Cannelloni စာရွက် - သင်အနည်းငယ်ပိုပြီးရိုးရှင်းပြုတ် spaghetti စွန့်ခွာရန်ဆုံးဖြတ်သောအခါသူတို့အားအခါသမယများအတွက်စံပြ options များထဲကတစ်ခု။ ဗိုလ်မှူးမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အသားနှင့်ပြည့်စုံမုန့်စိမ်းနှင့်အရသာဝက်အူချောင်းတူးဒီပစ္စည်း၏အဓိကဇာတ်ကောင်ဖြစ်လာ။
ကြက်သားနှင့်အတူ cannelloni အဘို့အကြော်
cannelloni များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးအဆာတစ်ခုမှာတစ်ဦးကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်ဖြစ်ပါတယ်။ ပုံမှန်အားဖြင့်, ထိုစာရွက်၏ငါးပိကိုသင်လက်ဖြင့်ပြုပါသို့မဟုတ်မည်သည့်ဈေးကွက်ထဲမှာအဆင်သင့်လုပ်မဝယ်နိုင်သည့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်တစ်ခုကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်အတွက်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- minced ကြက်သား - 690 ဂရမ်;
- ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက် - 75 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 75 ဂရမ်,
- ; 85 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- ငရုတ်သီးအလွှာ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင် nutmeg - 1/2 Tsp ;.
- အစိမ်းရောင်အပင်စိမ်းနဲ့ parsley ၏လက်တဆုပ်စာ;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 540 ml ကို;
- cannelloni ခေါက်ဆွဲ။
ပြင်ဆင်မှု
နေသမျှကာလပတ်လုံးမီးဖို 210 ဒီဂရီအပူချိန်ရောက်ရှိအဖြစ်ရိုးရှင်းတဲ့အဆာအဘို့ယူလော့။ တစ်ဦး skillet အတွက်အနည်းငယ်ရေနံအပူကြောင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်ငရုတ်ကောင်းsauté။ ကြက်သွန်ချပ် prozrychnymi ဖြစ်လာသည့်အခါ, တစ်ဦးကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက်တို့သည်ညှိုးနွမ်းစေရန်အရွက်ကြပါစို့။ သီးခြားဘရောင်း minced ကြက်သားနှင့် zazharki အတူကရောမွှေပါ။ အဆိုပါ nutmeg, ငရုတ်သီးအလွှာများနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ ဆွန်းပြွန်ရရှိသောအရောအနှော paste ဖြည့်ပါ။ cannelloni များအတွက်အသွားအပြန်ခေါက်ဆွဲကိုမတှေ့နိုငျလြှငျ, lasagna များအတွက်အသုံးပြုမှုစာရွက်များ, Pre-အနည်းငယ်သူတို့ကို scalded ။
အဆိုပါ cannelloni ကျော်တချို့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်းများ၏ရွေးချယ်သောပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်အထဲက တင်. ငံပြာရည်၏အကြွင်းအကျန်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ parmesan နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်ဖုတ်ဖို့အားလုံးကိုပေးပို့, သတ္တုပါးအသွင်သဏ္ဌာန်တစ်ခုစာရွက်အကြောင်းမိနစ် 20 နှင့်ဖုံးလွှမ်း။
သင် cannelloni စာရွက် multivarka ပြန်လုပ်ရန်ဆုံးဖြတ်လျှင်, ထို option ကို "သတ်" နာရီဝက်သတ်မှတ်ထားသည်။
အမဲသားနှင့်အတူ cannelloni များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 630 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 170 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 480 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 55 ဂရမ်,
- မှို - 210 g နဲ့;
- မုန္လာဥနီ - 70 ဂရမ်,
- မုန့် - 260 ဂရမ်;
- cannelloni များအတွက်ခေါက်ဆွဲ;
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြော်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, အဲဒါကို pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မြေပြင်အမဲသားထည့်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာနောက်ဆုံးဆုပ်ကိုင်မျက်နှာ, ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ထူသည်အထိစိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ လူအပေါင်းတို့သည်အစိုဓာတ်ကိုမှိုအငွေ့ပျံသည်အထိသီးခြားစီ, မုန်လာဥနီများနှင့်မှိုsauté။ Zazharku minced အသားများအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ အရောအနှောရရှိလာတဲ့ပြွန်အတိတ် cannelloni ဖြည့်ပါ။ အောက်ခြေပြွန် cannelloni ကျော်ပုံစံအမဲဆီခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ပြန့်ပွားရွေးချယ်ထားကြသည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အချဉ်မုန့်အတွက်ဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ထို့နောက် 180 ဒီဂရီမှာနာရီဝက်အဘို့ဖုတ်ထားခဲ့။
ricotta နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူ cannelloni အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 2 PCs ။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 300 ဂရမ်;
- Ricotta - 490 ဂရမ်;
- Cayenne ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူဖြစ်တော့။
ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- နို့ - 530 ml ကို;
- ရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သော - 320 ဂရမ်;
- ; 75 ဂရမ် - Parmesan ပြီးလျှင်
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 1 အပိုင်းအစ။
ခေါက်ဆွဲ:
- cannelloni ပြွန် - 16 PCs; ။
- ပြီးလျှင် parmesan - '55
ပြင်ဆင်မှု
မိနစ်ထိုကဲ့သို့သောကိစ္စပြင်ဆင်နေ cannelloni များအတွက်ဖြည့်ကတည်းက bechamel ရွှေဖရုံသီးတစ်မူကွဲဖြစ်သော, ငံပြာရည်နှင့်အတူပူဇော်ဖို့စတင်ပါ။ ငံပြာရည်အဘို့, ထောပတ်အရည်ပျော်ကြောင့်ပေါ်တွင်မုန့်ညက်sauté။ ရရှိလာတဲ့မုန့်ညက်ငါးပိ, နို့နှင့်အတူမှေးမှိန်, ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့် pyurirovannym ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရွှေဖရုံသီးစင်ကြယ်သောချက်ထည့်ပါ။
အခုတော့ stuffing ရန်။ သူမ၏ဟင်းနုနွယ်ရွက်အရွက်အဘို့သံလွင်ဆီတစ်စက်နဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာညှိုးနွမ်းမှထွက်ခွာနေကြသည်။ အဆင်သင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဖို့ကြက်သွန်ဖြူညှစ်နဲ့ ricotta အတူကရောမွှေပါ။ Cayenne ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ငါးပိအဆာ၏ပြွန်ဖြည့်ပါ, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အရာအားလုံးထားငံပြာရည်လောင်း။ ပန်းကန် Parmesan ဖြန်းခြင်းနှင့် 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။