ကျနော်တို့ကသန့်စင်ပြီး finish ကိုနှင့်မူရင်းချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ, မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာလှည့်အရာ, သင်တစ်ဦးရင်သပ်ရှုမောဖွယ်လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ ဤသည်အရသာအားရစရာလူကြီးများနှင့်လေးတွေနှစ်ဦးစလုံးအားဖြင့်တန်ဖိုးထားလိမ့်မည်!
ချောကလက်-လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- လိမ္မော်ရောင် - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
အဆိုပါကိတ်မုန့်များအတွက်:
- ကိုကိုး - 35 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 335 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ပြိုကွဲ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- သကြား - 335
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်, ချောကလက်-လိမ္မော်ရောင်ကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျသကြားနှင့်အတူကြက်ဥပွတ်သပ်, maslitse ထားကအရမ်းနိမ့်မြန်နှုန်းအပေါ်ချောမွေ့သည်အထိ whisk ရန်။ ထို့နောက်မုန့်ညက်, ကိုကိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ပစ်သွန်းလောင်း။ ရလဒ်တစ်ဦးမှိုသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့် 180 ° C တို့မှာကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ပြန့်နှံ့ 25 မိနစ်တစ်ခုမှာတတိယ ဤနည်းအားဖြင့်ကျနော်တို့ 3 ချောကလက်ကိတ်မုန့်များကို ပြင်ဆင်. , အခုမုန့်၏ပြင်ဆင်မှုမှသူတို့ကိုယ်သူတို့ကြကုန်အံ့။ လိမ္မော်ရောင်အခွံငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့သွန်းလောင်းသောဖျော်ရည် terochke နှင့်ညှစ်မှကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကျနော်တို့တစ်ဦးရေရေချိုး၌ထညျ့သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်လုံးဝဖျက်သိမ်းဖို့ကပေး။ ထို့နောက်ထောပတ်ထားကြောင့်အရည်ပျော်သည်အထိစောင့်ပါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့သီးခြားစီကြက်ဥ whisk နှင့်လိမ္မော်ရောင်အရောအနှောသို့သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, thickish ပြည်နယ်အထိမုန့်ချက်ပြုတ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကမုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်းအင်္ကျီကိုအညီအမျှချအအေးနှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ shortcakes အတူ sequence ကိုပြန်လုပ်, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအအေးကိတ်မုန့် impregnate ။ မြေတပြင်လုံးမွမ်းမံသောအင်္ဂ ချောကလက်ကိတ်မုန့် , နှစ်ဖက်စလုံးအပေါ်လိမ္မော်ရောင်မုန့်နှင့်အတူထိပ်ဖျားနဲ့ကိုကိုးနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံတွေနဲ့အလှဆင်။
မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲလိမ္မော်ရောင်-ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဘီစကစ်မုန့် - 300 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- gelatine - 15 ဂရမ်,
- နို့ - 100 ml ကို;
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - မြည်းစမ်းရန်,
- mascarpone - 250 ဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
- Vanillin - 1 အထုပ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- လိမ္မော်ရောင် Marmalade - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကွတ်ကီးအစအနတစ်ခု Blender ကြိတ်ပါ။ Maslitse အရည်ဖို့ထောပတ်အရည်ပျော်ပြီးအစအနသို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအရာအားလုံးရောထွေးနှင့်ပုံစံ၏အောက်ခြေတွင်ပေါ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နို့ဖောက် gelatin နှင့် 10-15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်အပ်: အခုရဲ့မုန့်လုပ်ကြကုန်အံ့။ ထိုအခါ 5 မိနစ်မီးဖိုပေါ်နှင့်အားနည်းသောအပူမှာအနာစိမ်းအပူ။ ဤအချိန်, အခြားပန်းကန်လုံးထဲတွင် mascarpone ဒိန်ခဲ, သာမန်သကြားနှင့် vanilla ပစ်နှင့်အတူအိမ်တွင်းဒိန်ခဲပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်အရောအနှောကိုလောင်းနှင့် gelatin လိမ္မော်ခွံထည့်ပါ။ ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ထောပတ်ပျံ့နှံ့ချက်ပြုတ်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူပြားစေ။ လိမ္မော်ရောင်ပျော့ဖတ်ကြီးမားသောချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာအိပ်လေ၏။ 3 ဇများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာလိမ္မော်သီးယိုနှင့်လိမ္မော်ရောင်သင်္ဘောဒိန်ခဲကိတ်မုန့်၌ရှိသမျှသောပါးလွှာသောအလွှာဖြည့်ပါ။
ကိတ်မုန့် "လိမ္မော်ရောင်ပရဒိသု"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- ။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
- မုန့်ညက် - 120 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 125 ဂရမ်
- နို့ - 150 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြှနျတေျာ့ကောင်းသောလိမ္မော်ရောင်, မီးပေါ်မှာအအေး Vodicka, သင်္ဘောနှင့်အတူဖြည့်ပါပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနေတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ကွတ်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အသီး, အဲဒီနောက်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲက ယူ. 10 ချပ်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောကျအအေးအရိုးတို့ကိုထုတ် ယူ. Blender ကြိတ်။ ကြက်ဥ, fluffy အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်နှက်သကြားတစ်ခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန် whisk ။