အများဆုံးမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများအရသာနှင့်စပ်ဟင်းလျာများ - လှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကျနော်တို့လှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားလုပ်ပုံကိုနားလည်သဘောပေါက်ခြင်းနှင့်အားဖြင့်ရိုးရှင်းစွာပစ်နေကြသည်နေဆဲအလုပ်ကိုထဲကအများအပြားရသောအိမ်ရှင်မများနှင့်ထိုက်တန် application ကိုမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်ထုတ်ကုန်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ရရှိလာတဲ့ဟင်းလျာများခမ်းနားစပ်အရသာနဲ့သနျ့အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူမြှားကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သူတို့ရဲ့ထုံးစံအတိုင်း menu ကိုမျိုးစုံနှင့်ရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်စာရွက်များ၏အကောင်အထည်ဖော်မှုကိုကူညီအရောင်များနှင့်အတူကဖြည့်ပါ, နည်းပညာနှင့်၎င်း၏ပရိယာယ်တချို့၏မူလတန်းလိုအပ်ချက်များကိုဖျော်ဖြေ။

1. ခဲတီထွင်ဖူးအငုံထွက် (ပန်းပွင့်) နဲ့လူငယ် Guns ကြော်များအတွက်သင့်လျော်သော။
2. အသုံးဝင်သောပစ္စည်းများကိုစုဆောင်းတစ်ဦးဖူးအငုံထွက်နှင့်အတူအလွန်ခက်ခဲတဲ့အပိုင်းအစဖြတ်သို့မဟုတ်ပိတ်ကိုချိုးဖျက်သာအရည်ရွှမ်းမြှားကိုအဓိကအားထားထွက်ခွာ။
3. ရလဒ်ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အသုံးပြုမှုများ၏အဆင်ပြေဘို့နှစ်ခုမှငါးစင်တီမီတာကနေအများအပြားအပိုင်းအစများ၏အရှည်သို့ဖြတ်ရွေးချယ်ထားသောစာရွက်ထွက်သယ်ဆောင်ရန်စတင်နေပါတယ်။
4. အဘယ်အရာကိုစတင်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းအရည်ရွှမ်းနှင့်၎င်း၏နောက်ဆုံးတပ်မက်လိုချင်သောအနူးညံ့မှု၏ဒီဂရီပေါ် မူတည်. , ကြက်သွန်ဖြူမြှားကြော်။ ကုန်ကြမ်းအပူကုသမှုအချိန် 7 မှ 20 မိနစ်ကနေအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။

ကြက်ဥအကြော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

savory ကြက်ဥရိုးဖြည့်စွက်, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်ညစာမှနံနက်စာမှာအရသာလှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ဒီစာရွက်။ ပိုမိုလန်းဆန်းအဆိုပါလှော်ထည့်သွင်းခံရဖို့လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပန်းကန်ကိုပေးမည်အလေးချိန်ကိုမြည်းစမ်းဖို့အနံ့ဟာကြာပွတ်ကြက်ဥလောင်းမတိုင်မီအဓိကအားထား။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 300 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 3-4 PCs; ။
• တစ်ဦးအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. 15 မိနစ်ထောပတ်အတွက်ကြော်ပြင်ဆင်ထားမြှား။
2. အဆိုပါလိုက်သည်ကိုခရမ်းချဉ်သီးခွက် တင်. အားလုံးကြာပွတ်နဲ့အနံ့ကြက်ဥသွန်းလောင်းလေ၏။
3. ချက်ပြုတ်ကြက်ဥကြော်ဖို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents ။
4. ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းပူကြက်ဥနှင့်အတူလှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှား, ဝတ်ပြုကြ၏။

မှိုများကဲ့သို့ကြော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အောက်ပါစာရွက်ကပိုပြတ်သားကြက်သွန်ဖြူမြှားကင်။ ၎င်း၏အကောင်အထည်ဖော်မှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်တဲ့ savory မုပျော်မွေ့စေမည်မှိုဆင်တူမြည်းစမ်းဖို့နဲ့တစ်ဦးသိမ်မွေ့ကြက်သွန်ဖြူအရသာရှိပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ကြော်ရိုးအပါအဖို့ခဲဘွယ်စားဘွယ်လျှောက်ထားသည့်အခါအထူးသဖြင့်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်သည့်မုန့်ညက်နှင့်ရေထဲကနေကိုဖန်ဆင်းတဲ့အလင်းငံပြာရည်, ထုပ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 400 ဂရမ်;
• မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - ½ခွက်ကို;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ကိုပြင်ဆင်ပူရေနံ Lay နဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 5-7 မိနစ်ကြော် arrow ။
2. ရေထဲမှာမုန့်ညက်ပျော်, စဉ်ဆက်မပြတ် contents တွေကိုနှိုးဆော်, ဒယ်အိုးတစ်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. က thickens သည်အထိငံပြာရည်နှင့်အတူကြော်အပူကြက်သွန်ဖြူ arrow ။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်မြှားကြက်သွန်ဖြူ - စာရွက်

