Solyanka - ပူနံ့သာများနှင့်ရာသီနှင့်အတူအသား, ငါးသို့မဟုတ်မှိုဟင်းရည်နှင့်အတူချက်ပြုတ်နေတဲ့ဟင်းချိုဖြစ်သောရုရှားအစားအစာ။ သင့်ရဲ့ menu ကိုငါတို့သည်အဘယ်သို့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်, အိမ်မှာ hodgepodge ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ရန်ဤဟင်းမျိုးစုံ။
အိမ်တွင် hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ရေ - 2.5 ဌ;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- Pickled - 3 PCs; ။
- sauerkraut - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး,
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- သံလွင်သီး;
- သံလွင်သီး - 10 PCs; ။
- capers - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- domashnyaya- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သောအာလူး, ဖြာနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ဂရုတစိုက်ချန်လှပ်။ ကြက်သွန်အပြောင်းအလဲနဲ့, shinkuem သေးငယ်တဲ့ Cube, မုန်လာဥနီများနှင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီး။ Pickled ဆေးကြောသေးငယ်တဲ့အချပ်များနှင့် sauerkraut အတွက်ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ညင်ညင်သာသာညှစ်။ အခုတော့ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အနည်းငယ်လောင်း up ပြုလုပ်အပူပေးပြီးကြက်သွန်များနှင့်မုန်လာဥနီပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Passeruem ဟင်းသီးဟင်းရွက်မိနစ်အနည်းငယ်, ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, သခွားသီး, နှိုးဆော်နှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ဒယ်အိုးရဲ့ contents shift ။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ဟင်းချိုတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, တစ်ဦး hodgepodge သံပုရာ၏အချပ်, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအလှဆင်။
အိမ်တွင် hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား၏အသား - 700 ဂရမ်;
- သောက်သည်နံရိုး - 300 ဂရမ်;
- သောက်သည်ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်;
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- Pickled - 3 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 100 ဂရမ်;
- capers - 50 ဂရမ်,
- domashnyaya- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - အစာကျွေးရန်။
ပြင်ဆင်မှု
နံရိုးနှင့်အသားရေနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ သန့်ရှင်းကြက်သွန်နံ့သာမျိုးနှင့်တစ်အိုးထဲတွင်ပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ 2 နာရီများအတွက်ဟင်းရည်ပြုတ်, ပြီးတော့ filtered ။ ပါးလွှာဖြာပြုတ်အသား, ဝက်အူချောင်းနဲ့ဝက်ပေါင်ခြောက်။ သခွားသီး, ပဲအဖြစ်ကောင်းစွာထောပတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့ shinkuem နှင့် 5 မိနစ်ခန့်ညှဉ်းဆဲ။ ကြက်သွန်နီဆေးကြောသန့်စင်, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိသခွားသီးနဲ့ကြော်ဖို့ထည့်သွင်းဖို့။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဝတ်ဆင်ခြင်းနှင့်အသားနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့ရွှေ့, အသားများနှင့်သံလွင်သီးသောက်သည်။ Cook က 15 မိနစ် hodgepodge, အ capers ထား, နံ့သာမျိုးနှင့်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာချဉ်မုန့်တစ်ဦးအချပ်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။
အိမ်မှာမှို-အိတ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- အခြောက်မှို - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- အစိမ်းရောင်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- သံလွင်သီး;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အခြောက်လှန်းမှိုနှင့်အနာစိမ်းယခင်ကနာရီအနည်းငယ်စိမ်။ ကျနော်တို့စသည်အထိ maslitse အတွက်ကြက်သွန်, အန်စာတုံးနှင့် shinkuem passeruem သန့်ရှင်းစေ။ ကြက်သွန်နီမှ terochke နှင့်ပစ်ရက်နေ့တွင်မုန္လာဥနီပွတ်။ ဘရောင်းအားလုံးပျော့သည်အထိဖြစ်လျှင်, မုန့်ညက် add ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်လောင်း။ 5 မိနစ်အပေါငျးတို့သညှဉ်းဆဲခြင်း, ဒယ်အိုးရဲ့ contents shift ။ ဖျက်စီးရမဲ့သခွားသီး, လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်သောပန်းကန်နှင့်အခြောက်မှိုပေါင်းထည့်ခြင်း, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, နံ့သာများနှင့်ဟင်းချို 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်အတူ seasoned ။ အလွန်အဆုံးမှာကျွန်တော်သံလွင်ပင်ပစ်တစ် hodgepodge အစိမ်းရောင်နှင့်သံပုရာချပ်ကိုအလှဆင်။
အိမ်မှာငါး hodgepodge ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ငါး - 500 ဂရမ်;
- ပြည်ကြီးငါးလွှာ - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 3 PCs ။
- Pickled - 3 PCs; ။
- သံပုရာ;
- နံ့သာမျိုး,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- domashnyaya- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ငါးပွက်ဟင်းရည်, ပြီးတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးစစ်အောင်ကနေတဆင့် filter ။ ရရှိလာတဲ့အခြေခံအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ဖို့, ကြက်သွန်နဲ့ငါးကုန်တယ်, julienne အာလူးထားတော်မူ၏။ Pickled strips တွေဒယ်အိုးထဲမှာ 5 မိနစ် tomim နှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထား shinkuem ။ ဟင်းချိုဖျက်စီးပြည်ကြီးငါးပစ်နံ့သာမျိုး, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်အတူ seasoned နှင့် hodgepodge 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သံပုရာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အချပ်နှင့်အတူပန်းကန်ကိုအလှဆင်။