ရေနံကိတ်မုန့်

တကယ်တော့ကိတ်မုန့် - အချို့သောအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထုတ်ကုန်များ၏ texture, အရသာနှင့်အရသာအကျိုးသက်ရောက်စေ add တစ်ခါတစ်ရံတွင်မုန့်စိမ်းအတွက်သေချာပေါက်ဂျုံမုန့်ညက်, သကြားနဲ့ကြက်ဥပါဝင်သောစိမ်မွှေးကိတ်မုန့်သည်။ ဘီစကွတ်များနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများအများအပြားကွဲပြားခြားနားသောမျိုးရှိပါတယ်။

ကျနော်တို့ရေနံကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့သင်မည်သို့ပြောပြပါ။

ပုံမှန်အတိုင်းဂန္ဘီစကစ်မုန့်ရေနံကနေတချို့လမ်းအတွက်ပြင်ဆင်မှုများနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု၏နည်းလမ်းနှင့်အညီမတူ: အပုံသေနည်း၌ပါသောဆီ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏပါဝင်သည်။ ရေနံကိတ်မုန့်တစ်ဦးထက်ပိုသိပ်သည်းသည်အဘယ်ကြောင့်ဤသည်ဖြစ်ပါတယ်။

ရေနံချောကလက်ကိတ်မုန့် - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အနိမ့် gluten အကြောင်းအရာနှင့်ဂျုံမုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• သကြား - 150 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
• နို့အဆီသို့မဟုတ်မုန့် - 50 ml ကို;
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
• vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုး - 2 pinch;
• အသီးဘရန်ဒီ, ရမ်သို့မဟုတ်ဝီစကီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ကိုကိုးအမှုန့် - 1-3 အနုပညာ။ ဇွန်း,
• ဆိုဒါ - 1 ဖြစ်တော့;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ကြိုတင်မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုမှ 10 မိနစ်မီးဖိုပေါ်ပါ။ 210 ဒီဂရီ - အကောင်းဆုံး 200 အထိအပူချိန်အားဖြင့်သတ်မှတ်ပါတယ်အဆိုပါ။

တစ်ဦးထောပတ်ကိတ်မုန့်၏အဘိတ်သတိနဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုလိုအပ်သည်။ ဂရုတစိုက်စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာနှင့်အောင်မြင်ပါလိမ့်မယ်။

လက်ဖြင့် whisk whisk, တစ်ဝက်သကြားနဲ့ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူကိုကိုးရောမွှေပါ။ တစ်ပြိုင်နက်တည်း, သကြား၏ဒုတိယအပိုင်းတည်ငြိမ်မြှုပ်ပြည်နယ်မှပရိုတိန်းနှင့်အတူရောနှောအတွက်ရိုက်တယ်။

ဘရန်ဒီလောင်း, နို့သို့မဟုတ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောနေတဲ့ရေရေချိုးထောပတ်အပေါ်အရည်ကျိုခြင်း, vanilla ထည့်ပါ။ 30 ဒီဂရီလောက်မှအေးမြပါစေသော။

မှိုလွှတ်ပေးရန်မုန့်ဖုတ်ထောပတ် (ရရှိနိုင်ပါသည် prostelit တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်စက္ကူ) ။

ကျနော်တို့လျင်မြန်စွာပြုမူ။

ပြုပြင်ပန်းကန်ချောကလက်-နှစ်အရောအနှော, ပရိုတိန်း-သကြားရေမြှုပ်နှင့် creamy နို့ထွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်တင်ထားတဲ့။ မုန့်ညက်ဆပ်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်တစ်ဦးသံပုရာဆိုဒါများ၏သီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ ဒါဟာနောက်ထပ်အတိုနှင်တံလက်ရောနှောမုန့်စိမ်းမှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ မီးဖိုသို့ပုံစံထားပါ။ 10 မိနစ်ပြီးနောက် အနည်းငယ်နိမ့်အပူချိန် (အကြောင်းကို 10-20 ဒီဂရီ) မှသကဲ့သို့မီးလျှော့ချပေးပါတယ်။ စုစုပေါင်းမုန့်ဖုတ်အချိန်အကြောင်းကိုမိနစ် 40 ဖြစ်ပါတယ်။

, မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းမီးဖိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်သငျသညျမဟုပင်အနည်းငယ်ပွင့်လင်းလုပ်နိုင်မဟုတ်ရင်ကိတ်မုန့်အခြေချနေထိုင်မည်ဖြစ်သည်။

လွယ်ကူချောကိတ်မုန့်ကို extract လုပ်ဖို့, တစ်ဦးစိုစွတ်သောအအေးသုတ်ပဝါအပေါ်တစ်ဦးပုံစံကိုထားတော်မူ၏။ ဖယ်ရှားခြင်းမပြုမီ, မိနစ် 30 စောင့်ပါ။

သငျသညျဖုတ်ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင် တစ်ချောကလက်ကိတ်မုန့် , ဒါပေမယ့်တောက်ပရုံကိုကိုးစာရွက်ထဲကနေဖယ်ထုတ်ခြင်းနှင့်အနည်းငယ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ကစီဓါတ်ထည့်ပါ။