zucchini ၏ Fritters - အလွန်ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားရန်ပန်းကန်, ဒါပေမယ့်အလွန်အရသာရှိတဲ့, ထို့ကြောင့်အတော်လေးလူကြိုက်များ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, squash အသုံးဝင်သောဖိုင်ဘာဆံ့, ဒါကြောင့်ဟင်းလျာများများမှာ - အနိမ့်ကယ်လိုရီ။ အရွယ်ရောက်ပြီးသူလည်းဒီပန်းကန်ကိုချစ်ပေမယ့်ရွှေဖရုံသီး pancakes, ကလေးစားစရာဘို့ကောင်းပါတယ်။ အရမ်း Bland မဟုတ်ထွက်လှည့် squash fritters စေရန်, သငျသညျမုန်လာဥနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, ဇီယာစေ့, cilantro) နဲ့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။
အဆိုပါ squash fritters ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- (ဖြစ်နိုင်ရင်ငယ်ရွယ်) 1-2 zucchini;
- 4-8 ဇွန်းမုန့်ညက်,
- 2-3 ကြက်သားကြက်ဥ;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်း,
- polpuchka အစိမ်းရောင် (ဇီယာစေ့, parsley) ။
အဘိတ်:
ငယ်ရွယ် zucchini လျှင်သင်သည်အသီးအပြည့်အဝမှည့်သောအခါအရေပြားမှသူတို့ကိုရှင်းလင်းမနိုင် - ကခွံချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့် core ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ တွင်းခြင်ဆီ natrom (- တစ်ဦးကြမ်းပေါ်တစ်စက္ကန့် - ရေတိမ်ပိုင်းများတွင်ကွဲပြားခြားနားသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံရရှိရန်တစ်ဝက်) ပြီးလျှင်။ သငျသညျချင်လျှင်, သင်ကအသေးစား grater 1 အလတ်စားမုန္လာဥနီပေါ်မှာပွတ်သပ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပြီးလျှင် squash ကြက်ဥ, မုန့်ညက်နှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်မှထည့်ပါ။ အဆိုပါ pancakes ရှို့ပါဘူးကြောင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 1 ဇွန်းကိုထည့်သွင်းဖို့သေချာပါစေ။ ထို့နောက် pancakes ပိုပြီးစိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့် airy ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, တစ်ခက်ရင်းခွ, whisk နှင့်ပိုကောင်းတဲ့ရောနှောနှင့်အတူမုန့်စိမ်းပွား။ မုန့်စိမ်းမှာခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်တစ်ဦးအလယ်တန်းအရည်မုန့်အဖြစ်သိပ်သည်းဆဖြစ်သင့်သည်။ အခုတော့ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးနှင့်၎င်း၏မျက်နှာပြင် pancakes အပေါ်ဖွဲ့စည်းထားသောအထူးသို့မဟုတ်ဇွန်းကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ Fritters ဂေါ်ပြားလှည့်တစ်ဦးကောင်းတဲ့ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ အဆင်သင့် zucchini fritters စားပွဲပေါ်မှာစေခြင်းငှါငါအချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့လက်ဖက်နှင့်အတူအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပိုကောင်းတဲ့အဆင်သင့်ကြက်သွန်ဖြူ fritters ပွတ်သပ် (သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူမုန့်ငံပြာရည်လောင်း) အား - ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကောင်းသော squash fritters ထက်မနည်း, သို့သော်, ကတန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးမုန့်စိမ်းအတွက်ကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။
Zucchini နှင့်ဒိန်ခဲ - a nice ပေါင်းစပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ခဲ 150 ဂရမ်;
- 2-3 ကြက်သားကြက်ဥ;
- 1-2 zucchini;
- 5-8 ဇွန်းမုန့်ညက်,
- အစိမ်းရောင်;
- ဆား;
- အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဘိတ်:
