ကင်ကြက်ဆင်ကမ္ဘာ၏များစွာသောအစားအစာများအတွက်လက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုသို့သောလူကြိုက်များကြက်ငှက်အသားများ၏အစားအသောက်ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဖြစ်ပါသည်, ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ပြီးကင်ဒယ်အိုးထဲမှာထည့်သွင်းဆက်ပြောသည်။ လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်, မည်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလိုက်ဖက်မှု, လက်ရာမြောက်သောပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်နွေးထွေးသောအိမ်လုပ်ဟင်းလျာများထိုသို့မြေသြဇာထုတ်ကုန်စေ။
ကင်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ချက်ပြုတ်နည်းများ၏ကင်အိမ်လုပ်ကြက်ဆင်အမျိုးမျိုး။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်သောအခါ, အသားကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထည့် 10 မိနစ် tantalized ။ သင်ကအိုးတလုံးထဲမှာကြက်ဆင်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, အသားနှင့်ဆက်စပ်အစိတ်အပိုင်းများကိုအပိုင်းပိုင်းဟင်းရည်ကိုလောင်းနှင့် 3 နာရီဖုတ်။ ပန်းကန်တစ်ခုသာနွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးများမဟုတ်လျှင်လွှာ, အာလူးနှင့်အတူကြော်နှင့် 45 မိနစ် tantalized ။
- သာလတ်ဆတ်သောအသားတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုလျှင်ကင်ကြက်ဆင်အဘို့မဆိုစာရွက်, ပိုကောင်းတဲ့အရသာပါလိမ့်မယ်။ အေးစက်နေတဲ့, လုံးဝမဟုတ်ရင်ပူခက်ခဲတဲ့ရ thawed ရမည်ဖြစ်သည်။
- ကြက်ဆင်ရင်သားချက်ပြုတ်ခင်မှာစိမ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအတှကျအရည်ငံပြာရည်သို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် fit ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်အသား marinating ပြီးနောက်ကိုလျှော်သင့်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ကြော်အဘို့နံ့သာမျိုးကိုမီးရှို့ကြလိမ့်မည်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကင်ကြက်ဆင်
အများဆုံးအိမ်ရှင်မတစ်ဦးဒယ်အိုးကိုဖန်တီးရန်ပိုနှစ်သက်ကြောင်းအာဟာရလွယ်ကူအိမ်လုပ်ဂန္ - အာလူးနှင့်ကင်ပြီးမှကြက်ဆင်။ ဒါဟာအာလူးစနစ်တကျအညိုရောင်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနှင့်အမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်နှင့်ပြုတ်အရည်ရွှမ်းသည့်ကြက်ဆင်ကယ်တင်နှင့်ပန်းကန်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်ကြောင့်, ညစ်ပတ်ပန်းကန်တွေအများကြီးကိုရှောင်ကြဉ်ကြပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်ပေါင် - 350 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1/2 PCs; ။
- parsley - 20 ဂရမ်,
- ရေ - 125 ml ကို;
- ရေနံ - 80 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
- အရိုးအသားကြော်ကနေ 3 မိနစ် Cut ။
- ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ အာလူး - 2 မိနစ်အကြာတွင်။
- ပြီးတာနဲ့အာလူး zarumyanitsya, ထို့နောက် 10 မိနစ်ရေကိုထပ်ထည့်ပါ။
- အာလူးနှင့်ကင်ပြီးမှအိမ်လုပ်ကြက်ဆင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကင်ကြက်ဆင်
