Walleye, သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌မြေတပြင်လုံးကိုဖုတ်နှင့်ထိရောက်စွာလှပသောမူရင်းအလှဆင်နှင့်အတူတစ်လင်ပန်းပေါ်ဝတ်ပြုဧည့်သည်များမွေ့လျော်ခြင်းနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာတစ်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ ဖုတ်တဲ့အခါမှာသတ္တုပါးထဲမှာငါး၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအသားအရည်ရွှမ်းထိန်းသိမ်း, ဒါပေမယ့်ငါးနှင့် stuffing marinating များအတွက်အပိုဆောင်းအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်တို့ကိုများပြားစေမသာ။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက်မြေတပြင်လုံးကိုဖုတ် walleye အဘို့အကြော်,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ပုံမှန်အတိုင်း - 2 ယူနစ်။
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- မုန္လာဥနီ - 120 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- မုန့် - 380 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
- ဒိန်ခဲ - 230 ဂရမ်;
- oregano - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငါးအဘို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
, အကြေးခွံ, အယပ်နှင့်အမြီးကိုဖယ်ရှားပစ်ဖို့ရအူဖယ်ရှား, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့ obsushivayut မှငါး၏။ ကျနော်တို့တော်တော်များများ transverse ခွဲစိတ်၏နောက်ကျောအပေါ်ပြုပါနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေတသံပုရာ (သံပုရာတယောက်ချင်းစီ) ၏ဝမ်းဗိုက်အသီးဖျော်ရည်အတွင်း၌တစ်ဦးချင်းစီအသေကောင်ကိုသွန်းလောင်း။
မျှမျှတတကြီးမားသောစက်ဝိုင်းခြမ်းသို့မဟုတ်လေးပုံတပုံကွင်းနှင့်သုံးမှငါးမိနစ်သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီရောင်နင်းသို့ကြက်သွန်ဖြတ် Prepurified ။ ထို့နောက်တစ်ဦးကြီးမားသောမုန္လာဥနီထည့်ကြော်ဆက်လက်နောက်ထပ်ခုနစ်ခုမိနစ်, နှိုးဆော်။
ဆားနှင့်အတူမုန့်ရောနှော, အတွင်းပိုင်းနံ့သာမျိုးနှင့် oregano ငါးနှင့်ငါးမှအရောအနှောအဖုံးရရှိလာတဲ့အားလုံးနှစ်ဖက်နှင့်။ , အသေကောင်ကိုပုံမှန်အတိုင်းကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီဖြည့်ပါသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်နေရာချခြင်းနှင့်တံဆိပ်ခတ်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုနှစ်ဆယ်နှစ်ဆယ်မှငါးမိနစ် 185 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူ, အလယ်အဆင့်တွင်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာပေါ်ငါးထားတော်မူ၏။ အတွတ် timer ကိုကုန်ဆုံးသည့်အခါခက်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်သတ္တုပါး pritrushivaem ငါးချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်အခြားတစ်ဆယ်သို့မဟုတ်တဆယ်မိနစ်ဖုတ်ဖို့ကပေးပို့ပါ။
သတ္တုပါးအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်တစ်ဦးကျပ် walleye, ဟင်းချက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ကီလိုဂရမ်အလေးချိန်ပုံမှန်အတိုင်း - 2 ယူနစ်။
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 420 ဂရမ်;
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 380 ဂရမ်;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ml ကို;
- soy ငံပြာရည် - 20 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့သို့မဟုတ်အခြားရွေးချယ်မှု - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ငါးအဘို့အမွှေးအကြိုင်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ချက်ပြုတ်ကျပ် walleye, ငါးစင်ကြယ်စေ, ရယူခြင်းဂရုတစိုက်ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushivayut, အလီ, အယပ်နှင့်အမြီးရှင်းလင်းစေပါတယ်။ အခုတော့အားလုံးနှစ်ဖက်ကနေအသေကောင်ကိုပွတ်သပ်နှင့်အတွင်းပိုင်းဆားနှင့်အတူ, ငါးအဘို့နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှော, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အရသာစိမ်နှင့်စိမ်ထားခဲ့။
ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့ရေခဲထဲမှာအေးခဲယဉ်းပြုတ်ကြက်ဥအချို့ရေပြုတ်သန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ အကြှနျုပျ၏ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး, အစိုဓာတ်ကိုကနေ obsushivayut နှင့်ရှက်သို့ဖြတ်လျက်, ဘူဂေးရီးယားချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးနှင့်အတူအညှာနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်ခြင်းနှင့် strips တွေသို့ဖျက်စီးရ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထက်ဝက်ကျွေးမွေးနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူကျန်ရှိနေသေးသောရာသီ, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အတူရောထွေးနှင့်ငါး၏သူတို့ရဲ့ဝမ်းဖြည့်ဖို့ပန်းကန်ကိုအလှဆင်သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ လုပ်နိုင်သောအနားဝမ်းဗိုက်သို့မဟုတ်သစ်သားသွားကြားထိုးတံ skewers ပယ်ခုတ်။
သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထိပ်ပေါ်မှာ Promazyvayut အသေကောင်ကိုပုံမှန်အတိုင်း, သတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်တင်နှင့်တံဆိပ်ခတ်။ ကျနော်တို့အပူမီးဖိုအလယ်အဆင့်တွင်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာပေါ်ငါးထားတော်မူ၏။ ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန် 220 ဒီဂရီပြင်ဆင်နေများအတွက်လိုအပ်သောအပူချိန်ကို၎င်း, ချက်ပြုတ်အချိန်မီးဖို၏စွမ်းရည်အပေါ်အချို့သောအတိုင်းအတာအထိမူတည်ပေမယ့်နှစ်ဆယ်ကနေပျမ်းမျှသုံးဆယ်မိနစ်ကွဲပြားခြားနားသည်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆလတ်၏ sprig နှင့်အတူအလှဆင်နှင့်ကျန်ရှိသောအသားပြုတ်ကြက်ဥကိုအလှဆင်, အဆင်သင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်ကျပ် walleye ပြန့်ပွား, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းချပ်ထက်ဝက်ကျဆင်းသွား။