ဤအချိန်တွင်အချိုပွဲများနှင့်ကိတ်မုန့်တစ်ခုကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိပေမယ့်, "Smetannikov" ရှည်လျားလူကြိုက်အများဆုံး၏တဦးတည်းကျန်ရစ်နှင့်ဆည်းကပ်ခဲ့သည်။ ၎င်း၏လှပမှုအလွယ်တကူမရရှိနိုင်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါ, သင်အလွယ်တကူဧည့်သည်များများပြားတဲ့အစာကျွေးနိုင်သည့်အံ့သြဖွယ်အရသာကိတ်မုန့်, get သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။
ချက်ပြုတ်နည်းကိတ်မုန့် "Smetannikov" အများအပြားရှိပါတယ်, သင်ကဒီအချိုပွဲကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်မှန်လျှင်, ငါတို့သည်အမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါနဲ့ကိတ်မုန့် "Smetannikov" ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်ပြပါလိမ့်မယ်။
နို့ဆီနှင့်အတူ "Smetannikov »
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- မုန့် - 500 ဂရမ်;
- သကြား - 2 tbsp; ။
- vanilla သကြား - 25 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆိုဒါ - 1/3 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - လူးခွငျးအဘို့အ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- ဖက်တီးမုန့် - 250 ml ကို;
- မုန့် 25% - 600 ဂရမ်;
- ပြုတ်နို့ဆီ - 1 ဘဏ်။
အဆိုပါ glaze များအတွက်:
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ချောကလက် - 200g
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသူတို့ကို add ဖြစ်လျှင်, ပုံမှန်ထက်နှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ သူတို့ထဲကတဦးတည်းဝက်အတွင်းကိုကိုးနှင့်သွေးခွဲအတူ ချိတ်ဆက်. , ဒုတိယရိုးရှင်းစွာ 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ဝေယူမှ: 2 အစိတ်အပိုင်းများသို့ရရှိလာတဲ့မုန့်စိမ်းသွေးခွဲ။ အသီးအသီးခံရသောထက်ဝက်အကိတ်မုန့်စေ။ ဒီအလှည့်အတွက် greased ပုံစံသို့ Battery ကိုနှင့် 10-15 မိနစ် 180 ဒီဂရီ preheated မီးဖို၌နေရာချလောင်း။
နှင်တံတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူမုန့်, ထို့နောက်နှင့်အဆုံး၌, whisk မှဆက်လက်သူတို့အားနို့ဆီ add - ချဉ်မုန့်။ တစ်ဦးမုန့်နဲ့ကိတ်မုန့်လူးနှင့်အရောင်အားဖြင့်ပြောင်း, အခြားအပေါ်တဦးတည်းထားပါ။ ကိတ်မုန့်များ၏နှစ်ဖက်တွင်လည်းမုန့်နှင့်အတူကပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 5-6 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
ချောမွေ့သည်အထိမုန့်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်အတူကချိတ်ဆက်နေတဲ့ရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ ကိတ်မုန့် icing လောင်းနှင့်အအေးထဲမှာထား, ဒါကြောင့်သူမ froze ။
ကိတ်မုန့် "ချောကလက် Smetannikov"
သင့်ရဲ့အရသာမှကိုကိုးအားဖြင့်သင်တို့ကိုချောကလက်ချစ်ကြလျှင်, ထို့နောက်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် "Smetannikov" ကိတ်မုန့်နှင့်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကိုကိုး - 2-3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ Soda - 1 Tsp,
- အနည်းငယ်ရှလကာရည်, ဆားနှင့် vanilla ။
ယင်းမုန့်များအတွက်:
- မုန့် - 70 ဂရမ်,
- ကိုကိုး - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- သကြား - 5, အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ရှာလကာရည်, vanilla, မုန့်ညက်နှင့်ကိုကိုးနှင့်အတူ slaked, ထို့နောက်မုန့်, ဆား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကြောင့် add, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Whisk ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ တစ်ဦးအမဲဆီသို့သွန်းလောင်းနှင့် 30 ခန့်မိနစ် 180 ဒီဂရီမီးဖိုမှအပူတစ် form မှာထားလေ၏။ Korzh အေးမြပါစေနှင့်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားဖြတ်။
ဤအချိန်တွင်အဆိုပါမုန့်ပါစေ။ ဒယ်အိုးထဲမှာအချဉ်မုန့်, သကြား, နှင့်ကိုကိုးထောပတ်နှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်, အနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်အနိမ့်အပူပေါ်ချိတ်ဆက်ပါ။ သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိသည်။ ယင်းမုန့်အအေးထားပြီးသောအခါ, ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်ကိတ်မုန့်နှင့်အရာအရပျကသူတို့ကိုတိုက်။ လုပ်နိုင်သော, အကိတ်မုန့်အခွံမာသီးသို့မဟုတ် marzipan နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
ချယ်ရီနှင့်အတူ Smetannikov
ဘယ်အချိန်မှာလမ်းပေါ်မှာနွေရာသီပေါ်, သင်ဧည့်သည်များမျှော်သို့မဟုတ် home တစ်အရသာအချိုပွဲကိတ်မုန့် "Smetannikov" ချယ်ရီကိုနှစ်သက်ချင်ကြသည် - Win-Win ခွအေနအေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- မုန့် - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ။ Soda - 1 Tsp,
- Vanillin - 1 အထုပ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
သကြားနှင့်အတူကြက်ဥ Beat သူတို့အားအချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, whisk မှဆက်လက်, အဲဒီနောက် vanilla, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက်။ အားလုံးရောမွှေနှင့်သင့်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ချယ်ရီရေချိုး, အစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်သကြားအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူချိတ်ဆက်ပါ။
အဆိုပါရေနံအမဲဆီပုံစံ, သကြားနှင့်အတူချယ်ရီသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းမုန့်စိမ်း၏တစ်ဝက်လောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းအကြွင်းအကျန်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ 200 ဒီဂရီမှာပထမဦးဆုံးအယောက် 20 မိနစ်ခန့်မီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာ 40 မိနစ်ကိတ်မုန့်ကိုပို့ပါ, ဒုတိယ - 160. မှာဒီအချိုပွဲခုနှစ်တွင်လည်းအေးခဲသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့ချယ်ရီကိုသုံးနိုင်သည်။