ဆော်လမွန်ငါး - ငါးမသာအလွန်အသုံးဝင်ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်မဆို form မှာဖွစျပါတယျ။ အချိန်ကြာမြင့်စွာရုံးပိတ်ရက်ကာလအတွင်းလျှင်သင်ရိုးရာငြီးငွေ့များမှာ Olivier နှင့် တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ herring ဆော်လမွန်ငါး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်တစ်ဦးအလင်းသုပ် ပြင်ဆင်. , - သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကသင့်ကိုကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မည်!
ဆော်လမွန်ငါး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ထောပတ်သီးနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 1/2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့ - 1/2 စည်း;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ထောပတ်သီးမျိုးစပါးကိုဖယ်ရှား, ဝက်အတွင်းဖြတ်ခြင်းနှင့်အခွံကနေသန့်စင်။ သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်မိုက်ကိုရှောင်ကြဉ်ရန်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ မီးလောင်ဒဏ်ရာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနှင့်အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဆော်လမွန်ငါးဖြာ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့ပြိုလဲသွားပြီ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ သံလွင်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ။ ရေခဲမုန့်ဖလား၏သုပ်ဝေမျှဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ဆော်လမွန်ငါး, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Philadelphia တွင်" - 100 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- ထုံး - 1/2 PCs; ။
- rucola - 1/2 စည်း;
- ပင်စိမ်းအစိမ်းရောင် - 3 အကိုင်းအခက်,
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆလတ်, ကိုဆေးကြောအခြောက်များနှင့်လှပနေတဲ့လင်ပန်းပေါ်ထွက်ထားကြ၏။ ၏ကျဲပါးလိုက်သည်ကိုဆော်လမွန်နှင်းဆီပန်းလိမ်နှင့်စိမ်းလန်းသောသူတို့ကိုတပါးအမျိုးသားတို့တွင် "ပေါ်ကိုဆင်းသက်" ဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ခဲ, ကုန်တယ်ပင်စိမ်းနဲ့ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူ Diced ခရမ်းချဉ်သီးရောနှော။ ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီ rosettes ၏အလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်တဲ့ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်သံလွင်ဆီနှင့်ဖြန်းများနှင့်ပင်စိမ်းအရွက်နှင့်အတူအလှဆင်။
ဆားနယ်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 200 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ "Parmesan" - 50 ဂရမ်,
- မုန့်အဖြူ - 100 ဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 150 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- သုပ် "ရေခဲတောင်" - ဂေါ်ဖီထုပ်၏ 1/2 ခေါင်းကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဘရောင်းကသကြား - 1 Tsp,
- ဆား, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
တုတ်နှင့်အတူအပေါ်ယံလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအခြောက်လှန်း။ ကြက်သွန်ဖြူ croutons တစ်ဦးအချပ်ပွတ်သပ်ဖို့အဆင်သင့်။
ဆလတ်, ကိုဆေးကြောအခြောက်နှင့်အကြမ်း, ကိုယ်လက်ကိုက်ဖြတ်။ ထုအကျအဆုံးများတဝက်ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ဆော်လမွန် strips တွေနှင့်ကြက်သွန်နီထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်တစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။ သုပ်သံပုရာဖျော်ရည်, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူသံလွင်ဆီငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ Croutons နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲပဲအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီသာကဆက်ပြောသည်။