တိုင်းချိုမြိန်သွားသိတယ်နှင့်ကုမ္ပဏီနှင့် crunchy ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် stringy ဖြစ်သည့် "Grilyazh" ချစ်တော်မူ၏။ သငျသညျအိမျမှာကဒီအချိုပွဲချက်ပြုတ်ချင်လျှင်, ငါတို့သည်သင်တို့အပျော့နဲ့ Hard "ကင်" ကိုချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ဦးရွေးချယ်မှုဆက်ကပ်။
သကြားလုံး "ပျော့ကင်"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- walnuts လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. - 300 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 160-200 ဂရမ်;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ကိုကိုး - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
walnuts တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုနှင့်အတူအနည်းငယ်အရူးအမူးဖြစ်ကြသည်။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြား, ပျားရည်, ကိုကိုး add နှင့်နှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာတင်ထား၏။ သကြားဟာအခွံမာသီးဒယ်အိုး add, ဖျက်သိမ်းနှင့်အနာစိမ်းမှအလေးချိန်ကိုဆောင် ခဲ့. အဆက်မပြတ်မွှေပြီးပါက, ထို့နောက်အပူကိုလျော့ချခန့် 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အပေါငျးတို့သနေစဉ်လည်းတားဆီး။
အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, အရည်ကျိုထောပတ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေပါ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ်အေးမြသည်, ထို့နောက်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။
သေးငယ်တဲ့ပတ်ပတ်လည်သကြားလုံးဖွဲ့စည်းပြီးတော့အနည်းဆုံးတစ်နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌သူတို့ကိုထားရန်ရေခဲသေတ္တာထဲကနေအလေးချိန်ဖယ်ရှားပါ။ ဤအချိန်တွင်မှောင်မိုက်ချောကလက်အရည်ဖြစ်ကြ၏။ သကြားလုံး Remove, သတ္တုပါးပေါ်ချောကလက်နဲ့အရပျသို့အသီးအသီးနှစ်ပါ။ ထို့နောက်ထပ်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏, ဒါကြောင့်ချောကလက် froze နှင့်သင်ကိုယ်တိုင်ကူညီပေးသည်။
"အာရဇ်လှော်အခွံမာသီး" - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 200 ဂရမ်;
- ရေ - 40 ml ကို;
- သကြား - 200 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 40 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 70 ဂရမ်,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သကြား, ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ရေနှင့်ထောပတ်, ချိတ်ဆက်ကာနှေးကွေးသောမီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အခါထောပတ်သင့်ရဲ့ caramel ပြင်းပြင်းထန်ထန်အမြှုပ်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းက, အရည်ပျော်ပျားရည်နှင့်အနာစိမ်း add, လူအပေါင်းတို့သည်အချိန်နှိုးဆော်မှစတင်ခဲ့သည်။ ရေမြှုပ်လျှော့ချပြီးတာနဲ့အရောအနှောရွှေအညိုရောင်ဖြစ်လာသည်မှီ, သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်ထမင်းချက်ပေါင်းထည့်ပါ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအခွံမာသီးအခြောက်နှင့်အ caramel သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်နှင့်ရှိသမျှသောအိုး၏အလေးချိန်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားစက္ကူ, lubricated သွန်းလောင်း။ လှော်အခွံမာသီးခိုင်မာမှ Leave, ထိုသို့အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, အပိုင်းပိုင်းသို့တပ်များ။ ရရှိလာတဲ့သကြားလုံး "အာရဇ်လှော်အခွံမာသီး" အစိုင်အခဲနှင့်အလွန် crispy ဖြစ်ကြသည်။