ခေါင်းစဉ် "ဒိန်ခဲတုတ်" ရုံနှစျခု savory မုတည်ရှိသည်: ဒိန်ခဲနှင့်ဖုတ် crispy နှင့်ကြော် breaded ချပ် ဒိန်ခဲဘီစကွတ် ကိုပိုမိုအစားအသောက်အခြားရွေးချယ်စရာပထမဦးဆုံးဂျသော။ နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများ, သင်တန်း, အရသာတို့ကိုအသီးအသီးအာရုံကိုထိုက်တန်ပါတယ်။
ပေါင်မုန့်အတွက်ဒိန်ခဲတုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1/3 st; ။
- ကစီဓါတ်ပါ - 1/8 v; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp; ။
- ဆား - 1/2 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ကြော်ပါ။
ပြင်ဆင်မှု
ခက်ဒိန်ခဲယခင်ကနာရီပေါင်းများစွာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ဒိန်ခဲပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ဖို့တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။
တဦးတည်းပန်းကန်ထဲမှာသန့်စင်ပေးရမည်ကစီဓါတ်နှင့်အတူမုန့်ညက်, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူအခြားကြက်ဥ whisk ၌၎င်း, တတိယပေါင်းစပ် breadcrumbs နှင့်သွန်းလောင်း။ ဒိန်ခဲတုတ်ပထမဦးဆုံးကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်နှင့် breadcrumbs နှင့်အတူဖြန်းပြီးတော့, မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ နောက်ဆုံးကောင်းစွာမုန့်ရေနံကိုမီးမရှို့ခဲ့ပါဘူးကြော်စဉ်အတွင်းဖို့တုန်လှုပ်ရပါမည်။
စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားအဖြစ်ထို့ပြင်ဒိန်ခဲတုတ်, သင်တို့ကိုရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆီကြော်ဖို့လိုသည်။
breaded ကြော်ဒိန်ခဲတုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- lager ဘီယာ - 100 ml ကို;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခက်ဒိန်ခဲ Cube သို့ဖြတ်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အအေးဘီယာနှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောရောနှောမုန့်ညက်, ကြက်ဥ add နှင့်ထူသော Battery ကိုအသော့ပွငျ။ ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်နှင့်အတူကြော်-နက်ရှိုင်းသောသို့မဟုတ်ဒယ်အိုးနေဖြင့်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ် Battery ကိုနဲ့ကြော်အတွက်ကျဆင်းလာတုတ်။
ဒိန်ခဲ Lavash ကပ်လျက် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 2 preform;
- pita - 1 စာရွက်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီယာစေ့,
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒဏ်ငွေ grater အပေါ် cream ဒိန်ခဲပွတ်နှင့်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းမှတဆင့်အတူရောမွှေပါ။ Pita ပေါင်မုန့် သူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီ၏ဗဟိုအတွက်ရင်ပြင်သို့ဖြတ်, ဒိန်ခဲအဆာတစ်ဇွန်းထားတော်မူ၏။ ငါတို့သည်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်ကြော်အတွက်ကျဆင်းလာလှိမ့်မှဖွင့် Pitas ။
ဘီယာမှဒိန်ခဲတုတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိုင်အခဲ Mozzarella - 200 ဂရမ်;
- ဆန်စက္ကူ - 10-15 စာရွက်များ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ခက်ဒိန်ခဲ Cube သို့ဖြတ်ဆန်စက္ကူ၏ wetted စိုစွတ်သောမျက်နှာသုတ်ပုဝါစာရွက်၏အစွန်းပေါ်တွင်တင်။ ကျနော်တို့ထိပ်ဆုံးနှင့်အောက်ဆုံးအစွန်းလိမ်ဘဲလျက်, တစ်လိပ်ထဲမှာဆန်စက္ကူကို turn off ။ ကြော်စားဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဒိန်ခဲတုတ်ကြော်။ အဆင်သင့်တုတ်ပိုလျှံအဆီစုပ်ယူမှစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင်တင်, ပြီးတော့မြည်းစမ်းဖို့ပူငံပြာရည်နှင့်အတူစားပွဲမှဆောင်ကြဉ်းရပါမည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုး, ဝက်ပေါင်ခြောက်အချပ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်ဝက်အူချောင်း: စကားမစပ်ဆန်စာရွက်တစ်ရွက်သို့ screwing ၏အချိန်မှာဒိန်ခဲရန်, သင်သည်တစုံတခုကိုပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲတုတ် - မီးဖို၌တစ်စာရွက်
ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျ, ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပေါ် puff ဒိန်ခဲတုတ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ရုံဒိန်ခဲနှင့်အတူ puff pastry ၏ strips တွေဖြန်းပေမယ့်ကျနော်တို့ကသင်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်သောမုန့်စိမ်းပေါ်မှာမူရင်းစာရွက် Sneek ဒိန်ခဲပူဇော်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 110 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- နို့ - 50 ml ကို;
- တဆေး - 25 ဂရမ်,
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ဂျုံဖွဲနု - 1 1/2 st; ။
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- ဆား, သကြား။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်, ကြက်ဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောမွှေပါ။ မုန့်ညက်, ဖွဲနု, သကြား, ဆားနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်းထူပြီးဘောလုံးကိုစကိုပုံသွင်းဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ပန်းကန်ခြုံနဲ့ 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပွား။
မီးဖို 180 ဒီဂရီအထိအပူ။ မုန့်စိမ်းခေပျြမြားနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ရှည်လျားပါးလွှာသောတံဖျာနှင့်ပြန့်ပွားထဲသို့ဖြတ်ပြီးတော့, အထူတစ်စင်တီမီတာအကြောင်းကိုဖွဲ့စည်းရေးသို့ထွက်လှိမ့်သည်။ ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲအကြွင်းအကျန်နှင့်အတူဖြန်းနဲ့အလင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိ 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူတုတ် lubricates ။