မှိုနှင့်အတူကြက်သား - တိုင်းအရသာကိုက်ညီဖို့အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများ!

စုံလင်သောပေါင်းစပ်, အရသာမိသားစုညစာသို့မဟုတ်နေ့လယ်စာလာ, နှင့်ပွဲလမ်းသဘင် menu ကိုအတူကောင်းစွာ fit ရာမှ - မှိုနှင့်အတူကြက်သား။ ကြော်, မုန့်ဖုတ်နှင့်ပြေ: ဤထုတ်ကုန်နီးပါးဆိုအပြောင်းအလဲနဲ့နည်းလမ်းမှအာမင်ဖြစ်ကြသည်။

မှိုနှင့်အတူကြော်ကြက်သား

မကြာခဏမြေတပြင်လုံးငှက်တစ်ဦးအဆာအဖြစ်စီရီရယ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, မကြာခဏသီးခြားစီကိုပြင်ဆင်ဘက်ပန်းကန်ကိုသုံးပါ။ သို့သော်မှိုနှင့်အတူကျပ်ကြက်သား, အရွက်ထူးထူးခြားခြားအရသာနှင့်အဆာတစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture ရှိပါတယ်။ ဒါဟာအသေကောင်ကို prosolit ရှေ့တော်၌ထိုနေ့အဘို့ပြင်ဆင်ထားရန်အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အသားကိုပိုပြီးအရည်ရွှမ်းဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သားနည်းနည်း - 1 pc; ။
• အာလူး - 6-7 PCs; ။
• မှို - 350 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန့် 20% - 50 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

1. peeled အာလူး Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
2. ကြော်ဆားနှင့်အတူကြက်သွန်နှင့်မှို, ရာသီကုန်တယ်နှင့်အလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
3. မှိုအဆာနှင့်အတူအာလူးရောမွှေပါ။
4. နံ့သာမျိုးနှင့်ဖြန်း, မုန့်နှင့်အတူတိုက်, ကြက်သားတစ်ဦးအလေးချိန်ကိုစတင်ပါ။
5. 1.5 နာရီ 200 ဒီဂရီမှာဖုတ်။
6. တစ်ဦးကြက်သားရေလောင်းဖျော်ရည် roasting အခါ။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူခေါက်ဆွဲ

သငျသညျသစ်ကိုတစ်ခုခုစိတ်ထဲလာချင်သည့်အခါခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နည်းများ၏အမြဲအမျိုးမျိုးဥပမာ, ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ fettuccini ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်နေကြသည်။ မီးဖိုချောင်အတွက်ကုန်အချိန်ကိုလျှော့ချဖို့, သင်တစ်ပြိုင်နက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ခေါက်ဆွဲနှင့်ငံပြာရည် ။ 3 ကြီးမားသောဝေမျှအတွက်ရရှိသောအစိတ်အပိုင်းများ၏ဤပမာဏ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငါးပိ - 500 ဂရမ်;
• တန်း - 250 ဂရမ်;
• မှို - 150 g နဲ့;
• ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
• မုန့် - 150 ml ကို;
• သံလွင်ဆီ - 20 ဂရမ်,
• parsley - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
• ကြော်ဘို့ထောပတ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. အချပ်, တန်းသို့ဖြတ်မှို - ခွက်အတူဒိန်ခဲဆန်ခါ။
2. ခေါက်ဆွဲ, 4-5 မိနစ်သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်းနှင့်အတူဆားကိုရေ၌ပြုတ်။
3. မှိုထောပတ်အတွက်ကြော်။
4. , အမဲသားကို Add ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိချက်ပြုတ်။
5. ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်, ရောနှော, ကြော်အတွက်သွန်းလောင်း။ အထူသည်အထိမျှတည်ထားပါ။
6. အဆိုပါပန်းကန်ပေါ်တွင်ခေါက်ဆွဲထားပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, ထိပ်ပေါ်မှာငံပြာရည်လောင်း။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပွဲလမ်းသဘင်ဟင်းလျာများရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်ကြ၏။ အစဉ်အလာကွန်တိန်နာအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီးဖို၌ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Julienne ဖုတ်, ဒါပေမယ့်သင်တဦးတည်းပုံစံအတွက်မုန့်ညက်စေနိုင်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏကဆိုပါတယ် မှစ. cocotte 6 200 ml ကိုရယူသည်။ အဲဒါကိုပျော့ဖြစ် သာ. ကောင်း၏အနာစိမ်းတန်းပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပြုတ်လွှာ - 500 ဂရမ်;
• မှို - 350 g နဲ့;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• မုန့် 25% - 200 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သားလွှာ, မှို, ကြက်သွန်ထုခုတ်, sauté။
2. , အမှို Add အရည်ငွေ့ပျံသည်အထိ saute, အတန်းလှိမ့်။
3. နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား, အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
4. ကြော်မုန့်ညက်, ဆားနှင့်အတူမုန့်, ရာသီအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အနာစိမ်းကြကုန်အံ့။
5. , ကြော်ငံပြာရည်မှ Add နှိုးဆော်, ကို turn off ။
6. ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း, cocottes အများကြီး၌ထား၏။
7. 180 ဒီဂရီ 30 မိနစ်မှာ tins ၌ဖုတ်မှိုနှင့်အတူကြက်သား။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ risotto အဘို့အကြော်

