တစ်ခုချင်းစီကိုမိသားစုဖြစ်နိုင်ဘို့အ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်ရှိတယ် သုပ် ။ beets, သခွားသီး, အာလူး - ထုတ်ကုန်များ၏အကွာအဝေးနီးပါးအတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်ဘာလို့လဲဆိုတော့သူတို့ကအားလုံးတစ်ဦးချင်းစီကတခြားဆင်တူသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့ကွဲပြားခြားနားမှုများမှာ - တစ်စုံတစ်ဦး, အခြို့ sauerkraut ကြက်သွန်နီကထပ်ပြောသည်။ အောက်တွင်သင်ဤသုပ်၏ပြင်ဆင်မှုနောက်ထပ်စိတ်ဝင်စားဖို့မူကွဲရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ် - ကျွန်တော်ဘယ်လို calamari နဲ့သုပ်လုပ်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 150 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ချဉ်သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ပြည်ကြီးငါး - 2 PCs; ။
- သံလွင်ချွတ်ချွတ် - 50 ဂရမ်,
- chives - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, သံပုရာဖျော်ရည် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
beets, မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်။ သန့်ရှင်းဆားရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာချန်လှပ်ပြည်ကြီးငါး။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ပြီးတော့တစ်ဦး colander အတွက်လှဲ။ , သစ်သီးများ strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်, သန့်စင်နေကြသည်။ အလားတူပင်ကျွန်တော်နှင့်အတူရှေ့ဆက် Pickled သခွားသီး နှင့်ပြည်ကြီးငါး။ beets ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရောနှောသွန်းလောင်း။ ဒါကကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများအနီရောင်ခြယ်ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ ရောနှောအားလုံးသည်အစိတ်အပိုင်းများ, မြည်းစမ်းဖို့ပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အဆင်သင့်သုပ်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်သံလွင်သီးနှင့်အတူအလှဆင်, သောအဘို့ကိုပန်းကန်ထဲမှာတိုးချဲ့ခဲ့သည်။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူ Vinaigrette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထိန်းသိမ်းထားပြည်ကြီးငါး - 2 ဘဏ်များ (240 ဂရမ်);
- စည်သွတ်ပဲ - 200 ဂရမ်;
- ပင်လယ်ရေညှိ - 200 ဂရမ်;
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- beet - 150 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ချဉ်သခွားသီး - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
နူးညံ့သောသည်အထိအာလူး, beets နှင့်မုန်လာဥပြုတ်။ ထိုအခါ peeled နှင့် Cube သို့ဖြတ်, အအေး။ beets ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ရောနှောတစ်ဇွန်းလောင်း။ ပြည်ကြီးငါးဖြာ။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်အရသာအချို့ဆားထည့်သုပ်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်ရွှေဖရုံသီးနှင့်အတူ Vinaigrette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beets - 3 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- Pickled - 3 PCs; ။
- ရွှေဖရုံသီး - 150 ဂရမ်;
- ပြည်ကြီးငါး - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
beets နဲ့အာလူးကိုနူးညံ့သည်အထိပြုတ်။ ပြီးတော့စင်ကြယ်စေခြင်းနှင့် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ အလားတူပင်, သခွားသီးဖြတ် Pickled ။ ရွှေဖရုံသီး peeled နှင့်လည်းချက်ပြုတ်သည်အထိခုတ်ထို့နောက်ချက်ပြုတ်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, ဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, ရောနှောထည့်ပါ။ ထို့နောက်ကုန်ကြမ်းပြည်ကြီးငါးလက်ဆေးခြင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်လျှောက်ဖြတ်, သူတို့ရဲ့ရှည်လျား strips တွေသို့နှင့်တလျှောက်တွင်ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ရေကိုညှစ်နေသည် 5 မိနစ်ပေါ်တွင် strips တွေစွန့်ခွာ။ Vinaigrette တစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ထူးထူးဆန်းဆန်းပတ်ချာလည်သောပြည်ကြီးငါး၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။
ပြည်ကြီးငါးနှင့်အတူပိန်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 150 ဂရမ်;
- Pickled - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - တစ်ဝက်;
- ပြည်ကြီးငါး - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချဉ်သခွားသီး၏ဆားရည်အိုင်။
ပြင်ဆင်မှု
1-2 မိနစ်ဆူနှင့်အနာစိမ်းပြီးနောက်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကိုစွဲလန်းနှစ်သက်သည်စင်ကြယ်ပြည်ကြီးငါး။ ကြာကြာချက်ပြုတ်ကတန်ဖိုးရှိမ, မဟုတ်ရင်သူတို့ခိုင်မာသောဖြစ်လိမ့်မည်။ အေးမြပါစို့ပြီးတော့ strips တွေသို့သူတို့ကိုငါခုတ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပါးလွှာဖြာနှင့် (ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်) ဆားရည်အိုင်ဖြည့်သည်။
အပြည့်အဝအာဏာကိုတစ်ဦးမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကြက်သွန်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဟင်းလျာများထားပါနှင့် 3 မိနစ်ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ခဲ့ပါတယ်။ ထိုအခါမှသာတစ်ဦး colander အတွက်ပစ်နှင့်မီးမငြိမ်း။ beets နှင့်ပိုပြီးလောင်းနှင့်မီးပေါ်မှာ ထား. လိုအပ်လျှင်, တူညီတဲ့ဆားရည်အိုင်လောင်းဖြာ။ ထို့နောက် 20 မိနစ်ပြုတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်လည်းဦး colander ကျူလုံးသည်မှီခြင်းနှင့်မီးမငြိမ်း။ တုတ်သို့ဖြတ်သခွားသီး။
ပထမဦးဆုံး beets, ထို့နောက်သခွားသီး, ပြည်ကြီးငါး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ကြက်သွန်နီ: သေးငယ်တဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာအလွှာထွက်အိပ်လေ၏။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်နှိပ်နင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ကအားလုံးကိုလောင်း။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 30 ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်မှောက်လှန်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီသုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။