နောက်ထပ်စာရွက်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ၏ဟင်းသီးဟင်းရွက် saute အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ကြက်သွန်ဖြူမြှား, သင်တို့ကိုလျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, သငျသညျအလငျးနဲ့ savory စီစဉ်ချင်တယ်ဆိုရင် အသားမှအခြမ်းပန်းကန် ။ ရရှိသောအလွန်အကျွံအဆီအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှားပစ်ရခေတ္တမျှတစ်ခေါက်နှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်စက္ကူပဝါ၌ထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 400 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• chives - 1 ရောင်ခြည်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာလမ်း၌ရှောက်။
2. ချပ်မြှားသို့ဖြတ်ခြင်း, ပြင်ဆင်ထား Add, အမွေးအတောင်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အစိမ်းကြက်သွန်နီ, 10 မိနစ်ဝါရင့်နှင့်ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖျက်စီးရမဲ့။

အသားနှင့်အတူကြော်မြှားကြက်သွန်ဖြူ - စာရွက်

မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအောက်ပါစာရွက်ထံမှအကြံပြုချက်များကိုအောက်ပါကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူမြှား, လှော်အသား, ရက်အပေါ် menus တွေအမျိုးမျိုးဒါမှမဟုတ်ပွဲသို့စားပွဲ၌ဧည့်သည်များဖျော်ဖြေ။ ကြွယ်ဝသောအရည်စိမ်စဉ်, အသား၏ zest rosy ချပ်နှင့်ပြည့်စုံ Savory ကြက်သွန်ဖြူရိုး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 400 ဂရမ်;
• ဝက်သားအသား (ဇာတိပကတိ) - 600 ဂရမ်;
• ကြက်ဥအဖြူ - 1 pc; ။
• ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. Blanche, 2 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဆန်ခါပေါ်မှီနေချပ်မြှားပြင်ဆင်ကြ၏။
2. ဝက်သားပါးလွှာဖြာနှင့်ရာသီအရောအနှော၌အိပ်ပရိုတိန်း, ကစီဓါတ်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတဇွန်းကြာပွတ်ခဲ့သည်။
3. ရွှေမှီ, ငံပြာရည်နှင့်အတူအမဲသားကိုနှိုးဆော်ပူရေနံနှင့်ကြော်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့။
4. ပဲပိစပ်ဆော့စ်လောင်း blanched မြှားအပေါင်းတို့သည်အတူကြော်, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, 3 မိနစ်။

မြှားနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူအာလူးကင်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားအသွင်ပြောင်း အာလူးဘက်ပန်းကန် ရိုးရှင်းတဲ့ဟင်းအသစ်တခုအရသာ, အထူးအရသာနှင့်အရောင်များကိုရယူထားသောအမျိုးမျိုးကိုဖြည့်, rosy ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်။ စိတ်ကူးများ၏သဘောပေါက်များအတွက်လိုချင်သောပုံသဏ္ဍာန်၏ချပ်သို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်ခံရဖို့လိုအပ်ကြောင်းအညီအမျှသင့်လျော်ငယ်ရွယ်သို့မဟုတ်ရင့်ကျက်အာလူးဥဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 20-25 PCs; ။
• အာလူး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို;
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေအေးပြီးခြောက်သွေ့သူတို့နှင့်အတူဆေးကြောခြင်းဖြင့်ယခင်ကပြင်ဆင်အာလူးချပ်ပြန့်ပွားကြော်များအတွက်နီပူရေနံ။
2. တစျဘက်မှာ browning ကျော်ဖွင့်နှင့်အပြင်ဆင်ထားမြှားကိုထည့်သွင်းဖို့ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
3. ကြိုတင်ပြင်ဆင် အာလူးကြော် အချို့ဆားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်နှိုးဆော်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူမြှားအတူ။