ဆန်နှင့်အတူမှိုနှင့်အတူကွဲပြားခြားနားသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ကြက်သားပေါင်းစပ် - အီတလီပန်းကန်ဖြည့်များအတွက်စံပြဖြေရှင်းချက်။ တစ်ပန်းကန်များတွင် Vkusoobrazuyuschuyu အဓိကအခန်းကဏ္ဍ risotto နေရပ်ရင်းသောကြက်သားဟင်းရည်, ကစားပါကအာဟာရများနှင့်မွှေးဖြစ်သင့်သည်။ နှစ်နာရီပါးစပ်-ရေလောင်းရယူထားသော၏ 5 စားသုံးခြင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း -200 ဂရမ်;
• မှို - 250 g နဲ့;
• သင်္ဘောသဖန်းပင် - 200 ဂရမ်;
• Parmesan - 60 ဂရမ်,
• ဟင်းရည် - 1, L;
• ဝိုင်ဖြူ - 100 ml ကို;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီနဲ့ထောပတ် - 2 ဇွန်း။ ဌ။
• parsley - 1 စည်း;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြက်သွန်နီ, သားလွှာ, မှိုခုတ်ဖြတ်။
2. Sautéကြက်သွန်, 5 မိနစ်အသား, ကြော်ဆမ်း။
3. အဆိုပါဆန် 2 မိနစ်ကြော်မွှေပေးပါ။
4. 2 မိနစ် tomite စပျစ်ရည်ကိုငါသွန်းလောင်း, ဟင်းရည် 200 ml ကိုထပ်ထည့်, နှင့်အရည်အငွေ့ပျံဖို့ချက်ပြုတ်။
5. , မှိုပစ်ဟင်းရည် 200 ml ကို, ဆား။
6. 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, နူးညံ့သောအထိကျန်ရှိသောဟင်းရည်နှင့်ထမင်းချက်သွန်းလောင်း။
7. ထောပတ်ပစ်, ဒိန်ခဲ, နှိုးဆော်, ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
8. ကြက်သားနှင့်မှိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ, အဖုံးနဲ့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်နှင့်အတူ Pritrusite risotto ။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူသုပ် - စာရွက်

မည်သည့်မှိုနှင့်အတူကြက်သား - အအေးမုန်အဘို့အပြီးပြည့်စုံအခြေစိုက်စခန်း။ ဒါကြောင့်အထူးအရသာနှင့်တစ်ဦးသိပ်ပျော့ပြောင်းပြီး၎င်း၏ကြော်သို့မဟုတ်ပြုတ်ရှိသော counterpart ရှိပါတယ်ဘာလို့လဲဆိုတော့သင်က, အသားသောက်သည်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်အထူးသဖြင့်ပါ။ လှလှပပသောက်သည်ကြက်သားနှင့်မှိုဧည့်သည်များနဲ့တူလျှင်ဒီဇိုင်းတစ်ခုကိုအလွှာနှင့်အတူထိုသို့သောသုပ်ကိုအလှဆင်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချဉ်မှို - 20 ဂရမ်,
• သခွားသီး - 2 PCs; ။
• ရင်သားကင်ဆာသောက်သည် - 250 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• အစိမ်းရောင်;
• Mayonnaise ။

ပြင်ဆင်မှု

1. Cube သို့ကြက်သွန်ခုတ်, sauté, အလိုက်သည်ကိုမှို add, အေးမြ။
2. ကြက်သားနှင့် julienne သခွားသီးဖျက်စီး။
3. ကြက်ဥဂရင်းခုတ်, ခြစ်။
4. သင်ကပါဝင်ပစ္စည်းများအလွှာ promazyvaya တစ်ခုချင်းစီကို Mayonnaise ထားနိုင်ပါတယ်။
5. သခွားသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အပါအ။ 2 နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာ။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ pancakes

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူသင်အကြိုက်ဆုံး pancake အလွန်ရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ပါ။ လက်ဝဲတဲ့အတှကျအဲဒီမုန့်စိမ်းစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်အထူးသဖြင့်ပါ။ အဆိုပါအဆာအဘို့အမှိုမှိုနှင့်အတူကြက်သားသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန်ထုတ်စစ်ဆေးစဉ်အလာနိုင်ပါတယ် စာအိတ်ထုပ် သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ကလောင်တွေနဲ့ချည်ထားအိတ်၏ပုံစံဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• 10 PCs pancakes ။
• တန်း - 500 ဂရမ်;
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ချွန်ထက်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. ရင်ပတ်နှင့်မှို Cut နုသည်အထိကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်, ဆားထည့်ပါ။
2. ခြစ်ဒိန်ခဲ Add နှင့်ရောမွှေပါ။
3. မည်သည့်လမ်းအတွက် pancake အဆာခြုံ။

