အဆိုပါကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်စားစရာဘို့ရွေးချယ်မှု၏အရေးပေါ်ခေါင်းစဉ်ဖြစ်လာပျော်ပွဲစား၏ရာသီ၌တည်၏။ တချို့ကကြော်ရိုးရာအသား ကင် သို့မဟုတ်မီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသို့မဟုတ်မှို, အခြားသူများပြင်ဆင်နေချိန်တွင် ကင်ငါး သို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ။ အဆိုပါကင်မွှေးနှင့် savory kupaty အပေါ်ချက်ပြုတ် - သို့သော်ရှိသမျှသောရွေးချယ်စရာတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။
Kupaty - ဆီဥနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တစ်ခါတစ်ရံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားဖျက်စီးရမဲ့သဘာဝအ Case သို့ကျပ်, ဝက်အူချောင်း၏ပုံစံထုတ်ပေးသည်။
ဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားရန်နှင့်မည်သို့ကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါး၌ဖော်ပြရန်အတွက်ကင် kupaty အပေါ်ကင်ရန်။
အဆိုပါကင်ပေါ် kupaty ချက်ပြုတ်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားအဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 0.4 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- Black ကလောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- သစ်ကြံပိုး,
- လေးညှင်းပွင့အမှုန့်;
- hops-suneli;
- ဆား;
- သေးငယ်တဲ့အူ porcine ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled နှင့်ဖြတ်ကြက်သွန်နီ၏ချပ်သို့နှင့်ကြက်သွန်ဖြူတစ် mincer သို့မဟုတ် Blender မှ pulverized သည်ဝက်သား၏အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ယူပါ။ ထို့နောက်ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာမျိုးကို add အပေါင်းတို့နှင့်မွှေပေးပါ။
Guts ပြီးသားသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောအဖြစ်ယူသည် သာ. ကောင်း၏ ကုန်ကြမ်းပြင်ဆင်နေ - မသာယာသောသိမ်းပိုက်။ သင်တို့မူကားတစ်ဦးဓါး၏တုံးအခြမ်းနှင့်အတူသင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအားလုံးကိုအလုပ်ဆုံးဖြတ်လျှင်အူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အခါအားလျော်စွာနွေးရေ, အူ-လိမ်ဖဲ့ခြင်းနှင့်အတူဆေး, plaque ချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်များနှင့်လည်းမိုင်းရှင်းလင်းပါ။ ရလဒ်အတိုင်း, အူစကိုဖွင့်သင့်ပါတယ်။ သူတို့ကို processing ၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာသုံးနာရီကြာနွေးရေနဲ့ရှာလကာရည်စိမ်။
အဆိုပါအူသိမ်အူတစ်ခုမှာအစွန်းမိုင်ကိုကြိုးနဲ့တုတ်နဲ့ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်များအတွက်အထူး nozzle များ၏အကူအညီဖြင့်, ဒါမှမဟုတ်အူထဲသို့မျိုးတွင်ထည့်ခြင်းဖြင့်သမားရိုးကျဖြတ်ထားသောပလပ်စတစ်ပုလင်းကိုအသုံးပြုပြီးအားဖြင့်ပြင်ဆင်ထား minced အသား၏အခြားအဆုံးနှင့်အတူကဖြည့်ဖို့ပြင်ဆင်ကြ၏။ သင့်ရဲ့ရှေးခယျြသောကြိမ်နှုန်းရိုးရိုးအနာကပ်ပအူထုံးသို့မဟုတ်ချည်, မျှဝေမှု, ဒါကြောင့်အတူဝက်အူချောင်း (kupaty) သို့။
အဆင်သင့် Kupaty ။ ဒါဟာအနာဂတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်ဆန်ခါသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့အပေါ်အားမရ, အကင်ပေါ်မှာတခါသူတို့ကိုကြော်နှင့်ကြိုတင်အခန်းအပူချိန်မှာ thawed လိုအပ်အဖြစ်သုံးစွဲဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
အပူအလွန်အားကောင်းတဲ့မဖြစ်သင့်အဖြစ်ဖြစ်နိုင်လျှင်, kupaty နီးပါးမီးရှို့ပစ်ထွက်မီးတောက်ဟင်းချက်, ဒါမှမဟုတ်, အသား roasting သည်ထက်ရာဇမတ်ကွက်အဆင့်မြင့်တင်ကြ၏လိမ့်မည်။ အချိန်ဟင်းချက် Kupat ၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 15-25 မိနစ်ထက်မပိုသင့်ပါတယ်။ တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူတော်တော်များများသောနေရာများအတွက်ဝက်အူချောင်းထိုးကြော်ခြင်းမပြုမီ။
သင့်ရဲ့အရသာဆော့စ်နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပေါ်မည်သည့်အတူပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တူညီသောထုံးစံ၌ဝက်သားအဆီထို့အပြင်နှင့်အတူဝက်သားကြက်သားအသားအစားထိုးခြင်းဟာကင်ကြက်သား kupaty အပေါ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ နံ့သာမျိုးကိုသင့်ရဲ့အကြိုက်မှကွဲပြားနိုင်ပါသည်။