နှင့် compotes နှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်ထိနျးသိမျး - ဘယ်နှစ်ယောက်သီးတစ်ရာသီအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်လည်းသီးကနေအိမ်မှာနေတဲ့အရသာသောက်စေနိုင်သည်။ ဤဆောင်းပါး၌, ကျွန်တော်တစ်ဦးစတော်ဘယ်ရီထဲက liqueur အောင်ဘယ်လိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါဟာအလွန်မွှေးတတ်၏။ ဒါကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ကိုယူပါ, ပြီးတော့ပှဲပျေါတှငျ, မိတ်ဆွေများနှင့်မိသားစု၏စက်ဝိုင်းထဲမှာသင်တက်နွေးမည်နွေးနွေရာသီသင်သတိပေးတယ်။
အရက်မပါဘဲစတော်ဘယ်ရီပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 800 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဖွဲ့လုံးကိုရွေးချယ်ခြင်း, စတော်ဘယ်ရီ Iterate ပြီးတော့သန့်ရှင်းကောင်းစွာရေနှင့်ဆေးကြောမှည့်သော။ ထို့နောက်သူသည်ပုလင်းထဲသို့ချပစ်နဲ့သကြားထည့်ပါ။ cheesecloth အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အချဉ်ပေါက်ဖို့တစ်ရက် 4 ရက်နေ့တွင်စတော်ဘယ်ရီစတင်ခဲ့တဲ့ပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ထားခဲ့ပါ။ အဖြစ်မကြာမီဤလုပ်ငန်းစဉ်၏ပထမဦးဆုံးအရိပ်လက္ခဏာအဖြစ်, ရှပ်တာအတွက်ပိတ်ကျဲစကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူပူဖောင်းဆွဲယူပါ။ လုံးဝအချဉ်ပေါက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရပ်သည်အထိ 20 ခန့်နေ့ရက်ကာလအဘို့ကျင်းပခဲ့သည်။ အဲဒီနောကျ 4-6 အလွှာထဲမှာခေါက် cheesecloth မှတဆင့်စီစစ်ရလဒ် nalivka, ပုလင်းဆက်ပြတ်စေကပြင်ဆင်နှင့်တံဆိပ်ခတ်ဖိတ်။
ဗော့ဒ်ကာအတွက်စတော်ဘယ်ရီပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 0.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
Berries ပါလျှော်သည့်အညှာခွဲခြား, သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်သီးရည်ကိုရစေသည်အထိစောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်ဗော့ဒ်ကာအတွက်သွန်းလောင်း။ မှောင်မိုက်အရပ်၌ 2 ပတ်ကြာကျင်းပ, ပြီးတော့ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ filter နဲ့သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
တစ်ဦးစတော်ဘယ်ရီထဲက liqueur အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 1 လီတာ;
- သကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ညင်ညင်သာသာစတော်ဘယ်ရီဆေးကြောပါ။ သူတို့ပျက်စီးကြသည်မဟုတ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်အောက်ပါလမ်းအတွက်ထိုသို့ပြုမှအဆင်ပြေသည်: တစ်ဦး colander အတွက်စတော်ဘယ်ရီတက် add နှင့်ရေထဲသို့နိမ့်အကြိမ်အနည်းငယ်, ပြီးတော့လုံးဝစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရေပေးပါ။ ထို့နောက်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်နေရောင်အတွက်တစ်လမှစလှေတျတျော, အဗော့ဒ်ကာလောင်းထိပ်ကြီးမားတဲ့ပုလင်းထဲမှာစတော်ဘယ်ရီသွန်းလောင်း။ ဤအချိန်စတော်ဘယ်ရီ liqueur ပြီးနောက်ပေါင်းစည်းနှင့်ကျန်ရှိသောသီးသကြားထပ်ထည့် - ကသူတို့ကိုသီးများနှင့်ဖုံးလွှမ်းရှိသည်ဖို့အလုံအလောက်ဖြစ်သင့်သည်။
တဖန်နေရောင်ထဲမှာပုလင်းကိုထုတ်ယူပါ။ သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သောအခါ, ရရှိလာတဲ့အသီးဖျော်ရည်လည်းပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်ဘရန်ဒီနှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာထပ်ခါတလဲလဲလုပ်ပါ။ အဆိုပါသီးလုံးဝဖျော်ရည်မပါဘဲဖြစ်လိမ့်မည်သည့်အခါလုပ်ငန်းစဉ်ကိုရပ်တန့်။ တစ်ဦးက liqueur အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
စတော်ဘယ်ရီ၏နေအိမ်ပြုတ်ရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 1.5 ခွက်;
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 0.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
စီထွက်နှင့်သန့်ရှင်းသောစတော်ဘယ်ရီ။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ရေကိုလောင်းတစ်ဝက်သကြားထည့်သိပ်ထူရဖို့မဟုတ်, အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ် ရည် ။ တစ်ခုချင်းစီကို berry သီးသွားကြားထိုးတံ 3-4 ထိုးဖေါက်ခြင်းလုပ်ပါ။ အလတ်စားအပူကျော် 5 မိနစ်ရည်နှင့်အနာစိမ်းအတွက်ပြင်ဆင်ထားစတော်ဘယ်ရီဗတ္တိဇံ။ အဲဒီနောကျကနျြသကြားလောင်းနှင့်သကြားပျော်ဖို့နှိုးဆော်။
2 မိနစ်ပွက်ဆူပြီးနောက်။ ထိုအခါပန်းကန်ကနေအလေးချိန်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ အခုတော့ခြောက်သွေ့ကွန်တိန်နာထဲမှာလောင်းနှင့်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာပိတ်ပြီးအကြောင်းတစ်လစွန့်ခွာ, ပစ္စုပ္ပန်ရင်းနှီးစွာရန်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်ကြောင့် filter ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အအေး။
ကြော်စတော်ဘယ်ရီ liqueur
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စတော်ဘယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- ဗော့ဒ်ကာ - 0.5 ဌ;
- သံပုရာ - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သော Berries ပါ, ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ခြောက်သွေ့မှုအတွက်ထွက်ချထားရန်ပေး, ဆေးကြောပါ။ Berries ပါတဲ့ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနဲ့သကြားထည့်ပါ။ ပြီးတာနဲ့ဗော့ဒ်ကာလောင်းစတော်ဘယ်ရီဖျော်ရည်ကြကုန်အံ့, စနစ်တကျချိတ်ပိတ်ကွန်တိန်နာနှင့် ပတ်သက်. 6 ပတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို။ ဒီပုလင်းအခါအားလျော်စွာတုန်လှုပ်သောအခါ။ ထို့နောက်နောက်ထပ်ကွန်တိန်နာထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းသံပုရာ zest add နှင့်အများအပြားအလွှာအတွက်ခေါက်, cheesecloth မှတဆင့်စီစစ်ထားတဲ့အပြီးနောက်ထပ် 2 ပတ်အပြင်းအထန်တောင်းဆို liqueur , မည်သည့်အညစ်အကြေးမရှိဘဲထွက်ကြည်လင်ပြတ်သားတဲ့။ , ထိုပုလင်းပေါ်၌လောင်းတံဆိပ်ခတ်နှင့် ပတ်သက်. 1 လတှငျရငျ့မှညျ့ပေးပါ။