အာလူးနဲ့ကောက်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ကက် - စာရွက်

ကက် - သေးငယ်တဲ့ပွင့်လင်းပိုင်, oblong သို့မဟုတ်အနားပုံသဏ္ဍာန်ဖြစ်သည့် Karelian အဘိဓါန်အစားအစာများ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်။ အဖြစ်အများအားသီးနှံအဆာအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်သီးကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ ကျနော်တို့အာလူးနဲ့အရသာနှင့်စစ်မှန်သောကက်ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ကြော် Karelian အဘိဓါန်အာလူးနဲ့ wickets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကောက်မုန့်ညက် - 550 ဂရမ်;
• မုန့် - 140 ml ကို;
• နို့ - 155 ml ကို;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• အာလူး - 340 ဂရမ်;
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• creamy သဘာဝကရေနံ - 20 ဂရမ်,
• ခက်ဒိန်ခဲ - 155 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျအာလူးနဲ့ကက်ကိုပွငျဆငျမီ, ပထမဦးဆုံး stuffing ပြင်ဆင်လော့။ အာလူးစင်ကြယ်သောအနာစိမ်း, အနည်းငယ်အအေးနှင့်စင်ကြယ်သော mash တက်ကြပါစို့။ ထိုအခါအရိုက်ခံရကြက်ဥ add နှင့်အရည်ပျော်မှု maslitse သွန်းလောင်း။ bit အချို့ဆားအစုလိုက်အပြုံလိုက် add ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။

အခုတော့မုန့်စိမ်းများအတွက်: သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာရောထွေးနို့နှင့်အတူမုန့်နှင့်တဖြည်းဖြည်းကောက်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲမှာမုန့်စိမ်းခြုံနှင့် 20-30 မိနစ် rasstaivaem ။ Next ကိုကြှနျုပျတို့သညျ "ဝက်အူချောင်း" နှင့်ရှယ်ယာဓါး 12 အစိတ်အပိုင်းများတို့ကိုဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အဆိုပါအဆာအသီးအသီးနည်းနည်းအလယ်၌အိပ်, tortillas မှာသူတို့ကိုလှိမ့်လျက်, အလယ်မှာမှအနား tucking, တိုတောင်းတဲ့ကြားကာလနှင့်အတူ zaschipyvaem ။ ဂရုတစိုက် 180 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်များအတွက်အလွတ်ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အိပ်လေ၏။ ဆန္ဒရှိလျှင်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖျန်း်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီကောက်မုန့်ညက်ထံမှအာလူးနဲ့ပူကက်။

ကြော်အာလူးနဲ့ wickets

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ကောက်မုန့်ညက် - 205 ဂရမ်;
• kefir - 205 ml ကို;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 205 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• အာလူးအလတ် - 450 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
• Pasteurized နို့ - 25 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး။

ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့:

• မုန့် - 35 ml ကို;
• ထောပတ် - 75 ဂရမ်,
• ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ဒီမှာအခြားသက်သေပြစာရွက်ကက်ဖြစ်ပါသည် ကောက်မုန့်ညက်နှင့်အာလူး။ အမြစ်စင်ကြယ်သောအနာစိမ်းများနှင့် mash tolkushkoy, ထိုထောပတ်မြည်းစမ်းထည့်သွင်းဖို့ဆား။ ထိုအခါကြက်ဥကိုဝေနှင့် viscous အဆာသည်အထိရောမွှေပါ။

မုန့်ညက်နှစ်ဦးစလုံးအမျိုးအစားများ, ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်, ပိုက်ဆန်လျှော်သူ့ကိုပယ်လှိမ့်ပုံနှင့် tortillas မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။ တစ်ပြန့်ပွားအာလူး stuffing အလယ်၌လည်းယခင်စာရွက်၌ရှိသကဲ့သို့ zaschipyvaem ။ ချောဆီအရည်ကြည်အဘို့, အရသာအရောအနှောတွေနဲ့အမဲဆီ Patti နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်အချို့ဆားထပ်ထည့်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူနှစ်ရိုက်တယ်။ နို့, ထောပတ်သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကောက်ကက်အာလူးနဲ့အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။