သင့်လျော်ကင်ကြက်ဆင်ရင်သားဒယ်အိုးထဲမှာအရည်များနိမ့်ဆုံးနှင့်အတူလှော်များနှင့်အရည်ရွှမ်းအသားတက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ အထဲကခြောက်သွေ့နေဒီအသားအရည်ရွှမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထုတ်ကုန်ကာကွယ်ပေးထားတဲ့ဖျော်ရည်ဖြည့်စွတ်ပူအရသာနှင့်အနံ့နှင့်အတူဖြည့်ရန်။ မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - အစဉ်အမြဲကြက်ဆင်နှင့်အတူပေါင်းစပ်များအတွက်ရရှိနိုင်ဖြစ်ကြပြီးရိုးရာဟင်းလျာများအဘို့ဖြစ်ကြ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 650 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
- လိုက်သည်ကိုကင် 5 မိနစ်။
- ငရုတ်ကောင်း, Laurel, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥ Add, 3 မိနစ် - ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။
- ထိုအခါကင်ကြက်ဆင် 10 မိနစ်တန်းပါ။
ကင်ကြက်ဆင်နှင့်မှို
ကင်ကြက်ဆင် - ထုတ်ကုန်တစ်ခုစိတ်ဝင်စားဖို့ texture နှင့်အရသာပေးကူညီပေးသည်တဲ့စာရွက်။ တောင်မှသံသယဝါဒီမှိုနှင့်အတူတွဲဖက်အတွက်အသားမွှေးဖြစ်လာသည်နှင့်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်အရသာရှုံးကြောင်းသဘောတူသည်။ မကြာခဏမှိုသို့မဟုတ်ကမာမှို add: သူတို့ကအမဲသားကိုချက်ပြုတ်အချိန်နှင့်တိုက်ဆိုင်နှင့်ပန်းကန် stewed ရသောမုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 500 ဂရမ်;
- ကမာ - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့် - 40 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ကြော် 3 မိနစ်ရေနံအတွက်လိုက်သည်ကို။
- အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။
- 5 မိနစ်ပြီးနောက်, မုန့်နှင့်ငံပြာရည်ကိုငါသွန်းလောင်းနှင့် 10 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်ကင်ကြက်ဆင်စားပွဲပေါ်မှာသက်ဆိုင်ပါသည်။
ရွှေဖရုံသီးနှင့်ကင်ပြီးမှကြက်ဆင်
အဘယ်သူသည်ကင်မျိုးစုံ မှိုနှင့်အတူကြက်ဆင် နှင့်အာလူးအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖရုံသီး add နိုင်ပါတယ်။ ဤကြိုတင်စည်းကမ်းသတ်မှတ်ချက်တွေအများကြီးရှိပါတယ်: တစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဗီတာမင်ကြွယ်ဝဖြစ်ပါသည်, အသုံးပြုရလွယ်ကူတစ်ခု appetizing အရောင်ရှိပါတယ်, နှင့်၎င်း၏သာယာသောချိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာအထူးသဖြင့်ကောင်းစွာလတ်ဆတ်တဲ့အာလူးနဲ့ကြက်ဆင်အသားနှင့်ပြည့်အဝဟာမုန္လာဥနီအစားထိုးလိုက်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်ပေါင် - 2 PCs; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ရွှေဖရုံသီး - 250 ဂရမ်;
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ရေနံ - 80 ml ကို;
- စမုန်ဖြူတစ် sprig - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဟင်းရည် - 400 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- ပေါင်အရိုးကနေအသား Cut နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ကချက်ပြုတ်။
- ဖရုံသီး, အာလူး, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီကိုတင် 7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- , ဟင်းရည် Add နံ့သာမျိုးနှင့် 20 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ကင်ကြက်ဆင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ 10 မိနစ်ဇှ။
မီးဖိုအတွက်ကြက်ဆင်ကင်
