လူအများစုဟာအသားဟင်းလျာများကိုဖြည့်ဖို့ပိုနှစ်သက် ketchup အနီးဆုံးစတိုးဆိုင်များတွင်ဝယ်ယူခဲ့သည်။ သို့သော်ဤဝက်အူချောင်းအတော်လေးအသုံးဝင်ပေမယ့်အမြဲအရသာမရှိကြပေ။ ဒါဟာအသားအိမ်မှာ adjika ဖို့အများကြီးပိုကောင်းသင့်တော်ပါတယ် - သင်ကိုယ်တိုင်ငံပြာရည်၏ပြတ်သားနှင့်မျှသံသယရှိပါတယ်ထိုကဲ့သို့သောရာသီ၏အသုံးဝင်မှုညှိပါလိမ့်မယ်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, အမြတ်အစွန်းကဒီစပ်ရာသီအစာစားချင်စိတ်ကိုတိုးပွားစေတဲ့ဟင်း၏အရသာကိုအလေးပေးဖော်ပြသည်။
နောက်ပိုင်းတွင်ဆောင်းပါးထဲမှာအကြှနျုပျတို့သညျဆောငျးတှငျးအတှကျပွငျဆငျနိုငျသောအရသာ adzhika များအတွက်အများဆုံးမူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောချက်ပြုတ်နည်းများပြုစုခဲ့ကြသည်။
Adjika Delicious ပန်းသီး - ဆောင်းတွင်းများအတွက်စာရွက်
ဒါကလျော့နည်းချွန်, နှင့်ငံပြာရည်၏အရသာကို adjika, သင်တန်း, ရှေးရိုး Analog စကနေမတူညီတဲ့ရလိမ့်မည်။ သို့သော်ထိုကဲ့သို့သော adjika အလင်းနှင့်နူးညံ့သိမ်မွေ့သော, အလွန်ချွန်ထက်အဖြစ်ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဝါရောင်ချိုမြိန်ပန်းသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သိပ်သည်းအနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက် (cilantro, parsley) - 1 ရောင်ခြည်;
- iodized ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နံနံ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- hops-suneli - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8 လေးညှင်းပွင့;
- ပူငရုတ်ကောင်း "Spark" - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပန်းသီး, ဖြတ်၏ cores ကိုဖယ်ရှား, အခွံကွာခုတ်ဖြတ်။ အကြှနျုပျ၏ငရုတ်ကောင်း, ဖြတ်, ရှိသမျှအစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက် mince ။ ငံပြာရည်ဖို့ပိုတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း, တက Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ processor ကိုသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏ရောက်လာတယ်။ သန့်ရှင်း pyuriruem ကြက်သွန်ဖြူ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, သကြား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးကို add, ထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ပေါင်းစပ်။ 25 မိနစ်အားလုံးအတူတကွအနိမ့်အပူပေါ်ကွတ်။ နောက်ထပ်တင်းကျပ်စွာအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးအအေးခံပေးပါ, မြုံအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကျနော်တို့ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သတ်မှတ်ပြီးနောက်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ acute adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (fleshy) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သိပ်သည်းခရမ်းချဉ်သီး ( "မုန့်" တန်း) - 5 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်းဆိုတန်း (ငရုတ်သီး) - 7 PC များ။ ,
- iodized ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အဖြူရောင်သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- horseradish (အမြစ်) - 250 ဂရမ်;
- နံနံမျိုးစေ့များနှင့်စမုန်နက် - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့ 10-12 (2 ကြီးမားသောဦးခေါင်း) ။
ပြင်ဆင်မှု
Horoshenechko ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ငရုတ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ horseradish သန့်ရှင်းတဲ့ဆေးကြောပါ။ ငရုတ်ကောင်း Cut နှင့်မျိုးစပါးများနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ - အထူးသဖြင့်ဂရုတစိုက်ပူငရုတ်ကောင်း၌တည်၏။ ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ပျှမ်းမျှ grater, ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းကျမ်းလိပ်များအပေါ် Horseradish ပွတ်, pyuriruem ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြားအချောသည်အထိမျိုးစပါးနှင့်အတူတစ်မော်တာအတွက်မြေပြင်ဖြစ်ကြသည်။ အားလုံးအတူတူရောထွေးနှင့်သေးငယ်တဲ့မြုံအိုးအပေါ်ထားပါ။
အရသာနှင့်ရိုးရှင်းပြီးဆောင်းရာသီမှာအဘို့စောင့်ရှောက်ဘို့အတော်လေးစပ်ခရမ်းချဉ်သီး adjika အဆင်သင့်စာရွက်လွန်းတဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အရသာ adjika ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
အဘယ်သို့ Non-ရိုးရာစာရွက်မပါဘဲလုပ်ပါ။ ဤနည်းကိုသင်စားစရာခန်းထဲမှာကွက်လပ်တွေနဲ့ဿုံသင့်ရဲ့စင်ပေါ်ငံပြာရည်မှေးမှိန်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini 1 ကီလိုဂရမ် molodenkie-;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 180 ဂရမ်;
- 6% ၏ရှာလကာရည် - 80 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (သန့်စင်ပြီး) - 70 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 7-10 PCs; ။
- အဖြူရောင်သကြား (ဒဏ်ငွေ) - '90
ပြင်ဆင်မှု
Courgettes သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ် mashed အာလူးသို့မဟုတ်ပွတ်သို့လှည့်။ ပိုလျှံမှတစ်ဦး colander အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် prisolit ရပျရပျ၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အတူငါးပိသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့် zucchini မှထည့်ပါ။ adzhika အပူနှင့်အတူတစ်ဦးကွန်တိန်နာချထားပါနဲ့ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်သွင်းပြီးနောက်မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။ အချိန်ကျော်သွားပြီဖြစ်သကဲ့သို့, zucchini သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းအခြားနှစ်ဦးကိုမိနစ်မျှတည်ထားပါကစွန့်ခွာပြီးမြုံကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
အရသာခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲငရုတ်ကောင်း adjika
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 7 တောငျ့;
- ရှာလကာရည် 9% - 170 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 115 ဂရမ်;
- ဆား, သကြား - 1 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းသန့်ရှင်းရေးပြီးနောက်, ရှာလကာရည်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတစ်အစားအစာ Processor ကိုမှာသူတို့ကိုခုတ်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်ချောမွေ့သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက်တစ်မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာလောင်းနှင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက် horoshenechko ။ လိုအပ်သည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။