ကညွတ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ကညွတ် - အလွန်အသုံးဝင်သောစက်ရုံ, ကယင်း၏ရိုးကနေအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာအမျိုးမျိုးသောခဲဘွယ်စားဘွယ်, ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ တချို့ကသူတို့စနစ်တကျပြုလုပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူးရိုးရိုးဘာလို့လဲဆိုတော့စူပါမားကက်ထဲမှာကညွတ်ကိုဝယ်ခြင်းငှါဝံ့ကြဘူး။

ချက်ပြုတ် (ကစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ရရှိနိုင်ပါ) - ကညွတ်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပြုတ်ကညွတ်သုပ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးများအတွက်အခြေခံအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်, သို့မဟုတ်သင်ရိုးရှင်းစွာရေနံသို့မဟုတ်ငံပြာရည်နှင့်အတူအဆင်သင့်ပြုတ်ကညွတ်ဖြည့်နိုင်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ယင်းကညွတ်ချက်ပြုတ်ခင်မှာသန့်ရှင်းခြင်းကိုခံရမည်။ လူသိများအစားအစာကညွတ် (အဖြူနှင့်အစိမ်း) ၏နှစ်ခုအဓိကအမျိုးအစားများကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲမှာကိုစင်ကြယ်စေခဲ့သည်။ ကိုသာအစွန်အဖျားနှင့်အစိမ်းရောင်မှာသန့်ရှင်းအဖြူရောင်ကညွတ် - ပင်စည်၏အလယ်တွင်ချ။ ဒါဟာအထူးပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အပြတ်သားနှင့်အတူဤအထူးဓါး-ဓါး Peeler များအတွက်သုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ကျနော်တို့ပြီးသား 1-2 စင်တီမီတာ၏အဆုံးကနေအဖြတ်ခံရဖို့ကညွတ်ရိုး peeled ။ ယင်းနောက်ညွတ် 6-10 ကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ဆော့ဝဲအစုအဝေးသို့ခေါက်ကသူတို့ကိုချုံ့ရပါမည်။ ဒါကြောင့်မွှေး get: parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့တစ် sprig - ချက်ပြုတ်ခင်မှာအဖြူချည်သို့မဟုတ်စားဖိုမှူးများ၏အထုပ်, ဒါပေမယ့်ပိုကောင်းတဲ့ချည်နှောင်ဖို့လွယ်ကူဖြစ်သင့်သည်။

မှန်ကန်စွာကွတ်ကညွတ်

ဆားရေအတွက်ကညွတ်ခဏတာဖြစ်သင့်ပြုတ်။ လုပ်နိုင်သော, ရေနှင့်အနည်းငယ်သာပျားရည်သံပုရာအတွက်ထည့်ပါ။ ကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်နှစ်ယောက်မိနစ်? , အကြောင်းကို 10-15 မိနစ်မိနစ်အလုံအလောက် 3-8 မိနစ်ပဲပြုတ်ဖို့အစိမ်းရောင် - အဖြူရောင်ကညွတ်များသောအားဖြင့်ရှည်အစိမ်းရောင်ထက်ပြုတ်သည်။ ဒါဟာဒါကြောင့်ကညွတ်တစည်းအကောင်းဆုံးဆူရေတက်အကြံပေးချက်များနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲတွင်နေရာဖြစ်ပါတယ်, အဓိကအား, နှင့်မျက်နှာပြင်အထက်ဖြစ်ကြ၏အကြံပေးချက်များကောင်းဖြစ်နေသည်ထက်, ကညွတ်၏အကြံပေးချက်များကိုပိုမိုလျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်ဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာဘောပင်နှင့်အတူဆလင်ဒါပုံစံအထူးဆန်ခါအတွင်းရှိကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါဆန်ခါညွတ်၏အစုအဝေးကိုပေး, ထို့နောက်ရေအနာဆိုးရှိရာတစ်ဆန်ခါဒယ်အိုးထဲသို့ကျဆင်းခဲ့သည်။ ယင်းကညွတ်ချက်ပြုတ်လျှင်, သင်သည်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ဆန်ခါဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါတယ်။ Cook ကညွတ်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်ပေါ်လွန်ခြင်းနှင့်ရေနံ (အရည်ကျိုထောပတ်ဖြစ်နိုင်ပြီး, သံလွင်နိုင်ပါတယ်) သို့မဟုတ်မည်သည့်ငံပြာရည်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။

