ကျွန်ုပ်တို့၏ဘိုးဘေးဘီဘင်ကသင့်ခန္ဓာကိုယ်ထိခိုက်သည်မဟုတ်, ရေငတ်ခြင်းနှင့်အတူကိုင်တွယ်ခံရပ်သွားသည်။ အသီးဖျော်ရည် , အမျိုးမျိုးသော အသီးအချိုရည် များနှင့်, သင်တန်း, ဘီယာအရက်ချက် - မည်သည့်အပူနှင့်လောင်သောအပူ၌သငျအားပေးစရာကြောင်းကိုအချိုရည်။ Kvass - delightfully အရသာသောက်စရာ, ဒါပေမယ့်လည်းမူရင်းရုရှားအစားအစာများစွာကိုများအတွက်အခြေခံမသာဖြစ်ပါသည်။ ငါတို့သည်သင်တို့၏အာရုံကိုမှအိမ်မှာ kvass အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများဆောင်ခဲ့ရမည်။
ကြော်အိမ်လုပ် kvass
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက်မုန့် - 500 ဂရမ်;
- ပြုတ်ရေ - 11 ဌ;
- သကြား - 4 tbsp; ။
- စပျစ်သီးပျဉ် - 0.5 v; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1.5 အနုပညာ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့တစ်ကြီးမားသောသတ္တုအကြံပေးအဖွဲ့ယူစင်ကြယ်သော filtered ရေအေး၏တပ်မက်လိုချင်သောအငွေပမာဏအတွက်ကြောင့်သွန်းလောင်းနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ Herewith ကမြင့်မားသောအပူမှာကြွက်ကြွက်ဆူရန်။ အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, ကောက်မုန့်အသေး Cube သို့ဖြတ်ဖို့ထောပတ်၏ blackening မရှိဘဲခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာကြော်။ ရေကိုအနာဆိုးတဲ့အခါ, chan ဂရုတစိုက်ဆေးစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်မြေတပြင်လုံး hlebushek လက်တဆုပ်စာပစ်, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်နေ့ချင်းညချင်းမသွားအောင်ထားခဲ့။
နောက်တစ်နေ့နံနက်သောကြောင့်ပေါင်မုန့်အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပစ်။ တဆေးကိုခြောက်သွေ့တဲ့အရောအနှောတွေနဲ့သီးခြားပန်းကန်ရောနှောသကြားနှင့်ရေထဲသို့သွန်းလောင်း။ အားလုံးရောနှောကောင်းသော, သီးနယ်ရာကျင်း polyethylene ရုပ်ရှင်ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အရည်တိုင်းကို 2 ဇနှိုးဆော်အခြား 6 နာရီမသွားအောင်ထားခဲ့။ ထို့နောက်ဂရုတစိုက်တပြင်လုံးကိုစပျစ်သီးပျဉ်တင့်ကားကနေ extract လုပ်ပါ။
Next ကိုကျနော်တို့ပွင့်လင်းသည်အထိအခြားကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်း, ပိတ်ကျဲစနဲ့စစ်ထုတ် kvass အကြိမ်ပေါင်းများစွာယူပါ။ တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ပိတ်ထားပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲသို့လောင်းနှင့် 3 ရက်ကြာရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏သောက်ရဖို့အဆင်သင့်။ အချိန်ကို kvass အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ!
ဘုစပတ်သစ်သားရည်ကနေ Kvass
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 1 ဂရမ်;
- ဘုစပတ်သစ်သားရည် - 3 ဌ;
- သကြား - 30 ဂရမ်,
- ကောက် croutons - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့အိမ်မှာနေတဲ့အရသာဘီယာအရက်ချက်လုပ်ပုံကိုရှင်းပြပါ။ Birch ဖျော်ရည်တစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းသကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်တဆေးကိုအတော်လေးနည်းနည်းပစ်။ အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ သင် tangy သောက်မကြိုက်ဘူးလျှင်လမ်းဖြင့်, တဆေးထည့်လို့မရပါ: မုန့်ကိုသူတို့မှာလည်းပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ကြတဦးတည်းကြာကြာသောက်ရရှိရပါမယ်လျှင်, ကပျော့အရသာရှိပါလိမ့်မယ်, ဒါကြောင့်။ အဆိုပါ breadcrumbs နှင့် add နှင့်ဆိုပါကမဟုတ်ပါထို့နောက်ထို့နောက်မှောင်မိုက်အရောင်သည်အထိမီးဖို၌သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးသို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်ပေါ်ကောက်မုန့်ကြော်။
တစ်နေ့အဘို့အခန်းအပူချိန်မှာချောချောမွေ့မွေ့ချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့်ရန်အဖျော်ယမကာမသွားအောင်မှဘာသာရပ်။ အဲဒီနောကျ cheesecloth မှတဆင့် filtered မုန့်အစအနမှသည် kvass, အိုးတလုံးနှင့်အဖုံးဖုံးသို့သွန်းလောင်း။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအဖျော်ယမကာစတိုးဆိုင်။ ဒါဟာဿုံရေငတ် quenches နှင့်ဝိသေသအချဉ် kvass အတူနည်းနည်းချိုမြိန်ရခြင်းဖြစ်သည်။
တဆေးမပါဘဲကြော် kvass
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကောက်မုန့် - 400 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 2.5 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
kvass အိမ်မှာလုပ်ဖို့အခြားသောလမ်းစဉ်းစားပါ။ ကောက်မုန့်အသေးကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်လေထဲတွင်ခိုင်မာစေရန်အခြောက်လှန်း။ ထိုအခါရလဒ် crackers နောက်ဆုံးတော့ tomnovatoy အပေါ်ယံလွှာသည်အထိပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်း။ ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦး 3-လီတာသန့်ရှင်းတဲ့အိုးတလုံး၌သူတို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်ပြုတ်ရေအေးလောင်း။
အခုတော့ဂရုတစိုက်သကြားနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ ထား. , အိုးတလုံးအဝတ်မခြုံဘဲ, ဒါပေမယ့်မြေမှုန့်ထဲကနေကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘီယာအရက်ချက်ကာကွယ်ပေးဖို့ပိတ်ကျဲစကဲ့သို့, မိမိလည်ပင်းခါ။
ကိုလက်စသတ်အဖျော်ယမကာများရက်အနည်းငယ် cheesecloth မှတဆင့် filtered ပြီးနောက်ပလပ်စတစ်ပုလင်း, ဦးထုပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ twirl ကိုဖယ်ရှားထဲသို့အရည်ကိုလောင်း။ က wort တဆေးပါသောသည်နှင့်တစ်ဦးတဆေးအဖြစ်ထမ်းဆောင်နိုင်သကဲ့သို့ကျန်ရှိသောထူ, ပစ်ဘူး! ရုံ kvass ၏အသစ်တစ်ခုအသုတ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ကြောင့်တချို့လတ်ဆတ်တဲ့ကောက် crackers ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။