နွေရာသီ - ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ငါတို့သည် pies အခြားများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏လက်နက်တိုက်မျိုးစုံမှဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပြီဘာကြောင့်ဖြစ်သည့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သစ်သီးများနှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအချိန်။
Pie "ဟင်းသီးဟင်းရွက် Idyll"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 2 1/2 st; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ - 1/2 st ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- puff pastry - 1 ဗူး,
- courgettes - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2-3 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
Triturate ထောပတ် ကြက်ဥနှင့်တစ်ဝက်ပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ Seasoning ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက် ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင့် nutmeg ။ Zucchini, ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်မုန်လာဥနီအကြှနျုပျ၏, obsushivayut နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဖျက်ဆီးသုံးပြီးပါးလွှာချပ်တစ်လျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။
မုန့်ဖုတ်အဘို့မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့ပုံစံအတွက်မုန့်စိမ်းနှင့်ပြန့်ပွားထွက်လှိမ့်ပုံ။ ကိတ်မုန့်ပြန့်နှံ့ထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အောက်ဆုံးအလွှာ၏အခြေခံတွင်, အရာပြီးနောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျှင်ဖြန့်ဖို့စတင်။ အဆိုပါချွတ်၏ဗဟိုမှအစွန်းကနေ Moving ဒေါင်လိုက်တစ်လိမ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အထောပတ်အတွက်နံရိုး, ပြိုကွဲ။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ဒိန်ခဲအကြွင်းအကျန်နှင့်အတူရေနံနှင့်ဖျန်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ တစ်နာရီကို 180 ဒီဂရီမှာပြင်ပတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင် zucchini မုန်လာဥက c 1 မုန့်ဖုတ်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျပ်ကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ; 60 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ကြက်ဥ - 1 pc ။
အဆိုပါအဆာ for:
- ရွှေဖရုံသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ဇီ - 2 Tsp ;.
- ပူငရုတ်ကောင်း, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင်ချက်ပြုတ်မီ, သငျသညျမုန့်စိမ်းကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ချစ်ပ်နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက် whisk နှင့်အတူအေးထောပတ်။ တစ်ခုတည်းပူဖောင်းသို့ချစ်ပ်စုဆောင်းတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်ခြုံပြီးတော့, မုန့်ညက်အစအနခြစ်ဒိန်ခဲမှရေခဲရေနှင့်ကြက်ဥအ 3-4 ဇွန်းထည့်သွင်းခြင်း။
ချပ်သို့ဖြတ်ရွှေဖရုံသီး, 200 ဒီဂရီ 40 မိနစ်မှာဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူရေနံ, ရာသီသွန်းလောင်း။
အနီရောင်ကြက်သွန်သံလွင်ဆီမှပါးလွှာကွင်းနှင့် pripuskayut နူးညံ့မှုသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်မိနစ်အဘို့အအတူတကွကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြော်ကုန်တယ်ပျော့ကြက်သွန်နီမှထည့်သွင်းခြင်း။
Scalded ဟင်းနုနွယ်ရွက်, ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုအရွက်ညှစ်နဲ့ကြီးမားတဲ့ Chunk သို့ခုတ်ဖြတ်။
2/3 မုန့်စိမ်းအောက်ခြေပေါ်မှာကျဲပါးပျံ့နှံ့ထွက်လှိမ့် 23 စင်တီမီတာတစ်ဦးမြင့်မားသောအချင်းဖြစ်ပေါ်လာသောဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းပိုင်ခြေစွပ်၏အောက်ခြေတွင်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်ပြိုကွဲတဝက်ဖရုံသီး၏အခြား layer ကို ထား. , ဝက်အခွံမာသီး, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန် saute ၏တစ်ဝက်နှင့်အတူဖြန်း။ အားလုံးအလွှာ Repeat နှင့်ပိုင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံကျန်ရှိသောနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
အဆိုပါပန်းကန် 30-35 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာဖြစ်သင့်ဖုတ်။ ဤသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင် 1 နာရီများအတွက် "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုရွေးချယ်ခြင်းဖြင့် multivarka ထားနိုင်ပါတယ်။
ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပိုင် puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း inflorescence - 50 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဇီ - 2 Tsp ;.
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- hummus - 200 ဂရမ်;
- 1 သံပုရာကြိမ်မြောက်၏ zest;
- လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ;
- puff pastry - 375 ဂရမ်;
- အာလူး - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 220 ဒီဂရီအထိအပူ။ ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ကြီးမားတဲ့အပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ထားကြ၏စက္ကူဖုတ်ဒယ်အိုးပေါ်တွင်တင်။ မိနစ် 30 ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဇီနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ရာသီသွန်းလောင်း။
hummus, သံပုရာ zest နှင့်ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအဆင်သင့်-ရောနှောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
မုန့်စိမ်းဝက်အတွင်းဖြတ်နှစ်ယောက်စတုဂံသို့ထွက်လှိမ့်ချလိုက်သည်။ ကျွန်တော်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ပတ်လည်အတိုင်းအတာ၏လွတ်လပ်သောအစွန်းထွက်ခွာပါးလွှာအာလူးချပ်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပုံးတစ်ခုမှာ။ ကျနော်တို့ပိုင်မုန့်စိမ်း၏ဒုတိယတစ်ဝက်နှင့်အတူလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အဖုံးကိုကျော်ဖြန့်ဝေ။ Zaschipyvaem အစွန်းနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူအမဲဆီ၏အပေါ်ဆုံး။ ကိတ်မုန့်၏အဖုံးမှလွတ်မြောက်ရန်အတွက်ရေနွေးငွေ့များအတွက်ခွဲစိတ်စေသည်။ 200 ဒီဂရီမှာ 25-30 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။