဦးအဆင်ပြေအပူချိန်ဆင်းအအေး, အဲဒီနောက်ပွားဆုပ်ကိုင်ကြကုန်အံ့။ တစ်စုံတစ်ဦးကတို့ထိရန်ပလပ်စတစ်ဖြစ်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက်, နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေ, ပြီးတော့နှစ်ပိုင်းကိုဝေနှင့်တစ်မီလီမီတာ၏အထူမှထွက်လှိမ့်ချလိုက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။
ရက်ရက်ရောရောပင်လယ်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရေလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုထက်မပိုဖို့လောင်းနှင့်အတူ minced အသားနှင့်အတူ seasoned ရိုးရှင်းတဲ့အဆာ, ပြင်ဆင်ပါ။ ကြက်သွန်နီ၏ပရိသတ်များအတွက်တစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက် Blender ကို အသုံးပြု. Pre-ကြိတ်ပိုမိုအရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာအဘို့, stuffing မှထည့်နိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်း၏ disc ကိုတစ်စင်တာ၌ထားသည့်အဆာ ပြင်ဆင်. , အတူတကွအနားခေါက်နဲ့သူ့ကိုတစ်ခက်ရင်းခွများţineထလမ်းလျှောက်, ကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ကြော်ထွက်ရှိသောအသီးအသီးပူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွေအများကြီးထဲမှာ cheburek နှင့် - ရေနံအတွက်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာဟာကောင်းတဲ့ရွှေအရောင်ရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေသကဲ့သို့ရှည်လျား။
ကြော်အိမ်မှာဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူ chebureks
တစ်ဦးထက်ပိုတစ်ဒါဇင် chebureks ချက်ပြုတ်ခဲ့သောသူတို့၏အမျိုးအတျောမြားမြားက၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ရေဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာလျှင်အများဆုံးအရသာနှင့် crunchy မုန့်စိမ်းရယူကြောင်းငြင်းခုန်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပေမယ့်ဤကိစ္စတွင်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်၏ဓါတုခြမ်း, ရှိသမျှမှာဆွေးနွေးကြသည်မဟုတ်ပါ, ကိုယ့်ပရိသတ်တွေ chebureks နေအိမ်ထဲကနေကျေးဇူးတင်တုံ့ပြန်မှုရေနစ်။ ဒီလူကြိုက်များစာရွက်ထုတ်စစ်ဆေးနှင့်သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မီးဖိုချောင်ထဲမှာနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 340 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 25 ml ကို;
- ရေ - 165 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ။
အဆိုပါအဆာ for:
- မြေပြင်အမဲသား - 640 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 275 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley လက်တဆုပ်စာ။
ပြင်ဆင်မှု
chebureks အိမ်မှာမူလတန်းရိုးရှင်းတဲ့အဘို့ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူမုန့်စိမ်းစာရွက်: ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံနှင့်အတူဆားကိုရေမုန့်ညက်တစ်အနာစိမ်းများနှင့်ဘီယာအရက်ချက်ဆူရေတစ်ဝက်မှယူဆောင်သည်။ ရရှိလာတဲ့စေးကပ်မုန့်စိမ်းဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခြင်းနှင့်ပွားဖို့စတင်မုန့်ညက်ရက်ရက်ရောရော podpylenny နှင့်အတူစားပွဲပေါ်ရွှေ့။ မုန့်စိမ်း, ပုံစံကိုတို့ထိရန်သာယာသောဖြစ်လာသည်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကစွန့်ခွာရတဲ့အခါ။
တစ်ဦးကအဆင်သင့်လုပ် mince နောက်ထပ်ကြက်သွန်နီနှင့် chives နှင့်အတူ mince ။ ဆားနှင့်အတူရက်ရက်ရောရော Stuffing, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရေလေးပုံတစ်ပုံခွက်ကိုထည့်ပါ။
မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, stuffing ၏အလယ်ဗဟိုတွင်နေရာအတူတကွအနားစွဲစေခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆီစည်းစိမ်အတွက်, ခါတိုင်းလိုအဖြစ် pasties ချက်ပြုတ်။
ကြော်အိမ်မှာဒိန်ခဲနှင့်အတူ chebureks
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 290 ဂရမ်;
- နို့ - 125 ml ကို;
- Imeretian ဒိန်ခဲ - 430 ဂရမ်;
- ၏လက်တဆုပ်စာ အစိမ်းရောင် parsley ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူနို့ချိတ်ဆက်ပါ။ မုန့်စိမ်းဝေမျှ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏အလိပ်နှင့်အဖုံးအဆာအလွှာသို့ကွဲပြားပွား။ အညိုရောင်သည်အထိကြော်မျက်စိကန်းသောစမ်းသပ်မှုအစွန်းနှင့်အညိုရောင် pasties ။