လိမ္မော်များရာသီမှာတော့အရည်ရွှမ်းသစ်သီးအနေနဲ့တတ်နိုင်စျေးနှုန်းမှာတိုင်းကောင်တာမှာတွေ့နိုင်ပါသည်အခါ, သငျသညျမွှေးကြိုင် Citrus အပေါ်အခြေခံပြီးအလုံအလောက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများပြုမိပါဘူးသေချာပါစေ။ ကြောပိတ်ဆို့မှု, ကြောပိတ်ဆို့မှု , အချိုရည်, အသီးအချိုရည် - အနာဂတျအတှကျကွက်လပ် "နှစ်သစ်ကူးရဲ့အရသာ" ၏အရှိဆုံးအကျွမ်းတဝင်ဗားရှင်း, ဒီပစ္စည်းအတွက်ကျနော်တို့ဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူမွှေးလိမ္မော် liqueur ပြင်ဆင်နေမဟုတ်ဘဲအတော်လေးပုံမှန်အတိုင်းလမ်းမှအကြံပြုပါသည်။
ဗော့ဒ်ကာလိမ္မော် tincture - စာရွက်
တစ်ဦးတည်းလိမ္မော် peels အပေါ်ကိုပြင်ဆင်ပုံမှန်အတိုင်း tincture ဤချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့သေချာပေါက်ကိုကြည့်ပေမယ့်ယခုအရက်မွှေးနှင့် sweetish ရယူသောမှတဆင့်ခွံ, ဒါပေမယ့်လူဇာတိအားဖြင့်, မသာလည်းပါဝင်သည်သောအဖျော်ယမကာအပေါ်မိမိတို့၏အာရုံကိုရပ်တန့်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 2 ယူနစ်; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
လိမ္မော်မှပြုတ်ရည်ခင်မှာ regia ပြုအိမ်အကူ-ဓါးမှတဆင့်လိမ္မော်ခွံကနေဖယ်ရှား, လိမ္မော်ရောင်ချပ်ပေါ်နိုင်အောင်အဖြူအသားကိုမည်သည့်ဧရိယာမတည်မနေပါဘူး။ tincture ပူးတွဲမျိုးစပါးနှင့်အတူပျော့ဖတ်အဖြစ် shell ကိုသူ့ဟာသူလေးညှင်းပွင့ခါးသီးမှုထုတ်ဖော်ပြောဆိုပါတယ်။ အမှန်မှာ အဆိုပါခွံ, ပျော့ဖတ်နှင့်ဆုပ်ကိုင်ခွဲထုတ်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးကို အသုံးပြု. segments များအရည်ရွှမ်းရုပ်ရှင်ခုတ်ဖြတ်။ Citrus ပျော့ဖတ်ထားပါနှင့်သင့်လျော်သောပမာဏ၏တစ်ဖန်အိုးတလုံး၏အောက်ခြေလက်သည်းများနှင့်ဗော့ဒ်ကာသွန်းလောင်း။ အဖုံးကိုတင်းကျပ်နှင့်ထိတွေ့မှုကာလ၏တိကျမှုအတွက်ပြင်ဆင်မှု၏နေ့စွဲနှင့်အချိန်ကိုသတ်မှတ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
ပြုတ်ရည်စဉ်အတွင်းသွန်းလောင်းမိုးအုံ့ခြင်းနှင့်အရောင်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်သောနေရောင်ခြည်ကွန်တိန်နာနဲ့အဆက်အသွယ်ရှောင်ကြဉ်ပါ။ ပြုတ်ရည်ကာလ 3-4 ရက်အတွင်းကွဲပြားခြားနားသည်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဆုံးဖြတ်မှာပြုတ်ရည်အချိန်ကြိုးစားပြီးနှင့်ကွဲပြားခြားနားစေရန်မကြောက်ပါဘူး။ ဒါ့အပြင်နေ့စဉ်နေ့တိုင်းသောက်ကွန်တိန်နာလှုပ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
ကြော်လိမ္မော် liqueur
အရသာပေါင်းစပ်၏နောက်ထပ်ဗားရှင်းရုံရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအကြောင်းကိုအော်ဟစ်: အ output ကိုအပေါ်အဘိဓါန် Mandarin- လိမ္မော်ရောင်, ထင်းရူးအကိုင်းအခက်များနှင့်သမ်သီးတစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာသောက်ပေးပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဗော့ဒ်ကာ - 1, L;
- မန်ဒရင်း (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- berry သီး မျ - 5 PCs; ။
- Spruce ရှိတဲ့အကိုင်း (5 စင်တီမီတာ) - 3 ယူနစ်။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးလိမ္မော် liqueur စေခြင်းမပြုမီ, လိမ္မော်ခွံလိုအပ်သောလျှင်အဖြူပျော့ဖတ်၏အကြွင်းအကျန်ဖယ်ရှားခြင်း, ဓား-အိမ်အကူချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်။ လျှော် obsushennymi Spruce ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အမျသီးနဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းထဲမှာ zest ထားပါ။ ကွန်တိန်နာရဲ့ contents လောင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာအဖုံးကိုပိတ်ပါ။ အရသာများ၏အလိုရှိသောတန်ခိုးအစွမ်းသတ္တိအပေါ်မူတည်ပြီး 2-3 နေ့ရက်ကာလအဘို့မှောင်မိုက်နှင့်အေးမြရာဌာန၌ tincture ချန်ထားပါ။ နေ့စဉ်ပုလင်းရဲ့ contents လှုပ်ခါ။ အဆင်သင့်သောက်စရာ, strain နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။
ဗော့ဒ်ကာအတွက်အဘိဓါန် Mandarin- peels အပေါ် Tincture
အဆိုပါ liqueur ၏အနံ့နှင့်အရသာမသာပေးအသီးကိုအခွံနွှာ, ဒါပေမယ့်လည်းနံ့သာအမျိုးမျိုးနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာကျနော်တို့အဘိဓါန် Mandarin- နှင့် vanilla ပေါင်းစပ်အပေါ်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီပြီးပြည့်စုံသော, တစ်အရသာသောက်ရပါလိမ့်မယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လိမ္မော် - 2 PCs; ။
- vanilla bean ကို - 1 pc; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 750 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာပြင်ဆင်နေ, ဝက်အတွင်း vanilla ခွံဖြတ်အတွင်းပိုင်းကထားပါ။ vanilla ဗော့ဒ်ကာလောင်းနှင့်ကွန်တိန်နာအဖုံးကိုပိတ်ပါ။ 3 ရက်ကြာမှောင်မိုက်ခြင်းနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်မသွားအောင်ဖို့အဖျော်ယမကာချထားပါ, တစ်နေ့လျှင်တစ်ကြိမ်သာရဲ့ contents လှုပ်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, စုစုပေါင်းအလေးချိန်၏အဖြူရောင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုရှောင်ရှား, လိမ္မော်ခွံနှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ zest ၏အကြောင်းနှစ်ခုဇွန်းအနာဂတ်မှာ၏ tincture တစ်ပုလင်းပေးပို့နှင့်အခြား 3 ရက်ကြာကွန်တိန်နာစွန့်ခွာရန်။ အသုံးမပြုမီ, ရပ်ဆိုင်းမှုခွံဖယ်ရှားပစ်ရမယ့်ကော်ဖီသို့မဟုတ်ဝါဂွမ်း-ပိတ်ကျဲစ filter ကိုမှတဆင့်လိမ္မော် peels ၏ tincture စစ်။