ကင်ကြက်ဆင် - - သင်ကနူးညံ့သိမ်မွေ့ technique ကိုလျှောက်ထားရန်ခွင့်ပြုမယ့်စာရွက် မီးဖိုအိုးဖုတ် ။ အမဲသားကို၎င်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, နှင့်ပိုပြီး add ဒီတော့ဒါကတစ်ဦးပြည့်စုံန့်ညက်ရမှတလမ်းတည်းဖြင့်ဖြစ်ပါသည် - တစ်ပုံစံတည်းဖုတ်နှင့် crumbly ဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူပြင်ဆင်ထားနေသောအာလူး, ။ အရည်ရွှမ်းဆုံးရှုံးဖို့မရှိစေရေးအတွက်, အမဲသားအဆိုပါသတ္တုပါး, cut နှင့်အညိုရောင်ပွင့်လင်းမှုအောကျတှငျတစျခုအပိုင်းအစ၌ဖုတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်ရင်သား - 900 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 5 PCs; ။
- အမှုန့်ဆံပင်တု - 20 ဂရမ်,
- ရေနံ - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ရေနံနှင့် paprika နှင့်အတူခွံပွတ်တွေနဲ့အာလူးပြင်ဆင်ပြီးသုံး။ ကြက်ဆင်ရာသီရုံတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း။
- ယင်းသတ္တုပါးအောက်မှာ 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
- Remove, နေသည်ဟုသူအတွက်အသားကိုခုတ်, ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်ပေါင်းထည့်ပါ။
- အဆိုပါကင်ဖုတ် မီးဖို၌ကြက်ဆင်နှင့်အာလူး အခြား 10 မိနစ်။
အိုး၌ကင်ကြက်ဆင်
တစ်ဦးချင်းစီအိမ်ထောင်စုထောက်ပံ့ရေးစိတ်တော်လိုသော, အိုး၌ကင်ကြက်ဆင်ကိုပွငျဆငျသငျ့သညျ။ အိုး၏အစားထိုးတွေ့ရှိခဲ့ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သူတို့ကကြက်ဆင်နှင့်အာလူး, မီးမရှို့အရည်ရွှမ်းကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပျူငှါနွေးထွေးသောအိမ်-ချက်ပြုတ်စားသောက်သို့ကူးပြောင်းကြပါဘူး။ သို့သျောလညျးကွိုးစားအားထုနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာရွှေအသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိကြော်ရန်လိုအပ်ကြောင်းကိုတင်သောမီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင်သားလွှာ - 600 ဂရမ်;
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- ရေ - 300 ml ကို;
- Laurel - 6 pc; ။
- စပါးကိုမုန်ညင်း - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- 5 မိနစ်လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် saute ။
- အိုးတလုံးပေါ်တွင်ဖြန့်, ရာသီနှင့်ရေ add နှင့် 180 ဒီဂရီ 50 မိနစ်မှာဖုတ်ရမည်။
ကင်ကြက်ဆင် multivarka
ကောင်းပြီ-အောင်ကျွေးအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များနှင့်ကင်ပြီးမှကြက်ဆင်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မယ် multivarka အတွက်အာလူး ။ မှတဆင့်စောင့်ဆိုင်းဖို့, သူတို့ကသာ "မုန့်ဖုတ်" အတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြော်ရန်ရှိသည်များနှင့်အာလူးနှင့်ရေဖြည့်စွက်သောကွောငျ့အရည်ရွှမ်းနှင့်, အိမ်ရှင်မ, မီးဖိုချောင်ထဲမှာလှည့်ပတ် messing ငြီးငွေ့မဟုတ်ပါဘူး - ထို gadget ကအာလူးနူးညံ့မှု, အမဲသားကိုဝယ်သေချာ, ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများထွက်ရှိသောပြင်ဆင်ကြောင့်ဤသူကားအ signal ကို "ထွက်ချပြီး" ၏ပြီးစီး၏ 50 မိနစ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဆင် drumstick နှင့်ပေါင် - 900 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ရေနံ - 60 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 6 PCs; ။
- ရေ - 300 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- 15 မိနစ်ကို "မုန့်ဖုတ်" တွင်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူအရိုးများနှင့်ကြော်ကနေအခမဲ့အသား။
- 50 မိနစ် "အအေး" အာလူး, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရေနှင့်ရေနွေးငွေ့ပေါင်းထည့်ပါ။