caramel အပေါငျးတို့သချိုမြိန်သွားသဖြင့်မသာကိုချစ်၏, ဒါပေမယ့်လည်းသူများကမဆိုမုန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်တို့သည်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ဖြစ်သကဲ့သို့မှန်မှန်, အိမ်မှာအရသာတစ်ခုခုချက်ပြုတ်တဲ့သူဖြစ်ပါတယ် အလင်းအချိုပွဲ ။ ဒါကြောင့်ကျနော်တို့အိမ်မှာသကြားထံမှ caramel စေရန်မည်သို့အသေးစိတ်ရှင်းပြဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြတယ်။
ကြော် caramelized သကြား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 175 ဂရမ်;
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျသကြားကနေ caramel ချက်ပြုတ်မီ, သင်သည်လက်ျာအိုးကိုရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်: က bottomed-ထူပိုကောင်းအရောင်ဖြစ်သင့်ပါကပိုမိုလွယ်ကူ caramel ၏အရောင်များ၏ပြောင်းလဲမှုကိုစောငျ့ရှောကျပါစေ။ အနည်းငယ်မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်ဒယ်အိုးအပူကြောင့်ထဲသို့သကြားလောင်းနှင့်ခဏအဘို့ချန်ခြွင်းသူအရည်ပျော်လာတယ်။
သကြားအနားမှာအရည်ဖြစ်လာမှစတင်သည်တဲ့အခါ, နောက်တဖန်ဒယ်အိုးကိုလှုပ်ခြင်းနှင့်မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ သကြားလောက်လေးပုံတစ်ပုံအရည်ကျိုထားပါတယ်အခါ, တစ်ဦးသစ်သားဇွန်း၏အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်နှင့်မိုက်မဲပျားရည်ရဲ့အရောင်ရရှိသည်သည်အထိအလတ်စားအပူကျော်စိတ်ပျက်ဖို့ကစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားမယ်ရေ add, သို့သော်ဤအတူသတိထားရလိမ့်မည်။ caramel ကဲ့ရဲ့သံနှင့်သုတျမှစတင်သည်။ လိုအပ်လျှင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဖန်ပြန်လည်ဖွဲ့စည်းဖုအရည်ပျော်ဖို့အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်, အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် caramel အသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
caramel နို့နှင့်သကြားကနေလုပ်
အောက်ပါစာရွက်မှာတော့ငါတို့သည်သင်တို့နှင့်အတူသကြားနဲ့နို့ကနေ caramel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလမ်းကိုမျှဝေပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 500 ဂရမ်;
- နို့သို့မဟုတ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, သကြားနဲ့နို့ (သို့မဟုတ်ချိတ်ဆက် မုန့် ) နှင့်အရောအနှောကော်ဖီအရောင်ရရှိသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်မွှေ, အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါအပူထဲကနေဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားခြင်း, ထောပတ်, vanilla add, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့် creamy သကြားလုံး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ဥပမာအားဖြင့်ဦးတည်ရာကိုပိုမိုအသုံးပြုပါ။