ဟုတ်ပါတယ်, ဘီစကစ်မုန့်လိပ်၏ပြင်ဆင်မှု - ရိုးရှင်းသောမဟုတ်, က confectionery အတွက်သင့်လျော်သောကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အခြေခံကျွမ်းကျင်မှုလိုအပ်သည်။ သင်နောက်ဆုံးရရှိပါကသို့သော်, ဤဆောင်းပါးကနေချက်ပြုတ်နည်းများသင့်ရဲ့ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ထဲတွင်ရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါငှက်ပျောနှင့်အတူတစ်လိပ်ကိုချက်ပြုတ်ရန်။
ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူကြော်ချောကလက်အလိပ် "သစ်ကုလားအုပ်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- နို့ဆီ (ပြုတ်) - 1 ဘဏ်။
အဆိုပါအဆာ for:
- ငှက်ပျောသီး။
ပြင်ဆင်မှု
- ယင်းလူဖြူများမှကြက်ဥအနှစ်ရွေးချယ်ခွဲထားကြလော့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူသကြား၏ထက်ဝက် whisk နှင့်တစ်ဝက် - ထိုပရိုတိန်းရန်။ မကြာသေးမှီကလိုအပ်သည့်ရေမြှုပ်သို့ကြာပွတ်။ အခုတော့ဂရုတစိုက်နှစ်ဦးစလုံးကြက်ဥအရောအနှောကိုချိတ်ဆက်လျက်, အဆက်မပြတ်မွှေနေစဉ်, ဖြည်းဖြည်း Pre-ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါမုန့်ညက်ထည့်ပါ။
- နှစ်ခုရှက်ထဲသို့မုန့်စိမ်း Divide နှင့်သူတို့ထဲကတဦးတည်းကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူရောမွှေပါ။
- မုန့်ဖုတ်တစ်ဦးဆွဲထူလိုင်းများရိုးရှင်းတဲ့ခဲတံအားဖြင့်အစက်အပြောက် giraffe သောမုန့်ဖုတ်စက္ကူ blanketed ။
- ကိုကိုးမပါဘဲမုန့်စိမ်းတစ်ပိုက်အိတ်သို့မှုတ်နှင့်ပြီးသားလေဖြတ်ပြန်လုပ်ပါ။
- 180 ဒီဂရီမှာမုန့်စိမ်းအိမ်မှာရှိနေတဲ့မီးဖို၌ 2-3 မိနစ်ခန့်ထားပါ, ပြီးတော့အားလုံးချောကလက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ပါ။ မုန့်ဖုတ် ကိတ်မုန့် 180 ဒီဂရီမှာ 15-20 မိနစ်။
- ထိုအခါသုတ်ပဝါ, ဆီပေါ်ကိတ်မုန့် shift နို့ဆီ , ငှက်ပျော၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ငှက်ပျောနှင့်နို့ဆီနှင့်အတူဘီစကစ်မုန့်အလိပ်ရွှေ့ပြောင်းဆင်းအအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။
- ဒါကငှက်ပျောသီးအဆင်သင့်နှင့်အတူအားလုံးကျွန်တော်တို့ရဲ့ဘီစကစ်မုန့်အလိပ် "သစ်ကုလားအုပ်" ပဲ!
ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူကြော်ဘီစကစ်မုန့်လိပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 125 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ပြုတ်နို့ဆီ - 200 ဂရမ်;
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- ြိမ်မုန့် - 100 ml ကို;
- powdered သကြား,
- ချောကလက် - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
10 မိနစ်များအတွက်ရောနှောနှင့်အတူကြက်ဥနှင့်သကြား Whisk - အဆုံး၌သငျသညျချွန်ထိပ်နှင့်အတူတစ်ဦးအလင်းအလေးချိန်ရှိသင့်ပါတယ်။ ညင်ညင်သာသာလေထုကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ယခင်ကသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရမညျသွန်းလောင်းလေ၏။ 180 ဒီဂရီ 10 မိနစ်မှာမုန့်ဖုတ် (30x20 စင်တီမီတာ, coated ခေပျြမြားစက္ကူ) နှင့်မုန့်ဖုတ်ဖို့ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းကိုငါသွန်းလောင်း။ စိုစွတ်သောလက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီးပူကိတ်မုန့်ရွှေ့ပြောင်း (သားရစောကျောဘက်ကိတ်မုန့်ကိုဖယ်ရှားဖို့မေ့လျော့တော်မ) နှင့်လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။ အဆိုပါအအေးလိပ်ညင်ညင်သာသာဆက်ရေး, နို့ဆီ lubricates ။ ယင်းမုန့် Whisk နှင့်နို့ဆီကျော်ကသူတို့ကိုဖြန့်ဝေ။ အချိုပွဲငှက်ပျောအချပ် Crowning ပြန်လိပ်လှည့်။
နို့ဆီ, ခြစ်ချောကလက်နဲ့အမှုန့်သကြား roulade အကြွင်းအကျန်ကိုအလှဆင်။