လူတိုင်းမြစ်၌ငါးအရိုးတွေအများကြီးသိတယ်။ ဒီအတှကျအမြားအပွားကိုကြိုက်ကြဘူး။ ဤဆောင်းပါး၌သငျသညျသေအရိုးတို့နှင့်ငါးကြင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိကြပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါအဆင်သင့်-cutlet အရိုးထဲမှာမခံစားရဘူး။ ဤရွေ့ကားချက်ပြုတ်နည်းများ - မကြာခဏအိမ်ပြန်ကြီးမားသောဒါပေမယ့်လည်းသေးငယ်တဲ့မသာငါးဆောင်ခဲ့သောသူတံငါသည်များ၏မယားများအဘို့အမှန်တကယ်ကိုရှာပါ။ ထို့နောက်အိမ်ရှင်မတစ်ဦးအရသာထမင်းချက်ရှိသည်ဖို့စဉ်းစားမိတယ်။ ပင်သေးငယ်တဲ့ငါး cutlets ဒေတာအတွက်စုံလင်သည်။
ငါးကြင်း၏သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူ Fishcakes - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငါးကြင်း - 600 ဂရမ်;
- semolina - ½ခွက်ကို;
- Mayonnaise 67% အဆီ - 50 ဂရမ်,
- အာလူးပြုတ် - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံတစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဖြစ်ပြီး;
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
Karasik ငါ၏အစင်ကြယ်ပြီး mincer နှင့်အတူဖျက်စီး။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါးကအကြိမ်ပေါင်းများစွာရှောက်သွားထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဒါ့အပြင်မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးပြုတ်ဖျက်စီး။ semolina Next ကိုငါသွန်းလောင်း, ကြက်ဥ, ဆား ထား. , နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မောင်းထုတ်ရန်။ ဒါ့အပြင် Mayonnaise ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ Patti ဖွဲ့စည်းရလဒ် mince မှစ. အကြောင်းကိုလေးပုံတစ်ပုံနာရီများအတွက်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အပေါ်ထားရှိခဲ့ကြသည်။
သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူအသေးစားငါးကြင်း၏ Cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့ငါးကြင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- Mayonnaise - 50 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 30 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ဆိုဒါ - ½ Tsp ;.
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးများအသုံးပြုခြင်းအကြီးအကဲယပ်, ကျောရိုးနှင့်အမြီးအတွက်ငါးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျ melenkie သွေ့ခြောက်သောအရိုးစွန့်ခွာနိုင်ပါတယ်။ တစ်ဦး Blender နဲ့ကြိတ်တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထား 2-3 အပိုင်းပိုင်းသို့ငါးခုတ်ဖြတ်။ ဤသည်သာသင်ကအနည်းဆုံး 3 ကြိမ်လိုအပ်ပါတယ်ကနေတဆင့်ငါးလက်လွတ်ရန်, ဘောဇဉ် grinder အားဖွငျ့လုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။ အချော mince အတွက်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, Mayonnaise, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထားတော်မူ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကအားလုံးကိုသော့ပွငျ။ ဇွန်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။
သေးငယ်တဲ့ငါးကြင်းအရိုး Cutlets - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သေးငယ်တဲ့ငါးကြင်း - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 400 ဂရမ်;
- အဆီ လတ်ဆတ်တဲ့ - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 300 ဂရမ်;
- နွားမရဲ့နို့ - 150 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - 70 ဂရမ်,
- ဆား;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာငါးကြင်းနှင့်အတူအကြေးခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စင်ကြယ်သောငါးနှင့် eviscerated ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မြစ်ငါးနေသောအသေးစားအရိုး, ဤမျှလောက်အရံဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်နို့နှင့်ညှစ်အတွက်စိမ်။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သန့်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဝက်ဆီနဲ့ငါးနှင့်အတူက Skip ။ မုန့်ညက်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးကို add နဲ့ဆားကိုငါသွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုရောမွှေပါ။ ပူရေနံတစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု. minced ဝေမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်မျက်နှာမပျက်ရန်သွေ့ခြောက်သောအရိုးနှင့်အတူရှေငါးထံမှ Patti ကြော်။