ရိုးရာရုရှားပန်းကန်ရာရာစုနှစ်ပေါင်းများစွာအဘို့, လူကြိုက်အများဆုံးပူပန်းကန် - မုယောစပါးနှင့်အတူ Pickled ။ ဒီနေ့ဘယ်လောက်မှန်မှန်ကန်ကန်ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားသွန်သင်မည်။
အဆိုပါစာရွက်မုယောစပါးနှင့် Pickled နှင့်ဖွဲ့ခဲ့သည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ပုလဲမုယောစပါး - 70 ဂရမ်,
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ချဉ်သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ဆားရည်အိုင်သခွားသီး - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အလတ်စားအပူကျော်ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာအသားပြန့်ပွားခြင်းနှင့်အကြောင်းကိုတစ်နာရီအနာစိမ်း, scum skimmer ဖယ်ရှားခြင်း။ ပုလဲမုယောစပါးကိုလျှော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ပြုတ်အသားညင်ညင်သာသာ, ဖယ်ရှားရန်အေးမြချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါအခြားမိနစ် 30 ကျောဟင်းရည်နှင့်အနာစိမ်းသို့အမဲသားမုယောစပါးကိုစေလွှတ်။ အာလူးစင်ကြယ်သော shinkuem ကောက်ရိုးများနှင့်ကျွန်တော်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ပေးပို့ပါ။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီအားရစရာတစ်ဦးကြမ်း terochke နှင့်သခွားသီး shinkuem strips တွေပေါ်ပွတ်။ ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse ကြက်သွန်အတွက်ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက်မုန်လာဥ, သခွားသီးပစ်နှင့်အနည်းငယ်ဟင်းရည်ကိုလောင်း။ 10 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျှတည်ထားပါ, နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထားတော်မူ၏။ , ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ zazharku ထည့်သွင်းခြင်းသခွားသီးချဉ်ကိုလောင်းနံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့်ရာသီပစ်။ အဖုံးမုယောစပါးနှင့် Pickled အဖုံးနှင့်ဖွဲ့နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိ 15 မိနစ်ညှဉ်းဆဲခဲ့သညျ။
အဆိုပါစာရွက်ပိန်မုယောစပါးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူဖန်ဆင်းခဲ့သည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပုလဲမုယောစပါး - 100 ဂရမ်;
- Pickled - 5 PCs; ။
- leeks - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့် - ဆီဖြည့ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်သောမှိုများနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခန့်မိနစ် 40 အဘို့ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အနာစိမ်းကိုဆေးကြော။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ပေါင်းစည်းနောက်တဖန်ရေကောင်းရေသန့်ဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ contents တွေကိုဆောင်ခဲ့ရမည်။
ပူ maslitse အတွက်ကြက်သွန်သန့်စင်, melenko shinkuem နှင့်အညိုရောင်။ အာလူးသန့်ရှင်းနေကြတယ်, သုတ်ခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်။ ဒါ့အပြင် Pickled, မုန်လာဥနီနှင့် leeks ဖျက်စီး။ Cook ကအားလုံးအတူတူရွက်များ၏ထို့အပြင်အတူ။ Next ကိုကျနော်တို့မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးဟင်းရည်အတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေးပို့နှင့် ကြိုတင်. စိမ်ပုလဲမုယောစပါးဆမ်း။ အနိမ့်အဆီအချဉ်မုန့်နှင့်အတူဝတ်ဆင်မုယောစပါးနှင့်သခွားသီး pickle ဖို့အဆင်သင့်။
အဆိုပါစာရွက်ကျောက်ကပ်, မုယောစပါးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူဖန်ဆင်းခဲ့သည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pickled - 3 PCs; ။
- bovine ကျောက်ကပ် - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 1 st; ။
- ဆားရည်အိုင်သခွားသီး - 100 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- မုယောစပါး - 1.5 v; ။
- မုန့် - 100 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကျောက်ကပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအပေါင်းတို့နှင့် plenochki ဖြတ်လေ၏။ ထို့နောက်ရေခဲ-ရေအေးမှာသူတို့ကိုစိမ်နှင့် 7 နာရီ, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအချိန်ပြောင်းလဲနေတဲ့ရေအကြိမ်ပေါင်းများစွာထားခဲ့ပါ။ ကြောင်းကျောက်ကပ်ပြီးနောက်အကြောင်းကိုမိနစ် 30 ကိုလျှော်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်, အဆူရေထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်အေးမြချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ အမြီးလက်ဆေး, ရေပူရေအေးနှင့်အတူဖြည့်ခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 45 မိနစ်ထွက်ခွာထွက်ငွေ့။ Pickled နဲ့အတူဂရုတစိုက်, ခွံကွာဖြတ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ရေပူဖန်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ။ , အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ထားပါအနာစိမ်း 15
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က rassolnik သူ့ဟာသူချက်ပြုတ်ရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ ရေနွေးတစ်အိုး၌ကျောက်ကပ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့အပြုတ်။ ထိုအခါမုန်လာဥနီ, ပုလဲမုယောစပါး, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးပစ်။ မီးကိုလျှော့ချနေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အပြည့်အဝစေတနာမှမုယောစပါးနှင့် Pickled နဲ့အရသာချဉ်ချက်ပြုတ်။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီ 10 မိနစ်, သခွားသီး add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ရာသီနှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဟင်းချိုဝတ်ပြုကြလော့။