အိမ်မှာစပျစ်ရည်အဘိတ် - ကလွယ်ကူင်နှင့် Isabella နှင့်မွှေးကြိုင်စပျစ်သီး၏အခြားအမျိုးပေါင်းသောက်ပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာမှစံပြဖြစ်ကြသည်။
သိကောင်းစရာများ
ဟုတ်ပါတယ်, တာပေါ်မူတည် စပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုး နှင့်စပျစ်ရည်-ချမှတ်ခြင်း၎င်း၏သင့်လျော်ပေမယ့်ကုန်ကြမ်းရွေးချယ်ရာတွင်မတိုင်မီဆက်စပ်သောအရာတို့ကိုကြည့်ရှုစောင့်ရှောက်ယူပါ။
ပထမဦးစွာ - ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အဟင်းလျာများလိုအပ်ပါတယ်။ ဤသည် capacitance ဓာတ်တိုးအကြောင်းမဲ့မပစ္စည်းဖြစ်ရမည်: ဖန်ခွက်, သစ်သားသို့မဟုတ်စွန်ခံသတ္တုများ။
ဒုတိယအချက်မှာ - တင်းကြပ်စွာမဟုတ်ရင်သွန်းလောင်းအစေ့နှင့်အရှိတဲ့အကိုင်းကနေဆိုးဆေးစုပ်ယူ, မလိုအပ်သောဂုဏ်သတ္တိများဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, သတ်မှတ်ရက်လိုက်နာစောင့်ထိန်း။
တတိယ - သင်ကအရသာရှိတဲ့စပျစ်ရည်ကိုလိုလျှင်, အမျိုးပေါင်း, သကြားနဲ့ရေနှင့်အတူစမ်းသပ်ကြပါဘူး။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့င်: တစ်ရေနိမ့်ဆုံး, သာမန်သကြားမှတင်းကျပ်သောလိုက်နာမှုနှင့်စပျစ်သီးကိုအမျိုးပေါင်း၏အသုံးပြုမှုကို - စံသောက်၏အခြေခံ။ ထိုကဲ့သို့သောလုဒိ, ပုလဲ, မပ်စ်ကတ်အဖြစ်အမျိုးပေါင်းရာမှကောင်းစွာ, သင်တန်း, Isabella ကနေယှဉ်ပြိုင်မှုစပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုထုတ်ရရှိသောမွှေးကြိုင်ဝိုင်။
အဆင့်တစ်
Isabella ကနေအိမ်လုပ်စပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်မှည့်သောစပျစ်သီး၏နေသာတောင်စောင်းပေါ်မှာစုဝေးနှိပ်ပါ။ သငျသညျစွန့်ခွာနိုင်, အနည်းငယ်တွန့်ရှိမှိုသီးဖြစ်ပေမယ့်အနည်းငယ်သွေ့ခြောက်မဖြစ်သင့် - သူတို့အထူးသဖြင့်ချိုမြိန်ဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီး (ဖြီးအရွက်နှင့်အခြားအပျက်အစီးမပါဘဲ) - 10 ကီလိုဂရမ်;
- ပြည်တွင်းအဖြူသန့်စင်ပြီးသကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်ရေ (ယူဂိုဆလားဗီးယားသို့မဟုတ် filtered) - 5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
အတော်ကြာအဆင့်ထွက်သယ်ဆောင်စပျစ်ရည်ကို Isabella ပြုလုပ်ခြင်း။ ပထမဦးစွာစပျစ်သီးကိုပြင်ဆင်ပါ။ အဘယ်သူမျှမကိစ္စတွင်စုဆောင်းခြင်းအတွက် hit ဖုန်တိုက်မှလျှင်လြျှောကြောင်း မှလွဲ. ကြောင့်ကိုဆေးကြောကြဘူး။ ကျနော်တို့မဆိုအဆင်ပြေ device ကို အသုံးပြု. (သင်ပထမဦးဆုံးဖြီးကနေသီးကိုဖယ်ရှားနိုင်ပြီး, သငျသညျမပွုနိုငျ) စပျစ်သီးကိုနှိပ်ပါ။ အလွန်ကြီးစွာသောအရောင် - လက်၌စပျစ်သီးကိုတွန်းလျှင်, သစ်သီးဖျော်ရည်ကြောင့်, လက်အိတ်အကြောင်းကိုမမေ့မလြော့ပါ။ တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာထဲသို့သွင်းထားဖိအားသီး။ ဒါကကြီးမားတဲ့ဖန်ပုလင်း (25 လီတာထက်လျော့နည်းမပါ), သစ်သားသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်စည် (ဒီထက်ပိုကောင်း) ဟင်းလျာများဖြစ်နိုင်သည်။
သကြားရေအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်အတူတူပင်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ သတ္တုပါးစွမ်းရည်နှင့်အတူအဖုံးဖုံး - အချဉ်ပေါက်ဖို့လေကြောင်း၏ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်စတင်နေပြီဖြစ်, နှင့် 3 ရက်ကြာစွန့်ခွာသင့်ပါတယ်။ သငျသညျခေါင်းကိုက်တွေ့ကြုံခံစားချင်မဟုတ်လျှင်ကသီးအကြွင်းအကျန်နှင့်အတူအချိန် wort (ချဉ်သီးဖျော်ရည်ကို) ဖယ်ရှားပစ်ရန်အရေးကြီးပါသည်, ဒီနောက်ဆုံးနေ့လက်လွတ်မနေပါနဲ့။
အဆင့်နှစ်ခု
