မိမိအပေါက်ဘော်တယောက်မြစ်မတူဘဲ, ပင်လယ်ဘေ့အများအပြားငါး၏ပုံမှန် ooze ၏ထူးခြားသောအနံ့, ဆုံးရှုံးပေမယ့်ချက်ပြုတ်ဘို့မိမိအပြင်ဆင်မှုစံခြယ်လှယ်တစ်ဦးစီးရီးလျှော့ချသည်ကို ထောက်. : စကေးမောင်း, gutting နှင့်အဝတ်လျှော်။
အခြားအမှုအရာတို့ကိုများအနက်ပင်လယ်ဘေ့၏နူးညံ့သောဇာတိပကတိအားဖြင့်၎င်း၏နူးညံ့မှုနှင့်မုန့်ဖုတ်အပြီးရှုံးအဖြစ်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုး၏စီးရီးပေါင်းစပ်နိုင်စွမ်း။ ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများမီးဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ဆွေးနွေးရန်အောက်တွင်။
လုံးဝမီးဖို၌ပင်လယ်ဘေ့ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အခြားမည်သည့်ငါးလိုပဲပုံမှန်အတိုင်းဿုံအများအပြား Citrus နှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ငါး, လိမ္မော်ရောင်နှင့်သံပုရာ၏ရိုးရှင်းသုံးတာကစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ပန်းကန်, ကြွယ်ဝသောအနံ့လတ်ဆတ်တဲ့အရသာနားလည်သဘောပေါက်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- grouper - 1 pc; ။
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- oregano ၏ sprig - 5 PCs; ။
- parsley ၏ sprig - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးအရသာများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ပင်လယ်ကိုဘေ့ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, သင်ဝမ်းဗိုက်လိုင်၏ငါးအူ contents တွေကိုဖြတ်ကသုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သငျသညျကိုလည်းအကြေးခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်, ပြီးတော့ရက်ရက်ရောရောအတွင်း၌ငါးနှင့်ထုတ်နှင့်အတူ seasoned သငျ့သညျ။
Chives တစ်ဦးဓါး၏ပြားချပ်ချပ်အခြမ်းပြားစေ။ ချပ်သို့ Citrus အသီးအပွ Divide ။ တူညီသောနေရာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ရန်, သံပုရာနှင့်လိမ္မော်ရောင်တစ်ဦးအချည်းနှီးသောဝမ်းချပ်ဖြည့်ပါ။ ကျန်ရှိနေသေးသော Citrus ခွံ၏ထိပ်ပေါ်မှာထားပါ။ မိနစ် 30 200 ဒီဂရီမှာငါးဖုတ်, ပြီးတော့ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
သတ္တုပါး၌ဖုတ်ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ
သင်တစ်ဦး crispy အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူငါးချက်ပြုတ်ပေမယ့်သတ္တုပါး၏အပေါ်ယံပိုင်းကိုကျေးဇူးတင်သင်အနည်းငယ်ပိုရှည်မီးဖို၌ငါးစိမ်လျှင်ပင်ခန်းခြောက်ပါဘူးဖြစ်သောတစ်ဦးနူးညံ့ခြင်းနှင့်အရည်ရွှမ်းဇာတိပကတိနှင့်ပုံမှန်အတိုင်းရဖို့နိုင်စွမ်းဆုံးရှုံးသတ္တုပါးအတွက်မုန့်ဖုတ်ပင်လယ်ဘေ့စ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- grouper - 2 အသေကောင်;
- အခြောက်လှန်းကြက်သွန်ဖြူ - 2 Tsp ;.
- သံပုရာအခွံ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျတစျခုလုံးအသေကောင်ဖုတ်နိုငျသညျ, သူတို့နှင့်အတူ filet pre-ဖြတ်နိုင်ပါ။ ထို့နောက်ဇာတိပကတိအားဖြင့်ငါးသည်ရေနံနှင့်ရက်ရက်ရောရောဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ရာသီအရောအနှောဖြန်းအဖြူ, ကြက်သွန်ဖြူဖျန်း Citrus ခွံအခြောက်နှင့်အထိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်ဖုတ်များအတွက်စွပ်အိတ်အတွင်းငါးတန်းထားပါနှင့်၎င်း၏ကြီးစွန်း fix ။ အကြောင်းကို 12-15 မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ငါး။
မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ပင်လယ်ဘေ့စ
ပုံမှန်အတိုင်းအဖြစ်၎င်း၏ရေကြောင်းအဆွေတော်အချဉ်မုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့အပေါ်ယံလွှာဖုံးအုပ်, ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏အရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်းထားဖို့ကြောင့်ငံပြာရည်၏, ပေါ့ပေါ့တန်တန်မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ browned မုန့်နှင့်ငါးဇာတိပကတိအဖုတ်ပြီးနောက်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်လယ်ဘေ့စ - 4 အသေကောင်ကို;
- အစိမ်းရောင်အနံနံ, ဇီယာစေ့နဲ့ပင်စိမ်းလက်တဆုပ်စာ;
- Rosemary ၏ sprig - 8 PCs; ။
- Laurel အရွက် - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့် - 215 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အကောင်းတစ်ဦးအဖြစ်တော့ဆားသန့်စင်သောနဲ့အတူကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သော mash ၏လေးညှင်းပွင့တစ်ခုမှာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောရရှိသောနှင့် Rosemary ၏အကိုင်းအခက်တရွက်ကိုဖိ။ , အသေကောင်ကိုပုံမှန်အတိုင်းငှာ ပြင်ဆင်. အူအတူအကြေးခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကောင်းစွာသုတ်ခြင်း။ အဆိုပါငါးများနှင့် Pat ခြောက်သွေ့ရာသီ၏မျက်နှာပြင်, နေရာနှင့်ဝမ်းဗိုက်ကျန်ရှိသော Rosemary sprig, Laurel ကြေမွကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၌တည်၏။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ငါးတိုးချဲ့မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူဖြီးတစ်ဦးချင်းစီနှင့်နာရီဝက်အဘို့ 200 ဒီဂရီမှာမုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူမီးဖို၌ပင်လယ်ပြင်ဘေ့စ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 430 ဂရမ်;
- စမုန်နက်၏မီးသီး - 1 pc; ။
- ကညွတ်၏သီးတောင့် - 6 PCs; ။
- ငါးအဘို့အ seasoning - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကျောက်ငါးအသေကောင် - 2 PCs; ။
- parsley တစည်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဝမ်းဗိုက်လိုင်ငါးရာသီကိုပြင်ဆင်နဲ့ parsley ၏စည်းထား၏။ ငါးအဘို့အပြင်ပပုံမှန်အတိုင်းတစ်လောကလုံးရာသီပွတ်ပေးပါ။ ယင်းကညွတ်နှင့်စမုန်နက်မီးသီးဖြတ်တဝက်အတွက်အာလူးခုတ်ဖြတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရာသီနှင့်ပြန့်ပွားသွန်းလောင်း။ ထိပ်ဆုံးနေရာအရပ်တွင်ငါးနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်မီးဖို၌စွန့်ခွာ။