စွပ်ပြုတ် - ထို pulverized အပိုင်းပိုင်းဖြစ်ပြီး, ဘောဇဉ်ငံပြာရည်တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာကြော်ထားတဲ့ရိုးရာအစားအစာ။ ပြင်သစ်ကိုသာငှက်, ဒါပေမယ့်လည်းသူကချက်ပြုတ် ယုန်၏ , သိုးသငယ်ကိုပင်ခို။ သို့သော်သင်နှင့်ငါကျွန်တော်တစ်ဦးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ယူ ကြက်သားစွပ်ပြုတ် အပေါင်းတို့နှင့်အရသာမွှေးပန်းကန်အံ့သြ။
မှိုနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သား fricassee
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 6 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- မှို - 100 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မှည့်သောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သံလွင်သီး - 100 ဂရမ်;
- သဘာဝခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 st; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 100 ဂရမ်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောကြက်သားပေ obsushivayut နှင့်လက်လွှတ်။ Next ကိုကျနော်တို့ Cube သို့ဖျက်စီးလူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပွငျဆငျပွီးဒယ်အိုးထဲသို့တနည်းပေးပို့ပါ။ ပထမဦးစွာခရမ်းချဉ်သီး, ပြီးတော့ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း Passeruem ။ ထို့နောက်သောအခါအပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များခရမ်းချဉ်သီးငါးပိကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေနှင့်နံ့သာနှင့်အတူဝါရင့်တစ်ဦးဖန်ငါသွန်းလောင်း, ပျော့ပျောင်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနိမ့်အပူပေါ် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့သံလွင်နှင့်အဆငျသငျ့ပဲပစ်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးအဖုံးခြင်းနှင့်ညှဉ်းဆဲအကြောင်းကိုမိနစ် 20 နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, ကြော်အမဲသားကိုပေးပို့ပါ။ အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာနှင့်ဘီယာအရက်ချက် kurinome fricassee ပေးပါ။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ပေါ်တွင်သို့မဟုတ် spaghetti နှင့်အတူအမဲသားကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အဖြူငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူကြက်သား fricassee
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သားအသေကောင် - 1 pc; ။
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- အဖြူအမြစ်များ;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- စည်သွတ်မှို - 250 g နဲ့;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်ဥအနှစ် - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီနှင့်အဖြူအမြစ်များနှင့်အတူကြက်သားပြုတ်။ ထိုအခါသွေ့ခြောက်သောအရိုးကနေအသားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ စည်သွတ်မှို minced ကြက်သွန်နှင့်အတူ maslitse အတွက်ချပ်နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းနွေးကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်းမုန့်ညက်ကို add ပြီးချောမွေ့ငံပြာရည်သည်အထိရောမွှေပါ။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကြက်ဥအနှစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီရိုက်ထည့်ပါနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဝတ်ဆင်။ ငံပြာရည်နဲ့ကိုခွဲအသားထားပါဖျန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီမှိုနှင့်အတူမိနစ် 5. ကြက်သား fricassee ပူနွေးလာသည်။
စပိန်အတွက်မှိုနှင့်အတူကြက်သား Fricassee
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသေကောင် - 1 pc; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
- ပြုတ်အနှစ် - 2 PCs; ။
- ဗာဒံသီးမုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- နနွင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး,
- စမုန်ဖြူ - 2 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သံလွင် maslitse အတွက်မြည်းစမ်းအညိုရောင်အချို့ဆားထပ်ထည့်, အပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် obsushivayut လျှော်ကြ၏။ သည်အခြားဟင်းလျာများထဲတွင်အသား Shift နှင့်ဒယ်အိုး passeruem ကုန်တယ်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ၌တည်၏။ , အကင်အသား Add စပျစ်ရည်, ဟင်းရည်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လောင်းနှင့်စမုန်ဖြူပစ်။ 40 ခန့်မိနစ်အလယ်အလတ်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။ ဗာဒံသီးမုန့်ညက်, မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, ရွှေဝါရောင်နှင့်ချက်ပြုတ်ကြက်ဥအနှစ်တစ်နွေးကြက်သားဟင်းရည်အတွက်ကြောင့် diluting, ငံပြာရည်ချက်ပြုတ်သန့်စင်ပေးရမည်။ ထို့နောက်အသားထဲသို့ငါးပိမိတ်ဆက်ပေးပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး crumbly ဆန်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်ကင်မှမှိုနှင့်အတူစွပ်ပြုတ်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်အတူကြော် fricassee
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်ပုံ - 4 PCs; ။
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန့် - 200 ml ကို;
- nutmeg;
- နံ့သာမျိုး,
- ရွှေဝါရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ရင်သားရွှေအညိုရောင်အပေါ်ယံလွှာသည်အထိထောပတ် maslitse အချို့ဆားနဲ့အညိုရောင် add, obsushivayut လျှော်ကြ၏။ ထိုအခါဆန်ကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အတူတကွမိနစ် 5. passeruem ထို့ပြင်မှိုပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ပင်မိနစ် 7. ဖျန်းအသားမုန့်ညက်ငြိမ်းအေးနှင့်တဖြည်းဖြည်းအအေးမုန့်လောင်းအတူတကွမှီဝဲဖုမုန့်ညက်မလူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်။ ရွှေဝါရောင်မြေ nutmeg ထည့်သွင်းပြီးနောက်ဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။