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအထူးအရသာလှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားဆည်းပူး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, စာရွက်ဖွာမုန်လာဥကြက်သွန်နီတို့ပါဝင်သည်။ သို့သော်ဟင်းလျာများ၏ဖွဲ့စည်းမှု multicomponent savory နှင့်ရရှိရန်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်ဒယ်အိုးထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါတယ် အရသာစွပ်ပြုတ် ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 500 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထောပတ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထဲမှာကြော်။
2. 10 မိနစ်ကြော်, မြှားအတော်ကြာအစိတ်အပိုင်းများအတွက်ပြင်ဆင်ထားဖြတ်ထည့်ပါ။
3. မုန့်, ဝါရင့်အကြောင်းအရာသင်္ဘောအပူ 5 မိနစ်တင်သော။

ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူမြှားကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

, ပြင်းထန်သောမွှေးနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာကြက်သွန်ဖြူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကင်မြှား, turn ပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့်အရသာချက်ပြုတ်ခေါက်ဆွဲဖို့ငံပြာရည်၏ပုံစံအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ဒါမှမဟုတ်ချက်ပြုတ်ဆန်ဖို့သူတို့ကို add ဖြစ်ပါတယ်။ ရှာလကာရည်၏ငွေပမာဏနှစ်ကြိမ်တောင်းဆိုမှုမှာလျှော့ချ, နှင့်ကြက်သွန်ဖြူငါးပိထည့်ဖွာခရမ်းချဉ်သီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 500 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. 5 မိနစ်ပူရေနံအတွက်ကြော်လိုက်သည်ကိုမြှား။
2. အဆိုပါငါးပိ Add နှင့် 2 ပြီးနောက်မိနစ်ရှာလကာရည်နှင့်ရေအနည်းငယ်သွန်းလောင်းလေ၏။
3. မြည်းစမ်းဖို့ဝါရင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents, 5 မိနစ်ဖွင့်နွေး။

ကိုရီးယားကင်ကြက်သွန်ဖြူမြှား

အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူလှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှား, လာမယ့်နေ့, နောက်ဆုံးတော့စိမ်ဖျော်ရည် marinade ပြီးနောက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ကိုရီးယားဝဲနှင့်အတူရေစာဘာမျှမနှိုင်းယှဉ် piquancy နှင့်အတူသာယာသောပြတ်သားနှင့်အံ့သြဖွယ်တန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 600 ဂရမ်;
• soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
• ။ နံနံ - 1 Tsp,
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့, ဆား - Tsp ¼မှ ;.
• ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
• နှမ်း - 10 ဂရမ်,
• သကြား - ½ Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
• chives - 0.5 ရောင်ခြည်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ရေနံအတွက်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, နံနံ, လေးညှင်းပွင့နှင့်ချပ်ခွံပူငရုတ်ကောင်း calcined ။
2. , ရံဖန်ရံခါ 10 မိနစ်နှိုးဆော်သည်ပြင်ဆင်ထားဖြတ်မြှား, ကြော်အိပ်လေ၏။
3. 2 မိနစ်များအတွက်အပူနှမ်း, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြား, chives, အလတ်စားဖို့အပူလျှော့ချဖို့, ကဆက်ပြောသည်။
4. ပုံးရည်လောင်းရဲ့ contents အအေးနှင့်ပြုတ်ရည်မှခွင့်ပြုခဲ့, အပူမိနစ်နှိုးဆော်ကြ၏။

မှိုနှင့်အတူကြော်မြှားကြက်သွန်ဖြူ

မှိုနဲ့လှော်ကြက်သွန်ဖြူမြှားပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့နောက်ဆုံးစာရွက်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျနော်တို့ chanterelles အသုံးပြုသော်လည်းသင်ယူနှင့်အခြားသားရိုင်းမှိုနှင့်အစဉ်အမြဲရရှိနိုင်မှိုသို့မဟုတ်ကမာမှိုနိုင်ပါတယ်။ အဆုံးစွန်သော-အနာစိမ်း pre နှင့်သာအစိုဓာတ်အငွေ့ပျံသည်အထိတစ်တော၌ထားသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်လို့မရပါဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်ဖြူမြှား - 500 ဂရမ်;
• မွခှေး - 400 ဂရမ်;
• မုန့် - 150 ဂရမ်;
• သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထို့နောက်ဆားရေထဲမှာပြုတ် Chanterelles နှင့်နွေးထွေးသောအညိုရောင်ရေနံပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်။
2. 10 မိနစ်နှိုးဆော်, ကုန်တယ်မြှား, ကြော် Add ခြင်း, မုန့်, အုပ်ချုပ်မြည်းစမ်းဖို့ seasoned ဖြစ်ပါတယ်။
3. 5 မိနစ်ပြီးနောက်, မြှားနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြော်ကြက်သွန်ဖြူနေသောမြေခွေးနှင့်ကျွေးမွေးနိုင်ပါသည်။