ကျနော်တို့ရိုးရာဂျာမန်နှင့်ခကျြအစားအစာ Shin ယုံကြည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းတကယ်တော့ "veprevo ဒူး" ဤလောကအတော်လေးကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေန်းကျင်ကိုပြင်ဆင်နေပါတယ်။ ကျနော်တို့ကကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ, မီးဖို၌တစ်ဦး Shanks ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအပေါ်အနည်းငယ်နည်းစနစ်ကိုကြည့်အောက်တွင်။
မီးဖို၌ဖုတ်ကြော်ဝက်သား Shanks
အာရှသားလျော့နည်းဥရောပ Shin ချက်ပြုတ်လိုကြပါဘူး။ - ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံနှင့်အတူဿုံရောက်ပြီးရာအရှေ့တိုင်းအစားအစာများအတွက်ဂန္ပေါင်းစပ်, ပဲပိစပ်နှင့်ဂျင်း: ဤစာရွက်၏မူလအစတွင်အလွယ်တကူ၎င်း၏အစိတ်အပိုင်းများကိုစီရင်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဂျင်းအမြစ် - 6 စင်တီမီတာ;
- cardamom - 2 PCs; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 55 ml ကို;
- anise ကြယ်များ - 3 PCs; ။
- soy ငံပြာရည် - 75 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျမီးဖို၌တစ်အရသာရှိတဲ့ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် ပြင်ဆင်. , က ပြင်ဆင်. , လက်မဆေးနှင့်အသားခန်းခြောက်ခြင်းမပြုမီ, ထို့နောက်လျင်မြန်စွာအညိုရောင်သည်အထိပူရေနံထဲမှာကြော်။ ထိုသို့သောအပြောင်းအရွေ့ပင်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာတော Shanks ပြီးနောက်ဆက်လက်တည်ရှိဦးမည်ဖြစ်သောပြတ်သားသေချာအချို့ဝက်သားအဘို့ခွင့်ပြုပါလိမ့်မယ်။
ဂျင်း, ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်နံ့သာချပ်နှင့်အတူမည်သည့်ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောပန်းကန်ထဲမှာလှော် Shanks ရာအရပျ။ ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရေဝက်သားလီတာကိုလောင်း, ပြီးတော့ 4 နာရီများအတွက် preheated 150 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌စိတ်ပျက်ထားခဲ့ပါ။
အဆိုပါစွပ်အိတ်အတွင်းမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဘီယာထဲမှာလက်ခေါက်ဆစ်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 4 PCs; ။
- ဆား - 55 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 180 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 230 ဂရမ်;
- Laurel အရွက် - 4 PCs; ။
- မှောင်မိုက်ဘီယာ - 210 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်ခုတ်မုန်လာဥ, ဆားနှင့်ရေ vsypte တစ်ဝက်လီတာကိုလောင်း။ 40 မိနစ်ရေနှင့်အနာစိမ်းပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာ Shin ထားပါ။ အမဲသားကိုပြီးနောက်ခြောက်သွေ့တဲ့ဖြစ်ပါသည်။
ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီလှီးနှင့် Laurel အရွက်ဖုံးအုပ်နေတဲ့လက်၌သူတို့ကိုထားပါ။ ယင်းရေပိုက်ထဲကတစ်ခုအဆုံးကို fix အဆိုပါ Shanks အတွင်းအပြင်နေရာနှင့်ဘီယာလောင်း။ 180 ဒီဂရီနှင့်တစ်နှစ်ခွဲနာရီမှာအားလုံးမုန့်ဖုတ်ချန်ထားပါ။
မီးဖို၌ဝက်သား Shanks ဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဇီမျိုးစပါး - 2 Tsp ;.
- ဂျင်းအမြစ် - 3 စင်တီမီတာ;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- လက်ခေါက်ဆစ် - 2 PCs; ။
- ဆလရီရိုး - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 140 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 210 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 320 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီအနည်းငယ်သာအပူပေးပြီးပေါ်မှာဘရောင်း Shanks အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေသန့်စင်။ အခါဝက်သားပေါ်အရေပြားတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ဘမ်းဆီး, ဂျင်း add, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီ၏ချပ်, ထို့နောက်ဟင်းရည်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအပေါငျးတို့သသွန်းလောင်း။ ဖြစ်ထားဖို့လိုပါလျှင်, အရည်လောင်း 4 နာရီများအတွက် 150 ဒီဂရီမှာမီးဖိုအတွက် Shanks ချန်ထားပါ။ အသား roasting ပြီးစီးအပေါ်သို့အလွယ်တကူနည်းနည်းလေးထိမှာဆိတ်ကွယ်ရာလဲကျပါလိမ့်မယ်။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ကြော် Shanks
သင် Shanks ထွက်ထားရန်သွားကြသည်လျှင်, သတ္တုပါးစာရွက်သင့်အတွက်အကောင်းဆုံးလက်ထောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ယင်းသတ္တုပါးအဖုံးဿုံအားဖြင့်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်စိတ်ပျက်ခြင်းနှင့်သင်ကထည့်သွင်းဖို့ရွေးချယ်သမျှသောအရသာကိုစို့ဖို့အချိန်ကြာမြင့်စွာအမဲသားကိုခွင့်ပြု, အစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားလို့ဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်ထဲမှာအရသာရိုးရာမက္ကဆီကန်ကြလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလက်ခေါက်ဆစ် - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 35 ဂရမ်,
- ဇီမျိုးစပါး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- 1/2 သံပုရာ;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 470 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 230 ဂရမ်;
- ကြက်သားဟင်းရည် - 210 ml ကို;
- Tequila - 90 ml ကို;
- ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, နှင့်သံပုရာခွံနဲ့မော်တာပေါင်ဇီမျိုးစပါးအတွက်။ ကိုပြင်ဆင်ဝက်သား rolki ရလဒ်အရောအနှောပွတ်သပ်ပြီးကင်ဒယ်အိုးထဲမှာပေးပို့ပါ။ ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်ထုကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ပူငရုတ်ကောင်းနှင့် Tequila add, ဟင်းရည်ကိုလောင်းပြီးနောက်, Shanks ဖို့ရရှိလာတဲ့အရောအနှောထည့်ပါ။ 160 ဒီဂရီမှာ 2.5 နာရီကြာမီးဖိုအတွက်သတ္တုပါးအောက်မှာစိတ်ပျက်လက်ခေါက်ဆစ် Send နှင့်အဆုံးမှာနောက်ထပ်ဟင်းရည်အကြွင်းအကျန်တွေထူ, သောပြင်ဆင်ထားအသား, ရေထဲမှာရောမုန့်ညက်။