အရာအားလုံးပဲမုန့်စိမ်းကိုပိုမိုဒိန်ခဲ add အထက်ပါစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီသောလမ်းပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းအနည်းငယ်ပါးလွှာဖွဲ့စည်းပုံမှာဖြစ်သင့်သည်။ အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့် squash fritters သူတို့ရဲ့မျက်နှာပြင်ချောမွေ့ဖြစ်ပါသည်, အနည်းငယ်ပိုပြီးအစိုင်အခဲရရှိသွားတဲ့။ အနိမ့်အပူပေါ်အဖုံးအောက်မှာအချိန်အတန်ကြာတစ်ပန်းကန်ကိုင်ထားရန်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရောင်နင်းပြီးနောက် သာ. ကောင်း၏။ အဆင်သင့်တွင်းခြင်ဆီ fritters ဒိန်ခဲကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပွတ်နှင့်အမျှအချဉ်မုန့်နှင့်အလတ်ဆတ်တဲ့လက်ဖက်သို့မဟုတ်ဥပမာ, koumiss အစေခံစေနိုင်သည်။
semolina နှင့်အတူ pancakes
ရွှေဖရုံသီး semolina သို့မဟုတ် cornmeal နှင့်အတူ pancakes ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1-2 zucchini;
- 1 မုန္လာဥနီ,
- 3 ကြက်သားကြက်ဥ;
- (1: 1) နဲ့အရောအနှောအဖြစ် 4-8 ဇွန်းပြောင်းဖူး semolina သို့မဟုတ်ဂျုံမုန့်ညက်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနည်းနည်း,
- အစိမ်းရောင်။
အဘိတ်:
မုန့်စိမ်းခြစ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, semolina သို့မဟုတ်ဂျုံနှင့်အတူပြောင်းဖူးမုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်၏ဟင်းချက်။ အဆင်းလှသောရွှေရောင်က hue သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးထဲမှာ pancakes ကြော်။ စာရွက်အားဖြင့်ချက်ပြုတ် pancakes, မလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်ကင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းပိုရှည်ဖြစ်သင့်သည်။
ဒီထက်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
ရွှေဖရုံသီးမုန့်ညက်မပါဘဲလုံးဝ pancakes ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Zucchini နှင့်မုန်လာဥထို့နောက်သီးဖျော်ရည်ကိုဖယ်ရှားပစ်နိုင်ရန်အတွက်အကောင်းတစ်ဦးဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ညှစ်တစ်ဦး grater အပေါ်သုတ်။ ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ရောထွေးနှင့်ပေါ့ပေါ့ whisk ။ pancakes ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဇွန်းဖွဲ့စည်းများနှင့်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 5-8 မိနစ်ကြော်။ အဆိုပါ pancakes ဒိန်ချဉ်နှင့်အတူကောင်းသောများမှာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒိန်ချဉ်မှာ pancakes
ရွှေဖရုံသီး kefir နှင့်အတူ pancakes ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- 1-2 zucchini;
- 1 ခွက်ဒိန်ချဉ်,
- 10-12 ဇွန်းမုန့်ညက်,
- အစိမ်းရောင်;
- မုန်လာဥနီ;
- ဆား - မြည်းစမ်းလိုသောဆန္ဒဖြစ်သည်။
အဘိတ်:
ဒိန်ချဉ်နှင့်မုန့်ညက်နှင့်အတူခြစ် zucchini (ကုန်တယ်မုန်လာဥနီနှင့်အစိမ်း) မှမုန့်စိမ်းပွား။ နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပုံမှန်ထက်အဖြစ်ကြော်။ ဒါဟာ pancakes မြည်းစမ်းဖို့ zucchini အားလုံးအတှကျမုန့်စိမ်းအတွက်, သငျသညျခွောကျသှေ့နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်ပြောသည်ရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျ pancakes နှင့်မီးဖိုကြော်လို့မရဘူး - ကအခါအားလျော်စွာစေတနာစိတ်ဝက်ဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူ lubricated ဝေ့ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီလမ်းအတွက်ကိုပြင်ဆင် pancakes အန္တရာယ်နည်းပါးတ္ထုများပါရှိသည်။