, စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာစပျစ်ရည်ကိုစပျစ်သီးထဲကနေပေမယ့်လည်းများနှင့် elderberry အပါအဝင်အမျိုးမျိုးသောအခြားအသီးအပွခြင်းနှင့်သီးမှသာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်။
ကကျယ်ပြန့်ပုံစံအမျိုးမျိုးအတွက်ရိုးရာဆေးပညာအတွက်အသုံးပြုသည်ဒါ elderberries နှင့်ပန်းပွင့်, အာဟာရတွေအများကြီးပါဝင်ပါတယ်။
စပျစ်ရည်ကဲ့သို့သီးကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည် elderberry နှင့်အနီရောင်။
elderberry ကနေစပျစ်ရည်ကိုဖြစ်စေပုံကိုပြောပြပါ။
အကြီးအကဲတစ်ဦးလမ်းအနီးဂေဟဗေဒသန့်ရှင်းသောအရပ်ဌာန၌ကြီးထွားလာ, မှည့်သောသို့မဟုတ်အနည်းငယ်မှည့်ကိုစုသိမ်း။
elderberry ကနေစပျစ်ရည်ကို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Elderberry - 3 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 0.8-1.0 kg အ;
- သံပုရာ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ သို့မဟုတ် 1 ကြီးမားသော ကျွဲကောသီး ;
- ဇော်မွှားပန်း - 3-5 inflorescences (ပြိုကွဲ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ);
- သဘာဝမြေပြင်သစ်ကြံပိုး - (1-2 pinch) ကိုမြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပေါင်မုန့်ကိုနေအိမ်၏Ražanjအစအန - 3-4 အပိုင်းပိုင်း။ (ဒါမှမဟုတ်တဆေး 7-15 ဂရမ်) ။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းချက်ရဖြစ်ပါတယ်။ Berries ပါပြီနောက်ဟင်း, zasyplem သကြား, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အရူးအမူးအတွက်ထားထွက်လျှော်ရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ 2 လီတာနှင့်အတူကဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်သကြားပျော်ဝင်သည်တိုင်အောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်ထို့နောက်ပေါများ berry သီးဖျော်ရည်စေ 2-3 နာရီချန်ထားပါ။ နံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါနဲ့ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 15 မိနစ်အလိုတော်အမှန်တကယ်အနိမ့်အပူမျှတည်ထားပါ။ တက်ကြွစွာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။
အေးမြ mash စို့, အဲဒါကိုသံပုရာနှင့် crackers သို့မဟုတ်တဆေးရည်ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုး၏ Blanking သို့မဟုတ်ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူချည်ထားနဲ့ 1-3-ကြိမ်မြောက်နေ့အဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ထားတော်မူ၏။ ဒယ်အိုးရဲ့ contents (သှကြောင့်ကိန်းဂဏန်း) ဦး colander မှတဆင့်စင်ကြယ်သောကိတ်မုန့်ကနေ wort ခွဲထုတ်, ဆန်ခါပိတ်ကျဲစသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အများအပြားအလွှာအတွက်စိမ်ပြီးတာနဲ့။ ထိုလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အရည်ကောင်းစွာ filtered ဖြစ်ပါတယ်။
ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 3/4 အသံအတိုးအကျယ်အားဖြင့်ပုလင်းထဲသို့ wort ဖြည့်ပါနှင့်ရေတံဆိပျကိုမြဲမြံစေ။ ဆိုလိုသည်မှာတစ်ဦးအလုံပိတ်ပုလင်းထဲကနေအချဉ်ပေါက်နေစဉ်အတွင်းထုတ်လုပ်ဓာတ်ငွေ့, ထိုပြွန်၏အဆုံးအခန်းထဲမှာမြေအောက်ခန်းထဲမှာဒါမှမဟုတ်ပို့ရေးဌာနအပေါ်ထားရှိဒီဆောက်လုပ်ရေး vodoy.Mozhno တစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်ထားသောမှတဆင့်ဖယ်ရှားပြွန်သုညအပူချိန်ဖြစ်သင့်သည်။ 12-18 ၏အပူချိန်မှာဒီဂရီစင်တီဂရိတ်စပျစ်ရည်ကိုအကြောင်းကိုရက်ပေါင်း 40 တစ်ပုံ။ ထိုအခါကသန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းထဲသို့ပြွန်လောင်းအားဖွငျ့ရွှံ့နွံထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သိမ်းဆည်းထား, တင်းတင်းကျပ်ကျပ် corked ဖြစ်ပါတယ်။ (ထိုပူဖောင်းပေါ်ထွန်းရပ်တန့်သည့်အခါ, 2 လအကြာ) ကအပြည့်အဝချဉ်ပေါက်သောအခါတံဆိပ်ခတ်ဖော့ဆို့စပျစ်ရည်ကိုရလိမ့်မည်။ elderberry ကနေစပျစ်ရည်ကိုဓာတ်သတ္တုရေသန့်ရှင်းတဲ့ပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။ ပြတ်စေနိုင်တင်းကျပ်စွာတံဆိပ်ခတ်တင်းကျပ်။ တောက်ပသောစပျစ်ရည်ကိုရယူပါ။ သို့မဟုတ်သင်ကျစ်ဝါယာကြိုး insuring plug ရန်သေချာစေပါ, ဒီဖန်ပုလင်းကိုသုံးနိုင်သည်။ ပုလင်းအကောင်းဆုံး polugorizontalnom အနေအထားတွင်ထားရှိမည်နေကြသည်။
ပန်းပွင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားမျိုးသော်လည်း, စပျစ်ရည်ကို၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသင့်လျော် elderberry ။ ဒီစာရွက်ထဲမှာသူတို့တစ်တွေအနံ့အရသာအဖြစ်လုပ်ဆောင်နိုင်ရန်။
inflorescences elderberries ကနေစပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- elderberry ပွင့် - inflorescences ၏ 20;
- သကြား - 4 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ 2 PCs ။
- နည်းနည်းဆေးသို့မဟုတ်အနက်ရောင်မုန့်ကနေအိမ်ပြန် crackers တရံ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြီးအကဲတစ်ဦးပန်းပွင့်ချပြီးနှင့်ရေအေးသို့သူတို့ကိုငါဆေးကြော။ သကြားရည်ဟင်းချက်: ရေ 4 လီတာသကြား 1 ကီလိုဂရမ်ပျော်။ Herewith ဆူဖို့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရည်နှင့် 2-3 မိနစ်ပြုတ်။ ပူရည်ပန်းပွင့်ကိုငါသွန်းလောင်းသံပုရာပေါင်းထည့်, ခွဲ (အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ) ။
အခန်းအပူချိန် (သို့မဟုတ်အနည်းငယ်အထက်) ကိုအေးမြစေတဆေးသို့မဟုတ် crackers ပါစေ။ တည်ငြိမ်စော်ဖောက်ခြင်း (3-5 ရက်အတွင်း) ၏အစအဦးသည်အထိတစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ cheesecloth နှင့်နေရာနှင့်အတူဒယ်အိုးတင်းကျပ်။
Gyle ငါတို့သည်တစ်ဦး colander နှင့် cheesecloth သုံးပြီး filter ညှစ်တစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ပုလင်း wort 3/4 ဖြည့်ပါနှင့် (။ ယခင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ) ရေကိုထောင်ချောက်ထားကြ၏။ ပျမ်းမျှအားတွင်, စပျစ်ရည်ကိုအကြောင်းကိုရက်ပေါင်း 40 ကာလအဘို့အချဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကကစော်ဖောက်ခြင်းအဆင့်ရပ်စဲတွင်ရေတံဆိပျကိုစပျစ်ရည်ကိုမှတဆင့်ပူဖောင်း၏ output ကိုအဆုံးကနေတရားစီရင်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါသည်။ ထိုအခါသင်သည်ဂရုတစိုက်သန့်ရှင်းကွန်တိန်နာများနှင့်တင်းကျပ်စွာဖော့ဆို့တစ်ပြွန်နှင့်အတူကစစ်, ဆိုလိုသည်မှာ, အနည်အနှစ်များကနေသောက်ဖယ်ရှားနိုင်သည်။
အရောင်, အရသာနှင့် elderberry ထံမှဝိုင်ကနေလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအရသာအားဖြင့် elderberry ပန်းပွင့်ကနေဟုတ်ပါတယ်, စပျစ်ရည်ကို။