ဒုတိယအဆင့်တွင်ကျနော်တို့ကျဉ်းမြောင်းလည်ပင်းမှဖန်ထည် (ဖန်ပုလင်း) သို့မဟုတ် hermetically ကိုထိပုတ်ပါ (အထူး keg) ပူးတွဲတံဆိပ်ခတ်လိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီးထဲကနေရပါမည် - 10 ဌ;
- သဲ CIS နိုင်ငံများတွင်ထုတ်လုပ်အဖြူသန့်စင်ပြီးသကြားဖြစ်ပါသည် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- 2 လီတာ - ရေယူဂိုဆလားဗီးယားသို့မဟုတ်ကောင်းစွာ။
ပြင်ဆင်မှု
Isabella ကနေသူ့ကိုယ်ပိုင်လက်နှင့်စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်ထားရန်, လျှင်မြန်စွာအရည်အသွေးအသောက်ပြုအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဒီတော့ကစော်ဖောက်ခြင်း၏ပထမအဆင့်တွင်များ၏သုံးရက်အဆုံးသတ်သောအခါ, မျိုးစေ့များ, သီးနှင့်ကုန်း၏အရေခွံ (သီးပုရှိတဲ့အကိုင်းမှဖယ်ရှားပစ်ကြသည်မဟုတ်လျှင်) စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းမပါဝင်ခဲ့ကြသည်နိုင်အောင်။ ဂရုတစိုက် wort decant ရမည်ဖြစ်သည် စာနယ်ဇင်း - ဒီလိုလုပ်ဖို့, နှင့် wort အကြွင်းအကျန်များ၏ထုတ်ယူများအတွက်ပိတ်ကျဲစ filter ကိုအသုံးပြုပါ။ အဆိုပါ wort တစ်ဦးသင့်လျော်သောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ အဲဒီမှာကွဲပြားခြားနားသောဟင်းလျာများကိုချိုးနိုင်ကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်လုံလောက်သောနေရာဖြစ်, ဒါမရှိတော့ volume ၏ 2/3 ထက်သူဖြစ်ရမည်သောကွန်တိန်နာ, ရှေးခယျြသငျ့သညျ။ သကြားရေအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့် wort နှင့်အတူရောနှောဖြစ်ပါတယ်။
လူအတော်များများဟာ Isabella ကနေချိုမြိန်စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားမိ - ဒါပေမဲ့ဒီစပျစ်သီးကိုအမျိုးမျိုးကနေခိုင်ခံ့သောစပျစ်ရည်ကိုများသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိပါ။ သင်ဆဲ sugary အချိုရည်တစ်ပန်ကာဖြစ်လျှင်, 3 ကီလိုဂရမ်, ဒါပေမယ့်မပိုရန်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုတိုးမြှင့်။
ထို့ကြောင့်, အိုးတလုံးထဲမှာ workpiece, ဓာတ်ငွေ့ကိုဖယ်ရှားမယ့်ရေထောင်ချောက်ထားတော်မူ၏။ ပထမဦးဆုံးအကြိမ်, လုပ်ငန်းစဉ်ထို့နောက်နှေးကွေးအလွန်တက်ကြွသွားပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ ok င်, သို့သော်, စိုးရိမ်ပူပန်ခြင်း, စပျစ်ရည်ကိုအေးခဲမရကြောင်းသေချာအောင်, မဟုတ်ရင်ယင်းကစော်ဖောက်ခြင်းရပ်ကြဘူး။ အိမ်မှာစပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကို "Isabella" ဝက်တစ်လစောင့်ဆိုင်းကြောင်းမှာအနည်းဆုံး 40 ရက်, များအတွက်ချဉ်ပေါက်, အဲဒီနောက်တတိယအဆင့်ကမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရပေမည်။
ခြေလှမ်းသုံး
ဒီအဆင့်မှာစပျစ်ရည်ကိုအဆင်သင့်ဖြစ်ပြီးဒါဟာတဆေးနှင့်အတူပေါင်းစည်းရပါမည်။ ဂရုတစိုက်သောက် decanting တစ်ပြွန်သို့မဟုတ်ရေပိုက်များ၏အကူအညီဖြင့်ဤအမှုကိုနှင့်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တင်းကျပ်စွာအဖြစ်လိုအပ်သောသုံးပြီးမြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်ဗီရိုထဲမှာချိတ်ပိတ်ခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်။ ထို့ကြောင့်မည်သည့်ပြင်ဆင်နေ စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကို , အိမ်မှာချက်ပြုတ်နည်းများ, စပျစ်သီး Isabella ကနေစပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးကိုချိုချဉ်တင်ဆက်ဖို့မှည့်သောသူမဟုတ်ပါကသကြားဓာတ်ပမာဏကိုအနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုရှိနိုင်ပါသည်ကြောင်း မှလွဲ. အခြားသူများကိုမခံမကွဲပြားခြားနားသည်။