ကညွတ်သုပ်

အများစုမှာလိုက်ဖက်စွာထောပတ်, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ပေါ်အခြေခံပြီး hollandaise ငံပြာရည်အရသာတွေနဲ့ညွတ်၏အရသာပေါင်းစပ်။ သငျသညျသံလွင်ဆီ, သဘာဝ unsweetened ဒိန်ချဉ်, သံလွင်နှင့်ခွံမာသီးဆော့စ်နှင့်အတူချဉ်မုန့်နဲ့ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်, သံပုရာ-ကြက်သွန်ဖြူ, Mayonnaise, အိမ်လုပ်, ထိုကဲ့သို့သော camembert အဖြစ်အရည်ကျိုဒိန်ခဲ, ပြီးလျှင် parmesan ဒိန်ခဲကိုသုံးနိုင်သည်။

ဟုတ်ပါတယ်, ကညွတ်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်အခြားချက်ပြုတ်နည်းများတခြားနည်းလမ်းတွေရှိပါတယ်။ ဒါဟာဖုတ်ချဉ်နှင့် risotto, omelets နှင့်ဝက်အူချောင်းအမျိုးမျိုးမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း casseroles, pancakes နှင့်ကိတ်မုန့်များအတွက် stuffing အဖြစ်ကညွတ်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ကညွတ်ဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဘိတ်:

တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်သို့မဟုတ်တစ် Blender အတွက်လုပ်ငန်းများ၌ရေနှင့် protrom ၏သေးငယ်တဲ့ပမာဏကညွတ်အနာစိမ်း။ အဆိုပါဟင်းရည်ထံမှဟင်းချိုပြင်ဆင်ပါ။ ပြုတ်-ခက်ခဲများနှင့် mash ဥ, ထောပတ်, မုန့်, ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းထည့်ပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဟင်းချိုတစ်ခွက်သို့သှနျးလောငျးဝတ်ပြုနိုင်ပါသည်။

တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောစာရွက်

သငျသညျစပ်တစ်ခုခုလိုလျှင်, ကိုရီးယားကညွတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူ။ ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒါခေါ် "ကိုရီးယားကညွတ်" အသုံးဝင်သောခေါ် semifinished ပဲပုပ်ကနေလျော့နည်းအသုံးဝင်သောကညွတ်ကနေကိုပြင်ဆင်ကြသည်မဟုတ် "ခြောက်သွေ့တဲ့ကညွတ်။ "

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဘိတ်:

ကိုရီးယားကညွတ်ဟင်းချက်အချိန်အများကြီးယူမထားဘူး။ semi-ချောထုတ်ကုန် "ခြောက်သွေ့တဲ့ကညွတ်" ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်းဖို့လိုတယ်, ဤအချိန်ပြီးနောက်, တစ်ဦး colander အတွက်စွန့်လွှတ်။ ကြက်သွန်နီကြော်ဖို့နှမ်းရေနံတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, လိုက်သည်ကိုထက်ဝက်ကွင်း။ စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အကောင်းတစ်ဦး protomai ထည့်ပါ။ "Lotus" အချောထုတ်ကုန် "ခြောက်သွေ့တဲ့ကညွတ်" ကို add နှိုးဆော်, ရာသီကိုထည့်သွင်းဖို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents အနည်းငယ်အအေးနှင့်အခွက် makkori, soju သို့မဟုတ် chzhonhu နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။