ကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများမှ seasoning ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏ။ အဆိုပါအသားအများအပြားကြိုက်တတ်တဲ့ ketchup အနီးဆုံးစူပါမားကတ်များတွင်ဝယ်ယူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - ။ သို့သော်ဤဝက်အူချောင်းအမြဲအရသာအလွန်အသုံးဝင်မဟုတ်, မရှိကြပေ။ ဒါဟာအသားဟင်းလျာများအိမ်မှာ adjika ဘို့အများကြီးပိုကောင်းသင့်တော်ပါတယ် - သင်ကိုယ်တိုင်ငံပြာရည်၏ပြတ်သားညှိပေးမည်, ထိုကဲ့သို့သောရာသီ၏အသုံးဝင်မှုနည်းနည်းလေးသံသယပေါ်လာပါဘူး။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - ဗီတာမင် C, E နှင့် B ကရှုပ်ထွေးသော, ဖောလစ်အက်ဆစ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ပိုတက်စီယမ်နဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်, အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နဲ့သကြားတစ်ရင်းမြစ်။ ကြက်သွန်ဖြူအအေးမိ၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးလွယ်ကူချောမွေ့ရန်ဂျာနှင့်မတည်ငြိမ်သောပါရှိသည်။ နှင့်ဗိုင်းရပ်စ်ကူးစက်မှုနှင့်အတူရင်ဆိုင်ဖြေရှင်းနိုင်ခြင်းနှင့်ခန္ဓာကိုယ်ကိုထောကျပံ့ဖို့, အနည်းငယ်စာရွက်ပြောင်းပေးပါ။ ဗီတာမင်နှင့်များစွာသောသတ္တုဓာတ်၏ရီးရဲလ်သိုလှောင်ရုံ - horseradish နှင့်အတူ Adjika ။ ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများအဘို့ဤငံပြာရည်ပြင်ဆင်နေသည်။
သိုးသငယ်ကိုအဘို့ပူဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သိပ်သည်းဆောင်းဦးရာသီခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်းအမျိုးပေါင်းအစပျိုး - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1.5 အကြီးအကဲများ (7-9 လေးညှင်းပွင့);
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအမျိုးပေါင်း Paprika - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 2 Tsp ;.
- horseradish အမြစ် - 2 PCs ။ (အကြောင်း 300 ဂရမ်);
- ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု၏သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံနံ (မျိုးစပါး) - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- cilantro နဲ့ parsley - 6-7 sprig;
- ရှာလကာရည် 6% - ¼ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, အားလုံးလိုအပ်သောပြင်ဆင်လော့။ ဝက်အတွင်းဖြတ်ငရုတ်ကောင်း, မြို့ရိုးအထွက်ခုတ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအများအပြားချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အဖြူအစိတ်အပိုင်းများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish အမြစ် clean ။ အဆိုပါတစ်အစားအစာ Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender ၏အကူအညီ, ဒါမှမဟုတ် grinder နှင့်အတူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားအသွင်ပြောင်း။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားနိုင်ပါတယ်, နှင့်အခြားထုတ်ကုန်များနှင့်အတူမြေနိုင်ပါသည်။ တစ်မော်တာအတွက်နံနံ, ဆား, သကြားကိုထားနှင့်အတူတကွကောင်းသောပွတ်ပေးပါ။ ငါ၏အရွက်စိမ်းနဲ့ထု shinkuem ။ အဆိုပါအိုးကင်းသို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း, ရောထွေးနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ adzhika ၏အစိတ်အပိုင်းများကိုတက်နွေး။ ငံပြာရည်ပြုတ်ဖို့စတင်တဲ့အခါ, 2 မိနစ်ရှာလကာရည်နှင့်အနာစိမ်းလောင်း။ Adjika ဘဏ်တွေအားဖြင့်ပြိုကွဲပျက်စီးခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားဆောင်းရာသီမှာတက်သည်လှိမ့်နိုင်ပါသည်နိုင်ပါသည်။
horseradish နှင့်အတူကုန်ကြမ်း Adzhika
ဗီတာမင်ဓာတ်အများဆုံးကယ်ဖို့ပြုတ်မည်မဟုတ်။ ကျွန်တော်တို့သည်ကုန်ကြမ်း horseradish adjika ရှာလကာရည်မပါဘဲချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်လှည့်လည် gogoshary - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးသိပ်သည်းဆောင်းဦးရာသီ - 5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးမဆိုကြင်နာ၏ပူငရုတ်ကောင်း - 2-3 pc ။
- iodized ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- CIS နိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်အဖြူရောင်သကြား - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- horseradish (အမြစ်) - 250 ဂရမ်;
- နံနံမျိုးစေ့များနှင့်စမုန်နက် - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့ 10-12 (2 ကြီးမားသောဦးခေါင်း) ။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူကောင်းစွာဆေးကြောခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish အမြစ် clean ။ ငရုတ်ကောင်း Cut နှင့်မျိုးစပါးများနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ - အထူးသဖြင့်ဂရုတစိုက်ပူငရုတ်ကောင်း၌တည်၏။ Horseradish ဆန်ခါ, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း mince သို့မဟုတ် Blender pyuriruem, စာနယ်ဇင်းရှောက်သွားကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြားတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်အစေ့ပွတ်ပေးပါ။ အတူတူအားလုံးရောမွှေပါ။ horseradish နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူရေနံစိမ်း Adjika အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားများနှင့်လိုအပ်အဖြစ်အသုံးပြုပါ။
နူးညံ့သိမ်မွေ့ adjika
horseradish နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုတောင်သူတို့အ contraindicated စိတ်အားထက်သန်နေသောနိုင်ပါတယ်သောလျော့နည်းစပ်ဆော့စ်, ရရှိရန်ပြုပြင်နိုင်ပါသည်နှင့်အတူကြော် adzhika ။ တစ်ဦးကအကြီးအ option ကို - horseradish နှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူ adjika ကုန်ကြမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ပန်းသီး (အကောင်းဆုံးစနစ်သည်သို့မဟုတ်ရွှေ) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သိပ်သည်းခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- gogoshary အနီရောင် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း, တန်း Astrakhan သို့မဟုတ် Ukrainian - 2-3 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - အလယ်အလတ်အရွယ်အစား 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- horseradish အမြစ် - 2 PCs; ။
- အဖြူရောင်သကြား - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- iodized ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပန်းသီး, ဖြတ်, အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခွံကိုပယ်ဖြတ်, ငါ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငါ့ငရုတ်ကောင်း၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြတ်ဂရုတစိုက်မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish အမြစ် clean ။ တစ်ဦး Blender အတွက်အရာအားလုံးထားပါဆားနဲ့သကြားထည့်တတ်နိုင်သမျှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအိုးထဲမှာအဆင်သင့် adjika စတိုးဆိုင်။