ခေါက်ဆွဲ - ကိုအကျွမ်းတဝင်နှင့်များစွာသောဟင်းလျာများ၏အနှစ်သက်ဆုံး။ သူတို့ကသငျသညျအရေးတကြီးတစ်ခုခုပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်အခါဒါမကြာခဏကယ်ဆယ်ရေးထံသို့လာလျင်မြန်စွာကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ဒါပေမယ့်စည်းကမ်းအဖြစ်, ငါတို့ရှိသမျှနှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်ကြသည် ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ ။ ငါတို့သည်ဘယ်လိုကြော်စားခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ဟာအလွန်အရသာရှိတဲ့အရ, သင်အလေးအနက်ပြောကြားလိုပါတယ်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ခေါက်ဆွဲ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပြုတ်ကြက်သားတန်းပါ - 1 pc ။
- ဆား, paprika - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခြောက်သွေ့ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအဆိုပါခေါက်ဆွဲလောင်းတို့ကိုကြော်, သူတို့ကပေါ့ပေါ့တန်တန် browned မှီတိုင်အောင်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ အဲဒီနောကျသည်, ထောပတ်ထပ်ထည့်မွှေပေးပါ, ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်, ကြက်သားရင်သား, ချပ်သို့ဖြတ်နောက်တဖန်ရောမွှေပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါဆူရေကိုလောင်းကခေါက်ဆွဲသူတို့နှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်သည်။ ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ရေကိုရေငွေ့ပျံအပေါငျးတို့သညျအထိအပိတ်အဖုံးအောက်မှာမီးနှင့်စွပ်ပြုတ်ကိုလျှော့ချပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်ဥနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ထောပတ်;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌အိပျပျြောခေါက်ဆွဲလဲနူးညံ့သည်အထိသူတို့ကိုပြုတ်။ ထိုအခါဦး colander ကျူလုံးသည်မှီခြင်းနှင့်ရေအေးနှင့်အတူလျှော်ကြ၏။ ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့် 2-3 မိနစ်များအတွက်ခေါက်ဆွဲကြော်။ ထို့နောက်ထို့နောက်ကြက်ဥကိုမောင်းကောင်းစွာရောနှော, အလတ်စားအပူကျော် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားနေ ကြက်ဥနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ ဆင်သင့်!
ဒယ်အိုးအတွက်ခေါက်ဆွဲကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- durum ခေါက်ဆွဲ - 120 ဂရမ်;
- ။ ဟင်း - 1 Tsp,
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဇီယာစေ့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
- ရေ - 2 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒယ်အိုး, သံလွင်ဆီလောင်းထနွေး, ထို့နောက်ဟင်းနှင့်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကြော်နံ့သာမျိုးကိုစက္ကန့် 30. ထိုနောက်ရေအေးလောင်းနှိုးဆော်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် add နှင့်အမြင့်ဆုံးမှအပူတိုးမြှင့ 3. uncooked ခေါက်ဆွဲလောင်းတို့ကိုမိနစ်ကြော်။ အဖုံးအောက်မှာကွတ်အကြောင်းကို 10 မိနစ်ပိတ်လိုက်တယ်။ အဆင်သင့်-ကြော်ခေါက်ဆွဲနှင့်ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။
Armenian တှငျဒယ်အိုးထဲမှာခေါက်ဆွဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါက်ဆွဲ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- နေကြာဆီ - 60 ml ကို;
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- ရေ - 2 ခွက်,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထောပတ်အရည်ပျော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်တက်နွေး။ ကျနော်တို့ခေါက်ဆွဲသွန်းလောင်း။ သူတို့ရွှေအညိုရောင်အထိသူတို့ကိုကြော်မွှေပေးပါ။ အခုတော့ငါတို့သည်ဒယ်အိုးထဲမှာရေကိုမြည်းစမ်းနဲ့ငါသွန်းလောင်းရန်ဆားနှင့်အတူရာသီခေါက်ဆွဲ shift ။ ဒါဟာခေါက်ဆွဲအကြောင်းကို 1 စင်တီမီတာအဖုံးကိုသငျ့သညျ။ ပြုတ်အလတ်စားအပူကျော်ရေကွယ်ပျောက်အနာဆိုးသည်အထိ, ထို့နောက်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးဒယ်အိုးကိုမီးကို turn off နှင့် 10 မိနစ်ပေးပါ။