Sbiten - ကြှနျုပျတို့၏အဖြေကိုတစ်ခုဖြစ်သည် ပေးရမယ်စပျစ်ရည်ကို ။ ရှေးခေတ်ကာလ၌, တကပျော့ပူနွေးလာမှုသောက်စရာအဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ လမ်းများ, ဝိုင်းများနှင့်စျေးကွက်အပေါ်ရောင်းချခဲ့သည်။ ပျားရည်အပေါ်အခြေခံပြီးအချိုရည်ခန္ဓာကိုယ်ကြီးမားတဲ့မျက်နှာသာပေးခြင်းနှင့်ရောဂါဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်။ Sbiten ခွန်အားညျခှနျအားမြားနှငျ့ rosy ပါးပေးသည်။ အဲဒီမှာဒီသောက်စရာဘို့အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည်နှိမ့်ချခဲ့ဘုန်းကြီးကျောင်းအကြောင်းပြောဆိုလိမ့်မယ်။
ဘုန်းကြီးကျောင်း sbiten ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 3 ဌ;
- -hop - 2 Tsp ;.
- ခိုင်မာတဲ့ အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည် - 0.5 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
Med ရေ၌ပျော်မီး 3.5 နာရီချက်ပြုတ်။ သူမ၏အစုအဝေးကိုချည်အဆိုပါပိတ်ကျဲစပြန့်ပွား hops, ကြီးမားတဲ့ပြုတ်သောကျောက် (ကဝန်အဖြစ်လိုအပ်), နှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ drop ။ ရေကိုအဆင့်ကိုစောင့်ကြည့်, အခြားတစ်နာရီ-hop အနာစိမ်းအတူ Med နှင့်လိုအပ်ပါကပူထည့်ပါ။ ပျားရည်တစ်ဦးသစ်သားသို့မဟုတ်ဖန်ကွန်တိန်နာသို့အပူနှင့်စစ်ထုတ်ကိရိယာများထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီကွန်တိန်နာမလုံလောက်မှု, ဖြည့်ရပါမည်သည့်အခါ။ ဟင်းလျာများပျားရည်ကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အနွေးအရပျ၌စွန့်ခွာ။ ပုံမှန်အားဖြင့်အချဉ်ပေါက်နေတဲ့ရက်အနည်းငယ်အတွင်းစတင်သည်, တစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်မူးယစ်ပျားရည်။ သူက (ကဲ့ရဲ့သံကိုပြုမှငြိမ်း) လှည့်လည်ပြီးသွားတဲ့အခါ, စသည်ခိုင်ခံ့စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်အစိမ်းရောင်လက်ဖက်ရည်၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်း။ အဆင်သင့် sbiten ထူသောအထည်နှင့်ငါတို့ဘုန်းကြီးကျောင်းကနေတဆင့်အရည်အကြိမ်ပေါင်းများစွာ strain ။ သို့သော်အများဆုံးအရသာကပြင်ဆင်မှု၏တစ်နှစ်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဘုန်းတော်ကြီးသင် custard sbiten
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျားရည် - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရေ - 2 ဌ;
- Hypericum (မြက်ခြောက်) - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- လေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- Black ကငရုတ်ကောင်းပဲ - 6 PCs ။
- ။ သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp,
- ဂျင်းအမှုန့် - 0.25 Tsp ;.
- ပူစီနံ - 2 Tsp ;.
- စမုန်ဖြူ - 0.5 Tsp ;.
- Cardamom - 0.5 Tsp ;.
- သံပုရာ - ယူနစ်½။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေနှင့်အနာစိမ်းတစ်ခုဖန်အတွက် Med ဖောက်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိသကြားနှင့်အနာစိမ်း add, မြှုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေနံ့သာထို့နောက်အပူကို turn off နှင့်ရပ်တည်ချက် 15 မိနစ်ပေးရမည်, 20 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်ဟင်းရည် filter ပျားရည် add - သကြားအရောအနှောများနှင့်အပူ, ဒါပေမယ့်တစ်အနာစိမ်းမပေးပါဘူး။ တစ်ခုသာပူ sbiten သောက်ပါ။
ဘုန်းတော်ကြီးသင်အအေး sbiten
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 1 လီတာ;
- ပျားရည် - 250 ဂရမ်;
- ။ hops - 1 Tsp,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေအတွက်ပျားရည်ပျော်။ နံ့သာမျိုးသစ်ကြံပိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, cardamom, ပူစီနံ, ငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့ထည့်ပါ။ အနိမ့်အပူ 3 ဇမှာရေနှင့်ပျားရည်ပြုတ်။ အေးမြ sbiten ပြီးနောက်ကြောင့်တင်းမာမှုတွေဖြစ်ပေါ်နိုင်။