ကြက်သားနှင့်မှိုနှင့်အတူ casserole

ရုံတစျနာရီ၌ရိုင်းမှိုနှင့်အတူတစ်ဦးရိုးရှင်းသောကြက်သားစားပွဲ၌အပေါငျးတို့သအရသာအစားအစာချစ်သူများကိုစုသိမ်းမည်သည့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်, ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပန်းကန်နေသမျှကာလပတ်လုံး "သစ်တောလက်ဆောင်တွေ" ပြီးသားချက်ပြုတ်ပြီအဖြစ်, ရိုးရှင်းတဲ့ထုတ်ကုန်များ၏လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သားအရည်ရွှမ်းလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ထို့အပြင်ဖြင့်ရရှိသောမှိုနှင့်အတူဖုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 500 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
• ချက်ပြုတ်ရိုင်းမှို - 300 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
• မုန့် 25% - 200 ဂရမ်;
• ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဖြတ်မှိုနဲ့ကြော်။
2. တန်းရာသီ၏ form မှာဖြန့်ဝေနေကြသည်။
3. ခရမ်းချဉ်သီး၏ချပ် တင်. နောက်တော်သို့လိုက် - မှို, prisolit ။
4. ချဉ်မုန့်လောင်း, ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။
5. 180 ဒီဂရီ 40 မိနစ်မှာဖုတ်။

မှိုနှင့်ကြက်သားနှင့်အတူဟင်းချို

ဤသည်ပန်းကန်ပြင်သစ်စတိုင်ပြင်ဆင်နှင့်တစ်ဦးနူးညံ့သိမ်မွေ့သော texture နဲ့အံ့သြဖွယ်အရသာရှိပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်နာရီ၌သင်တို့ကိုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို စားသုံးသူငါးခုရရှိမည်ဖြစ်သောများနှင့်မှို။ ဒိန်ခဲ, fused သာအရည်အသွေးမြင့်သုံးနိုင်တယ်, ဒါကြောင့်ပြီးပြည့်စုံသောအရသာဖန်တီးခြင်းအတွက်အဓိကအခန်းကဏ္ဍမှပါဝင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Bende - 250 ဂရမ်;
• ပြုတ်ကြက်သား - 350 ဂရမ်;
• ဟင်းရည် - 1.5 ဌ;
• အာလူး - 500 ဂရမ်;
• လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
• မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
• Lavrushka - 2 ရွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. Cube သို့ဖြတ်အာလူး။
2. ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီဆန်ခါခုတ်။
3. အပိုင်းပိုင်းသို့ကြက်သားဖြတ်ရန်။
4. ဒိန်ခဲ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။
5. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ဟင်းရည်အတွက်, အာလူးပစ် 5-7 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
6. ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ, ကုန်တယ်မှို, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, 5 မိနစ်အဘို့အကြော်ထည့်ပါ။
7. အသားအားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည့်ဟင်းချိုသို့မှိုဆမ်း။
8. 3-4 မိနစ် Cook က, ဒိန်ခဲ add, နှိုးဆော်နှင့်ကို turn off ။

multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူကြက်သား

ကြက်သားစွပ်ပြုတ် လုပ်ငန်းစဉ် multivarku ချိတ်ဆက်ဖို့ပါလျှင်အထူးသဖြင့်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြင်ဆင်နေမှိုနှင့်အတူ။ အဆိုပါပန်းကန်နူးညံ့အရသာရှိတဲ့အထဲကကိုဖွင့်ပေမယ့်အာဟာရမုန့်ငံပြာရည်တို့ကပါလိမ့်မယ်။ စေားဆိုအပါအဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ရုံ 40 မိနစ် 4 ပုဂ္ဂိုလ်များအဘို့တွက်ချက်အဆင်သင့်ဟင်းရည်ဖြစ်လိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• တန်း - 600 ဂရမ်;
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
• ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
• ရေနံ - 45 ဂရမ်,
• မုန့် 10% -200 mL;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. မှိုတစ်ပန်းကန်ထပ်ထည့်, sautéကြက်သွန်နီ "ဖုတ်" ရန်, 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
2. အချပ်, ဆားနှင့်အတူရာသီကြော်တဲ့မှိုပေးပို့နံ့သာမျိုး, ချက်ပြုတ်သည်အထိမျှတည်ထားပါ။
3. မုန့်, ဒိန်ခဲ၏တစ်ဝက်နှင့်ရာသီနှင့်အတူမုန့်ညက်ချိတ်ဆက်ပါ။
4. ပန်းကန်ထဲကိုငံပြာရည်လောင်းကျန်ရှိဒိန်ခဲဆမ်း။
5. 10 မိနစ် "မုန့်ဖုတ်" ပေါ်တွင်အကွတ်။