သင့်ရဲ့အာရုံကိုတင်ဆက်ထားပါတယ် - pies များအတွက်ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများလေကြောင်းသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း။ ကပြင်ဆင်နေအတော်လေးလွယ်ကူသည်, ထိုရလဒ်တစ်ခုမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်လွယ်ကူပါတယ်။
မီးဖို၌ pies များအတွက် Air ကိုတဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 550 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- သကြား - 40 ဂရမ်,
- မာဂျ, မုန့် - 1 ဗူး,
- သန့်စင်ပြီးရေနံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ပြိုကွဲအစားအစာ - 1 Tsp ;.
- soda - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 6 ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါနွေးနို့ခြောက်သွေ့သောတဆေး, ဆား, သကြားပစ်ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်နှင့်အအေးအရည်ပျော်မာဂျလောင်း။ whisk နှိုးဆော်နှင့်တဖြည်းဖြည်းရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်နှင့်အနည်းနည်းဆိုဒါမိတ်ဆက်ပေး။ maslitse လောင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထို့နောက်သတ္တုပါးနှင့်အတူကခြုံတစ်ခုသို့မဟုတ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ချဉ်းကပ် 35 မိနစ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အချည်းနှီးအချိန်ဖြုန်းခြင်းမရှိဘဲ, ကျမတို့ကလည်းဘယ်ကိုပွငျဆငျ toppings နှင့်ကိတ်မုန်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။
pies များအတွက်ကြော်လေကြောင်းသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- filtered ရေ - 1.5 v; ။
- သကြား - 300 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 60 ml ကို;
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- မုန့်ညက် - 500 ဂရမ်;
- ချက်ချင်းခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အပူရေ, သကြားပစ်နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ထိုအခါတဆေးကိုအနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်အသေးစားပူဖောင်းသည်အထိ whisk အရောအနှော whisk ။ ယခုငါတို့ပန်းကန်သုတ်ပဝါမီးဖိုချောင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်မည်သည့်ပူနွေးသောအရပ်ဌာန၌အကြောင်းကိုနာရီဝက်ထားခဲ့ပါ။ နောက်ထပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းရဲ့အဆုံးမှာညင်ညင်သာသာမုန့်ညက်, ဆား, ပစ်၏ကျန်ရှိသောငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း။ , လက်ဖြင့်မုန့်စိမ်းပွားနောက်တဖန်ဖုံးခြင်းနှင့်အခြား 2 နာရီအတွင်းအပူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဒီအချိန်အတွင်းမှာရေထဲမှာ pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း volume ထဲမှာတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် airy ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
ကြော်စား pies များအတွက် Air ကိုတဆေးကိုမုန့်စိမ်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- kefir နေအိမ် - 250 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 125 ml ကို;
- မုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာသကြားနှင့်အတူလတ်ဆတ်သောတဆေးကိုပွတ်သပ်နှင့် 5 မိနစ်ခန့်အရောအနှောထားခဲ့ပါ။ အချိန်မဖြုန်းသည်, ဒိန်ချဉ်အပူဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလောင်း။ နောက်ထပ် kefir ဂရုတစိုက်, တဆေးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းမုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်လေထုပျော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျွန်တော်တို့သည်ပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ fluff နေကြာထောပတ်နှင့်သန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထို့နောက်တစ်ဦးနွေးသောအရပ်နှင့်မဆိုအချိန်ကိုက် 35 မိနစ်အတွင်းဟင်းလျာများကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။