ယို - မုန့်ဖုတ်မဆိုအမျိုးအစားများအတွက် universal Filler, သူ့အဘို့သင့်လျော်သောမုန့်စိမ်းကိုတက်ကောက်ဖို့အဓိကအရာ။ မှန်မှန်ကန်ကန်ရွေးချယ်ထားသည့်စမ်းသပ်မှုထုတ်ကုန်ယိုစိမ့်ပေးရသို့မဟုတ်ပြင်ဆင်မှုနှင့်သိုလှောင်မှုအတွင်းကိတ်မုန့်လှမျးမိုးပြံ့နှံ့, ဒါကြောင့်သူ့ရဲ့မြင့်မားတဲ့သိပ်သည်းဆကြောင့်အားလုံးထို့အပြင်စောင့်ရှောက်မည်ဖြစ်သောကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ shortcake မှ preference ကိုပေးစေခြင်းငှါအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်ပါဘူး။ ယိုနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်အဘို့စာရွက် pastry အကြောင်းကျနော်တို့ကဒီပစ္စည်းအတွက်ပြောဆိုရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။
တစ်ဦးပိုင်များအတွက် shortcrust pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကျနော်တို့ဂန္ထဝင်အပြောင်းအလဲ, မုန့်ညက်, ရေနံနှင့်ရေခဲရေပါဝင်သည်သောဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူစတင်။ ထုတ်ကုန်ဒါပေမယ့်လည်းသာမီးဖိုချောင်အသုံးအဆောင်မုန့်စိမ်းထမျှမပူဖောင်းမုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်းနှင့်အများဆုံးပြတ်သား, buttery နှင့်သိပ်သည်းခဲ့ကြဘူးကြောင်းသေချာစေရန်အဖြစ်အအေးနှင့်အရာအားလုံးကိုသူဖြစ်ရမည်သတိပြုပါ။
သင့်အနေဖြင့်မုန့်စိမ်း Bland စွန့်ခွာနိုင်ပေမယ့်ကျနော်တို့ကမုန့်ညက်သို့အနည်းငယ်လောင်းရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည် အမှုန့်သကြား ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 135 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 25 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 65 ဂရမ်,
- ရေခဲ-ရေအေး - 30 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တစ်ဦးဆန်ခါတဆင့်မုန့်ညက်ကိုကျော်သွားချင်သောမည်သည့်စမ်းသပ်မှုချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အတူတကွကျနော်တို့နေဆဲ proseem မုန့်ညက်နှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူ။ ရလဒ်အရောအနှောမှခြောက်သွေ့သောရေခဲကိုအပိုင်းပိုင်း add နှင့်အစအနအားလုံးကိုရေနံကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ဤကိစ္စတွင်အတွက်တစ်ဦး Blender ကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်သူကမပါလျှင် - နှင့်နေသမျှကာလပတ်လုံးလုပ်ငန်းစဉ်လက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းယူခဲ့ပါဘူးအဖြစ်, ပုံမှန်ဓါး fit ပါလိမ့်မယ်။ အစအနတစ်မုန့်စိမ်းကနေဖွဲ့စည်းတည်ထောင်သောအခါရေခဲရေရမညျသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အတူတူစုဆောင်းပါ။ Shortbread မုန့်စိမ်းဆီကိုအပူမဟုတ်နိုင်ရန်အတွက်နောက်တဖန် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။ နာရီဝက်နောက်ပိုင်းတွင်ကိတ်မုန့်အဘို့ကြက်ဥမပါဘဲ shortbread မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ချက်ချင်းချက်ပြုတ်စတင်ရန်စီစဉ်ထားကြဘူးလျှင်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဘောလုံးကိုထိန်းထားနိုင်တယ်။
အချဉ်မုန့်နှင့်အတူက Short pastry ပိုင်
ကြောင့်ခြေရင်းမှာအချဉ်မုန့်၏ရှေ့မှောက်တွင်မှ, ဒါကြောင့်မုန့်စိမ်းလွန်းနေသိပ်သည်း, crumbly, နှုတ်၌အရည်ပျော်ကြလိမ့်မည်မဟုတ်မည် crackle မထားဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 245 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 185 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 155 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနှငျ့မတူဘဲ ချိုမြိန်ယို ဿုံအနည်းငယ်ငန်မုန့်စိမ်းလုပ်ဆောင်။ သူ့အဘို့, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောမွှေနှင့်သာထို့နောက်ပွားရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ မုန့်ညက်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစအနရောနှောနှင့်အတူရေခဲထောပတ်နှိပ်စက်သောကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏အမှု၌, ယခင်စာရွက်ထဲတွင်ရေအဖြစ်အဓိကဆက်ဆံရေးရုံးအဖြစ်ဆောင်ရွက်လိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ အတူတူမုန့်စိမ်းကိုတက်ကောက်နေပြီးနောက်ကအနည်းဆုံးနာရီဝက်အိပ် left သာထို့နောက်ကျွေးမွေးသည်။
ယင်းပိုင်အဘို့အရိုးရှင်းသော shortbread မုန့်စိမ်း
ကွက်တိဟာဂန္၏ခေါင်းစဉ်နှင့်အဓိကစာရွက်ထဲတွင်အရည်အစားထိုးရန်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲထားတဲ့ကြက်ဥ၏အပွငျနှင့်အတူစမ်းသပ်၏မူကွဲရရှိခဲ့သည်။ အချောမျှမျှတတသိပ်သည်းခြင်းနှင့် crispy ထွက်မုန့်စိမ်း, ထို့ကြောင့်ကောင်းသောပုံသဏ္ဍာန်ရရှိထားသူဖြစ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 245 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 135 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအစီအစဉ်၏ပြင်ဆင်မှုအတူတူပင်ဖြစ်နေဆဲ: ထောပတ်နှင့်အတူအစအနသို့ကုန်တယ်မုန့်ညက်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤကလေးအရည်တစ်ခုခုနှင့်အတူချိတ်ဆက်သည်ဤကိစ္စတွင်အတွက် - ကြက်ဥနှင့်အတူ။ ဒါကြောင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြာပွတ်နှင့်သာထို့နောက်မုန့်ညက်အစအနမှဆက်ပြောသည်မတိုင်မီကြက်ဥ။ သူငယ်ပြီးနောက်အတူတကွရရှိသွားတဲ့နှင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဦးအေးမြရာအရပျ၌ကျိန်းဝပ်စေခြင်းငှါစေလွှတ်သည်။
ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်အဘို့အပိန် shortbread မုန့်စိမ်း
ဒါကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအပေါ်ပြင်ဆင်နေကြောင့်ဒီစာရွက်, သက်သတ်လွတ်နှင့်အစာရှောင်ဖို့ရွေးချယ်သောသူတို့အဘို့ကောင်းလှ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 195 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 95 ml ကို;
- ရေ - 55 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အနည်းငယ်မုန့်ညက် podsolite နှင့်ပညာရေး၏အစအနမှရေနံနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစအနရေခဲရေနှင့်အတူချိတ်ဆက်နှင့်အတူတကွစုဆောင်းပါ။ မုန့်စိမ်းရုပ်ရှင်အရှေ့ဥရောပ, တောင်အာဖရိက, ကအေးမြမုန့်ညက်မှလှိမ့်မတိုင်မီတစ်နာရီခန့်လုံးဝအပေါငျးတို့သအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူသည်ကုန်အံ့။