တဆေးမဲ့ kvass

လန်းဆန်းမွှေးအအေး kvass တစ်ဖန်သောက်နွေရာသီမှာတော့အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့။ သွန်းလောင်း၌တဆေး၏မရှိခြင်းကြောင့်နှစ်ထပ်ကွမ်းဆွဲဆောင်မှုအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာစေမည်။ ယနေ့ဒီဘီယာအရက်ချက်သည်နှင့်ကျွန်တော်ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။

အိမ်မှာတဆေးမဲ့ဘီယာအရက်ချက် - Malt နှင့်အတူကောက် sourdough များအတွက်ဆေးညွှန်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကောက်မုန့် (Borodino) - 1 pc; ။
• သကြား - 110 ဂရမ်;
• စစ်ထုတ်သည်ရေပူ - 3 ဌ;
• ထူသောကောက် sourdough - 100 ဂရမ်;
• မှောင်မိုက် Malt - 3 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျ kvass အောင်အဘို့ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်ပထမဦးဆုံးအရာ - Borodino မုန့် croutons တစ်ထမင်းချက်။ ဤနောက်ပိုင်းတွင် Cube သို့ဖြတ်ပြီးမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်သောပန်းကန်ပေါ်တွင်တစ်မုန့်ဖြတ်လေ၏။ ကျနော်တို့သုံးဆယ်ခန့်မိနစ် preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌တစ်ပေါင်မုန့်ချပ်ရှိသည်။ မုန့်သင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ဒါပေမယ့်လည်းအနည်းငယ်အညိုရောင်မသာ။

တစ်ဖန်ပုလင်းထဲသို့အပြည့်အအအေးသည်အထိအားလုံးဆူပွက်မှအပူ vodichkoj နှင့်တစ်နေ့လျှင်ရေယာဉ်ဘာသာရပ်န်းကျင်ကိစ္စ္စဖြည့်ပါ, မှောင်မိုက်ကောက် Malt add, ချက်ပြုတ်ပြတ်သား၏တရာတဆယ်ဂရမ်ထားခဲ့ကြသည်။

အခုတော့နည်းနည်းတဆေးနှင့်အပြန်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းရန်ပြုတ်ရည်ရောနှောလက်ခံရရှိခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်သကြားထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ကွန်တိန်နာမှရေတံဆိပျကို Install လုပ်ပြီးကစော်ဖောက်ခြင်းအဘို့အပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာနေ့အဘို့ချန်ခြွင်း။ အချိန်ဖြတ်သန်းအဖြစ်ကျနော်တို့ဘီယာအရက်ချက်ပုလင်း, တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်အအေး set filter ။

တဆေးမပါသောမုန့်ကိုမူလစာမျက်နှာဘီယာအရက်ချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Black ကတဆေးမပါသောမုန့် - 450 ဂရမ်;
• သကြား - 110 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 2.5 ဌ;
• စပျစ်သီးပျဉ် ။

ပြင်ဆင်မှု

ဤကိစ္စတွင်အတွက် Active ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကို crackers ထံမှပြင်ဆင်ထား wort ပါလိမ့်မယ်။ Black ကတဆေးမပါသောမုန့်အဖြစ်ယခင်အမှု၌, diced နှင့်မီးဖိုတဖို၌မျက်နှာမပျက်ခန်းခြောက်လေ၏။ အိုးတလုံးထဲမှာမုန့်အနည်းငယ်ကို rosy ချပ်စည်းကြပ်, သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း add, အနွေး vodichku လောင်းနှင့်နှစ်ရက်ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများအောက်တွင်တစ်ဦးသုတ်ပဝါထားခဲ့ပါ။

အခုဆိုရင်သုံးလီတာအိုးတလုံးထဲသို့ wort လောင်း crackers ၏နှစ်ခုထက်ပိုသောလက်ဆွန်းမှ add, သကြားဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲနှင့်ကြိုးကွင်းပေါ်မှာ vodichku ဖြည့်ပါ။ အိုးအထည်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါ၏ Blanking နှင့်အခြားသောနေ့ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးဟာပြတင်းပေါ်ရပ်တည်ရန်ပေးပါ။ သွန်းလောင်း filter ကိုအရသာပိုပြီးသကြားထပ်ထည့်, ပုလင်း, ပျေါလှငျတရံပေါ်တစ်ဦးချင်းစီထည့်ပြီးရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်အအေးထားကြ၏။